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如何做鸡肉松好吃

发布时间: 2022-01-24 15:25:43

A. 鸡肉松做好吃多长时间

鸡肉松的做法
1.
鸡胸肉用清水浸泡冲洗几遍,然后放入煮肉料:八角、花椒、辣椒、姜,放入水大火煮开后小火煮半小时

2.
煮好后捞出晾凉

3.
手撕成条

4.
装入保鲜袋,用擀面杖擀压,用力反复压,看着似乎都粘一起的样子

5.
抖开让肉丝松散开

6.
加入食盐、白糖、胡椒粉和特级酱油拌均匀

7.
用翻炒功能炒大约半小时,炒的肉丝没全干

8.
炒过的肉丝,用料理机的绞肉杯,稍微搅拌上10秒左右,把肉松搅打的更蓬松,成肉松的样子

9.
在放回面包机翻炒炒大约15到20分钟把肉松炒到比较干的状态

10.
取出面包桶,让肉松适当晾凉,最后加入芝士粉拌均匀

11.
做好的肉松完全晾凉后密封盒保存,最好还是冷藏保存

B. 肉松(鸡肉松)的做法,肉松(鸡肉松)怎么做好吃

主料鸡胸肉250g 辅料酱油适量老抽适量生抽适量耗油适量盐适量花椒适量大料适量桂皮适量香叶适量草果适量
步骤
肉松(鸡肉松)的做法步骤11.鸡胸摘取筋膜切小块
肉松(鸡肉松)的做法步骤22.花椒,大葱,蒜,姜,香叶,大料,桂皮,草果准备,适量即可
肉松(鸡肉松)的做法步骤33.冷水下入鸡肉块,调料煮
肉松(鸡肉松)的做法步骤44.二十分钟煮熟盛出,控干水分,放入保鲜袋中
肉松(鸡肉松)的做法步骤55.用擀面杖打碎,越碎越好,有种粘连的感觉就可以
肉松(鸡肉松)的做法步骤66.面包桶加入一点点油,也可不加
肉松(鸡肉松)的做法步骤77.肉松打散,或者手把肉撕碎
肉松(鸡肉松)的做法步骤88.加入面包机
肉松(鸡肉松)的做法步骤99.点击肉松模式,没有这个模式,可以选择果酱,也是先加热,然后搅拌
肉松(鸡肉松)的做法步骤1010.搅拌开始加入酱油,耗油,盐,糖
肉松(鸡肉松)的做法步骤1111.边搅拌边尝味道,然后再根据个人口味加入调料
肉松(鸡肉松)的做法步骤1212.取出,放到纸上晾凉
肉松(鸡肉松)的做法步骤1313.晾凉后放入密封容器里
肉松(鸡肉松)的做法步骤14

C. 鸡肉松的做法,鸡肉松怎么做好吃,鸡肉松的家常做法

简介
鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用,另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉松具有柔软酥松、绵而不腻、味鲜香浓等特点,且易于人体消化吸收,营养价值高于一般鸡肉类制品。
材料
主料:鸡胸肉750g;
辅料:葱适量、姜适量、大料适量、花椒适量、生抽适量、盐适量
做法:

1将鸡胸肉洗净却成小块。
2将鸡胸肉洗净却成小块。
3将焯好的鸡肉捞出,放入另一口锅中,加入葱段、姜片、大料、花椒、生抽和盐,加足够的水,
4大火煮沸后,转小火煮1小时,用筷子可以轻松扎透即可
5将煮好的鸡肉拣出。
6装入保鲜袋里。
7用擀面杖将肉擀碎
8将擀碎的肉放入面包机内,启动果酱功能。
9一个程序之后,肉松就做成了。
注意事项:在制作肉松的过程中,面包机的盖子要揭开,有助于水分蒸发。

D. 怎么做无盐版鸡肉松才好吃 无盐版鸡肉松的做法步骤

主料
鸡肉
0适量
胡麻油
0适量
步骤
1.制作材料很简单:鸡肉,油,不粘锅
我用的是炖完鸡肉高汤剩余的鸡肉,因为每次炖完汤,剩下的肉都没人吃,到了太浪费,我就直接拿来做肉松
当然妈妈么也可以用新鲜的鸡肉,听说鸡胸肉不错
2.带个手套把鸡肉撕成丝,撕的越碎越好
3.锅里放点胡麻油,或者核桃油还是其他植物油都可以
4.油热后放撕好的鸡肉进去翻炒,刚开始大火炒几分钟,后面转小火炒,不然鸡肉会炒焦的
5.哇卡,这是手力活,转小火要不停的炒
6.?我需要一台面包机
终于炒好了,要抄到鸡肉丝干干,无水分?????
7.然后装入辅食机把鸡肉丝打成粉就可以
8.ok,一只鸡的骨灰都在这了????
简称【鸡肉松】
9.小男人9个月了,可以吃稍微粗点的食物,所以鸡肉松我没有打得很细腻

E. 鸡肉松怎么做好吃,自制鸡肉松的家常做法

主料
火鸡胸脯肉
500g

辅料
玉米油
20g

3g
白砂糖
20g
生抽
10g
老抽
10g
八角
1个

3片
陈皮
2小块
步骤

1.鸡肉500克洗净

2.切成小块

3.锅中烧水,待水开后加入适量料酒下入鸡肉焯水

4.焯好水的鸡肉在清水下反复冲洗,锅中加水,下入鸡肉,加入姜,陈皮和八角,大火煮35分钟左右

5.煮好的鸡肉放凉后装入保鲜袋里,用擀面棍敲散

6.敲散的鸡肉如果有比较大块的,可用手撕碎

7.将10克生抽,10克老抽,20克糖和20克油混匀

8.肉松倒入面包机,加入准备好的调料,启动面包机的果酱功能,全程约90分钟,一次果酱程序结束后可在使用果酱功能45分钟左右

9.做好的肉松倒入烤盘晾凉
小贴士
1.鸡肉必须要焯水,去掉杂质。
2.我家面包机一次果酱程序是90分钟,视自家面包机情况增减时间。
3.最后20分钟的时候可加入适量芝麻或海苔,制成芝麻肉松或者海苔肉松。

F. 鸡肉怎么炒肉松又好吃

鸡胸脯肉松怎么炒步骤1
芦荟去皮切丁、甜椒去籽去蒂切小块、鸡胸肉切丁。图1
步骤2
芦荟用清水煮上10分钟左右捞出。图2图4
步骤3
煮的时候处理鸡肉:放1匙料酒、半匙生粉、2匙蛋清,抓匀,放置一会儿。图3
步骤4
鸡胸脯肉松怎么炒的做法图解
锅中放3匙油,将鸡丁下锅滑开,略炒,下甜椒粒拌炒至鸡肉变色。图5图6
步骤5
放芦荟粒、百合、松仁,翻炒5秒左右。图7图8
步骤6
加蚝油(多少可以自己调节,放多了可能会影响美观,嘿嘿~)和适量盐调味拌炒出锅~~图9
鸡胸脯肉松怎么炒成品图

G. 鸡肉松的做法,鸡肉松怎么做好吃,鸡肉松的家常

主料
火鸡胸脯肉
500g

辅料
玉米油
20g

3g
白砂糖
20g
生抽
10g
老抽
10g
八角
1个

3片
陈皮
2小块
步骤

1.鸡肉500克洗净

2.切成小块

3.锅中烧水,待水开后加入适量料酒下入鸡肉焯水

4.焯好水的鸡肉在清水下反复冲洗,锅中加水,下入鸡肉,加入姜,陈皮和八角,大火煮35分钟左右

5.煮好的鸡肉放凉后装入保鲜袋里,用擀面棍敲散

6.敲散的鸡肉如果有比较大块的,可用手撕碎

7.将10克生抽,10克老抽,20克糖和20克油混匀

8.肉松倒入面包机,加入准备好的调料,启动面包机的果酱功能,全程约90分钟,一次果酱程序结束后可在使用果酱功能45分钟左右

9.做好的肉松倒入烤盘晾凉
小贴士
1.鸡肉必须要焯水,去掉杂质。
2.我家面包机一次果酱程序是90分钟,视自家面包机情况增减时间。
3.最后20分钟的时候可加入适量芝麻或海苔,制成芝麻肉松或者海苔肉松。

H. 自制鸡肉松怎么做好吃又简单,做法图解分

鸡胸脯肉150g
辅料
油适量
姜3片
步骤一

1.鸡脯肉一块,去筋膜
步骤二

2.鸡脯肉切丁,姜切片
步骤三

3.锅中放水,下肌肉 姜片大火煮开,撇去浮沫煮熟
步骤四

4.煮熟后盛出,一碗肉汤备用
步骤五

5.装进保鲜袋,拿擀面杖碾碎,锅中放少许油,下碾碎的鸡脯肉翻炒,炒一炒抖一抖,加少许鸡汤炒干即可(原谅我炒的时候忘记拍照片)
烹饪技巧
如果大人吃煮肉时可以大料煮,炒的时候可以加些酱油盐