‘壹’ 瓜皮炖排骨怎么做好吃
瓜皮炖排骨的做法：
第一步： 自家腌制的瓜皮
第二步： 把瓜皮洗净
第三步： 先用姜和蒜头用油炸过在把排骨或五花肉先煮开觉得肉差不多熟了
第四步： 在把瓜皮倒入，加水，就开始慢熬，，时间越久，瓜皮就更香，
第五步： 开始熬瓜皮囖
第六步： 开吃咯，香喷喷，配稀饭更好吃
‘贰’ 瓜皮酸辣汤的做法，瓜皮酸辣汤怎么做好吃，瓜皮
主料西瓜皮250克鸡蛋1个辅料油适量盐适量鸡精适量葱适量香菇适量醋适量白胡椒粉适量淀粉适量
步骤
瓜皮酸辣汤的做法步骤11.香菇切成薄片，葱切碎
瓜皮酸辣汤的做法步骤22.准备一个小碗，倒入5汤匙醋，撒入适量胡椒粉，搅匀
瓜皮酸辣汤的做法步骤33.2汤匙淀粉加入6汤匙水搅匀
瓜皮酸辣汤的做法步骤44.西瓜皮切去绿色的硬皮
瓜皮酸辣汤的做法步骤55.剩下的部分切成薄片
瓜皮酸辣汤的做法步骤66.一个鸡蛋打散
瓜皮酸辣汤的做法步骤77.锅内放油，放入葱炒香
瓜皮酸辣汤的做法步骤88.加入瓜皮略微翻炒
瓜皮酸辣汤的做法步骤99.加入香菇略微翻炒
瓜皮酸辣汤的做法步骤1010.加入一大碗水煮开
瓜皮酸辣汤的做法步骤1111.将醋和胡椒粉的混合液倒入锅中搅拌均匀
瓜皮酸辣汤的做法步骤1212.将淀粉水倒入锅中搅拌均匀
瓜皮酸辣汤的做法步骤1313.将鸡蛋倒入锅中，立刻搅开成为蛋花，调入盐和鸡精即可出锅
‘叁’ 西瓜皮怎么弄才好吃
你好！
介绍几个简单的做法：
一：
椒油西瓜皮：
http://www.ce.cn/cysc/sp/shipu/200706/18/W020070618562073570736.jpg
主料：西瓜皮300克
调料：盐5克,花生油10克,白砂糖5克,花椒2克,味精2克
特色：
味鲜脆嫩，清香爽口。
做法：
1.西瓜皮外层硬皮削去，再片去内层红瓤，洗净，切小丁，放盘内，加入精盐腌20分钟，滤去盐水，加入白糖、味精拌匀。
2.炒锅置火上烧热，放入花生油，待油热后投入花椒粒，炸出香味后铲去花椒粒，将花椒油浇在腌好的西瓜皮丁上，拌匀就可以吃啦。
二：
爆炒西瓜皮：
http://www.cookgod.com/Video/UploadSoftPic/200708/20070829130101214.jpg
主料：西瓜皮600克
调料：大葱10克,姜5克,味精1克,盐3克,白砂糖5克,酱油5克,香油5克,植物油20克
特色：
脆爽滑嫩，清香可口。
做法：
1.将西瓜皮洗净，削去硬皮，切成西瓜皮片。
2.将水烧开，放入西瓜皮片，待水再开时捞出西瓜皮。
3.锅中放植物油烧热，先炒葱姜末，接着放入酱油、白糖、盐和西瓜皮，翻炒到入味，淋上香油拌上味精就好了。
三：
西瓜皮炖肉：
主料：西瓜皮1只，五花肉200克，白酒、酱油、花生油、姜片、干辣椒、白糖、清水各适量。
做法：
1、西瓜皮照刨肉去衣后，放在外面晒。晒到瓜皮变成薄薄的一层，干而不焦就行，一般要晒三四个大太阳（3~4天）。
2、将瓜皮干用水泡上（淘米水最好），一般泡2个小时，就可以切成条；猪肉切小片。
3、热锅放花生油，先爆一爆姜片、干辣椒，再爆一下猪肉，然后放进西瓜皮，炒一炒后，放白酒、酱油（着色）再翻炒几下。
4、着色之后，加清水没过菜肴，大火烧开，再用文火煨一二个小时，期间放点白糖炒匀即可。
四：西瓜皮炒毛豆：
http://images.china.cn/site1000/20070530/0011432109c407c751090b.jpg
主料：西瓜皮、毛豆
调味料：盐、花椒
做法：
1.
西瓜皮削去外层硬皮和内层红瓤后切成丁，用少许盐腌片刻。
2.
毛豆清洗干净，放入煮锅中，加入花椒、盐煮熟，然后取出沥干水分备用。
3.
倒去腌瓜丁所出的水。
4.
炒锅入油，待油烧至八成热后，下瓜丁滑炒，然后再放入煮熟的毛豆一起滑炒，可依据个人口味加入酸、甜、辣等调味品。
提示：在煮毛豆时，剪去两端的尖角，这样豆子更容易入味
谢谢~~
‘肆’ 西瓜皮要怎么做才好吃啊
做馅吃用礤床儿将瓜皮擦成丝，撒少量盐放置一会，杀出其中水分；然后将瓜丝中的水用双手一团一团挤干净，之后就可以根据自家的口味加猪肉等其他原料和调味料拌匀制作了。
炒了吃削去青皮，将其切成小方块或细丝，加上盐、酱油、糖等作料，与辣椒同炒，清脆、香甜、可口。
做汤吃将去皮切成小块或小条的瓜条，入水煮沸，下入番茄、鸡蛋、调料，这汤不仅味佳色艳，而且能消暑利尿。
凉拌吃1把去皮后的瓜皮切成细长小条，用食盐腌2～3小时后，将盐水沥出，再加酱油、醋或麻油等佐料搅拌，即可食用。
凉拌西瓜皮2 西瓜皮去硬皮去红囊切片，拌上佐料（大蒜沫、姜丝、辣椒沫或辣椒面、盐、鸡精、芝麻）淋上热油拌均即可，很脆很爽口哦
蒸了吃将去皮瓜皮切成薄片，放入碗里，上铺火腿片，加上调料，上锅清蒸，其味鲜美，清香四溢。
或者是做菜吃
做法：去绿皮和皮内较嫩部分，切成5厘米长，0.5厘米宽和高。然后用水煮到断生，不要太烂，然后用
水投凉，控尽水分。然后加白糖，浓缩橙汁或柠檬汁。最后放入冰柜或保温柜，随吃随取清凉爽
口夏季佳品。
‘伍’ 炖瓜皮：怎么做如何做好吃
是不是非常简单呀，关键是很适合这个季节，还能废物利用，省下买冬瓜的钱。
‘陆’ 广西瓜皮醋怎么煮的好吃
瓜皮醋是暖胃、补血美容、散淤血的首选滋补食品，在北部湾地区，一般女人生完小孩坐月子，都要煲瓜皮醋来吃。
原料
干老瓜皮，五花肉或猪手，花生油，冰片糖，生姜，红醋等。
做法
首先到菜市场挑选一些上好的干老瓜皮，最好选褐色的，上面会带有些盐渍。
先用清水把干瓜皮上面的盐渍洗去，瓜皮切段，开始用清水浸泡。浸泡过程中清水不要沾上油气，否则瓜皮会烂掉。每天换一至两次水，连续浸泡三天，瓜皮是很咸的，要泡到没有味道。
然后把瓜皮切成均匀的几段，把里面的籽清除掉，洗干净沥干待用。买回上好的本地黄肉姜，削去皮，切厚片待用。
把瓦锅洗干净，大火把锅内的水烧干，把花生油倒进去，放沥干的瓜皮、黄玉姜进锅炒一下待用，再把五花肉（或猪蹄）用水煮开十分钟捞出待用。把红醋倒进沙锅内，大火烧开后把冰片糖放入红醋中待糖煮熔后，把瓜皮、黄肉姜、五花肉（或猪蹄）放入，煮开后继续小火慢慢熬两个小时左右，熄火。过几个小时后再重新开火把瓜皮醋煮滚就可以吃了。
熬制过程中，由于用到醋，所以不要用铁锅或铝锅，以免产生不好的化学物质。
‘柒’ 瓜皮醋怎么煮好吃窍门
瓜皮醋做法步骤：
①首先第一步就是要把干瓜皮泡到没有味道啦，先用清水把干瓜皮上面的盐渍洗去，瓜皮切段，开始用清水浸泡。浸泡过程中清水不要沾上油气，否则瓜皮会烂掉，瓜皮是很闲的，需要把瓜皮连续泡几天，直至没有咸味。
②接下来就是把泡淡的瓜皮切成均匀的几段，把里面的籽清除掉，洗干净沥干待用。
③买回上好的本地黄肉姜，削去皮，切厚片待用。姜要切多厚可以按照自己的口味。④把铁锅洗干净，大火把锅内的水烧干，倒入花生油，放沥干的瓜皮、黄玉姜进锅炒一下待用，再把五花肉用水煮开十分钟捞出。
⑤把红醋倒进沙锅内，大火烧开后把冰片糖放入红醋中待煮熔。用这种糖，糖醋的具体比例也可以根据自己的口味来放置，喜欢偏酸偏甜都可以。
⑥把瓜皮、黄肉姜、五花肉放入，煮开后继续小火慢慢熬两个小时左右，就可以吃了。
‘捌’ 海螺红螺,煮多长时间
海鲜一般水开了下去，2分钟左右 差不多了 时间长了，就老了