① 穿心莲菜怎么拌好吃
凉拌穿心莲做法：
主料：穿心莲 (200克)
辅料：熟黑芝麻 (适量)，姜，小米椒，蒜，葱
1，准备原料：穿心莲洗净、姜、熟黑芝麻、小米椒、蒜、葱。
2，锅里放入适量水烧开。
3，穿心莲放入锅内焯水。
4，捞出焯过水的穿心莲过凉水后挤干水分，加入切好的葱丝、姜丝、蒜片、小米椒圈，放入香油、盐、醋调味，撒上黑芝麻即可。
② 穿心莲怎么做好吃
穿心莲具有清热退火的功能，太苦，无论怎样做都不能改变其味道，都不可能好吃，注意把握分量才是关键。
③ 穿心莲怎么做好吃，穿心莲的吃法
主料
穿心莲100克
调料
食盐
1/2茶匙
鸡精
1/3茶匙
花椒
1小把
干辣椒
2个
香油
1茶匙
白芝麻
少许
植物油
1汤匙
白糖
1/3茶匙
凉拌穿心莲的做法
1.锅烧热后，倒入适量植物油，待油温升高后放入花椒、干红椒
2.炒至花椒、干红椒颜色变深，关火，捡去花椒和干红椒，只留炒过的油；穿心莲用清水浸泡10分钟
3.再清洗干净，沥去水，放入容器中，放入适量盐、鸡精
4.放入少许白糖，抓拌均匀
5.放入香油，放入炒过的油，拌匀
6.盛入盘中，用炒过的干红椒点缀，撒适量熟白芝麻即可
④ 穿心莲的做法 穿心莲怎么吃
用料
主料
⑤ 穿心莲怎样凉拌好吃
8.将做好的酱料汁淋入即可。
小贴士
一、不喜欢橄榄油的也可以用香油或者其他油；
二、千万不要放盐，因为剁椒酱和生抽都含盐，以免太咸了。
⑥ 蔬菜穿心莲怎么做好吃
1.锅烧热后，倒入适量油。
2.待油温升高后放入花椒、干红椒。
3.炒至花椒、干红椒颜色变深，关火。拨去花椒和干红椒，只留炒过的油。
4.穿心莲用清水浸泡10分钟。
5.再清洗干净，沥去水，放入容器中。
6.放入适量盐、鸡精。
7.放入少许白糖。
8.抓拌均匀。
9.放入香油。
10.放入炒过的油，拌匀。
11.盛入盘中，用炒过的干红椒点缀。
12.撒适量熟芝麻即可。
⑦ 穿心莲凉拌怎么做好吃
主料穿心莲400g大蒜2粒辅料干红辣椒适量白芝麻适量花椒适量盐适量醋适量生抽适量糖适量
步骤
凉拌穿心莲的做法步骤11.穿心莲摘洗干净
凉拌穿心莲的做法步骤22.将大蒜剁碎，干红辣椒切小段
凉拌穿心莲的做法步骤33.在一小碗中加入少许生抽、醋、糖、盐，混合均匀
凉拌穿心莲的做法步骤44.锅子中加水烧开后放入穿心莲，烫一下后马上捞出
凉拌穿心莲的做法步骤55.过凉水后取出沥干
凉拌穿心莲的做法步骤66.锅中加少许油，加入适量花椒，小火炸香，烧至花椒变成深褐色后，捞出花椒不要
凉拌穿心莲的做法步骤77.关火，放入干红辣椒，用余热使辣椒变酥，最后加入白芝麻
凉拌穿心莲的做法步骤88.将沥干的穿心莲加入盆中，加入蒜末、调料汁
凉拌穿心莲的做法步骤99.加入炸好的花椒辣椒油
凉拌穿心莲的做法步骤10拌匀装盘即可
⑧ 穿心莲怎么做才好吃
穿心莲洗净，用淡盐水浸泡15分钟左右，再用清水冲洗控干水备用
2.将蒜末剁成碎末，干辣椒掰成小段
3.锅内倒少许油，放入蒜末、花椒粒、干辣椒用中小火加热，直至蒜末成黄色，花椒变色，到在碗内，捞出花椒粒，放入一小勺白糖、一点鸡精、两小勺米醋、一点生抽、适量盐搅拌均匀
倒在穿心莲上，搅拌均匀即可