❶ 素炒芹菜的做法怎么好吃窍门
用料
芹菜 500g
蒜 3瓣
蚝油 一勺
辣椒（可不放） 3个
素炒芹菜的做法
芹菜洗净摘下叶子切段，蒜拍一下剁碎，辣椒掰断
放入芹菜继续翻炒，放适量的盐和半勺糖一勺耗油调味，芹菜焯水的时候已经熟了所以这里翻炒几下就可以出锅了
❷ 怎样炒芹菜又嫩又好吃
炒芹菜，首先要把芹菜的劲去掉，是芹菜炒好吃着没有丝，显得芹菜比较嫩，炒时用开水拉一下，开水里放点盐滴点油，炒出的芹菜比较亮晶，更有胃口。
❸ 怎么炒芹菜好吃
用料
白玉菇或海鲜茹 1小盘
黑木耳 10个
芹菜 2根
胡萝卜 小半根
小葱 1根
蒜 4瓣
蚝油 2勺
盐 1小勺
生抽 1勺
白糖 5克
薯仔水淀粉 2勺
麻油或花椒油 1勺
营养美味的小炒素三鲜的做法
准备白玉茹洗净。营养美味的小炒素三鲜的做法 步骤1
准备提前泡发好的木耳，芹菜洗净切段。少许胡萝卜，胡萝卜切菱形片。营养美味的小炒素三鲜的做法 步骤2
准备葱花，蒜末。营养美味的小炒素三鲜的做法 步骤3
锅中烧开水，放入一勺盐，一勺油，放入白玉菇或海鲜菇，木耳，胡萝卜焯水40秒。营养美味的小炒素三鲜的做法 步骤4
再放入芹菜焯水20秒。营养美味的小炒素三鲜的做法 步骤5
焯水好的菜，过凉水控干水分备用。营养美味的小炒素三鲜的做法 步骤6
热锅凉油放入葱花蒜末炒香。营养美味的小炒素三鲜的做法 步骤7
放入菜大火翻炒十秒。炒出水分。营养美味的小炒素三鲜的做法 步骤8
快速放入蚝油、生抽，少许的白糖提鲜。鸡精。营养美味的小炒素三鲜的做法 步骤9
放入稀一点的水淀粉即可。出锅时喜欢吃麻油的，可以放一勺麻油，味道更香。营养美味的小炒素三鲜的做法 步骤10
出锅装盘
❹ 清炒芹菜怎么炒好吃窍门
把芹菜焯水，捞起，沥干水，给油爆炒就可以了
❺ 怎样炒芹菜好吃
大厨教你芹菜怎样炒好吃？学会这技巧，芹菜清脆不变色，肉片滑嫩
芹菜是一种高纤维的食材，吃了能促时肠道的蠕动，帮助消化，芹菜中还含有丰富的挥发性芳香油，不仅能促进食欲，还能促进血液循环。多吃些芹菜对身体有很多益处。
今天我们就分享一道芹菜炒肉片的家常做法，清淡少油，清脆好吃。
芹菜一小把，清洗干净，清洗芹菜时，芹菜根部容易藏泥，要洗净。
然后切成三厘米长的段。
红椒一小片，切成宽丝，用来配色。
猪瘦肉一块，顶丝切片，顶丝切片肉丝口感比较嫩，放入食盐，几滴老抽，料酒，搅匀以后，腌制5分钟。
大葱白，切成圈，生姜一块，切成菱形片，大蒜两粒，切片，再加入几粒干红椒。
锅里烧水，倒入少许植物油，水开后，倒入芹菜，焯水20秒后，倒出控水，焯水不但能保持蔬菜的色泽，还能去一下草酸和芹菜的涩味，还能在接下来的快炒中节省时间，熟的快。
锅里烧油，烧至冒烟，倒出热油，再加入凉油，热锅凉油倒入肉片翻炒，肉片炒至变色。
倒入葱姜蒜翻炒，闻到蒜香后，倒入芹菜。
加入料酒，倒入蚝油，食盐，鸡粉，白糖，胡椒粉，白糖不宜放多，以尝不到甜味为宜，芹菜口感微苦，放白糖中和一下。
开大火，翻炒片刻，倒入芝麻油（香油），翻几下，就可以出锅装盘。
好了，一盘清淡少油的芹菜炒肉几分钟就做好了。
❻ 如何炒芹菜好吃又简单窍门
我们平时在家炒芹菜的时候，很容易又萱又老，炒芹菜好吃的小窍门，清脆可口非常的好吃。清洗干净的芹菜先把叶子摘下来。把芹菜表面的筋刮掉，这样吃起来才会清脆可口。
再切成段。 胡萝卜切成片，再改刀切成狼牙形状。
再来切点蒜片和干辣椒段。
这个是提前泡好的木耳。给它切小一点。
水开后加一向盐。食用油。
这样可以去除芹菜的涩味。也可以使炒出来的芦菜更加香脆，捞出过凉水，再把木耳樟水一分钟。
胡萝卜也用同样的方法过一下凉水，碗中再打入两颗鸡蛋。
加几滴料酒。少来点儿温水，这样不仅可以去除蛋腥味，还可以使炒出来的鸡蛋更加的松软滑嫩。锅中倒一点儿油，倒入鸡蛋液。鸡蛋炒熟后铲出备用。锅中倒油，油热后放蒜片干辣椒段炒香。再下入芹菜。
胡萝卜。
加一点儿生抽。
耗油！加一点白糖。
大火煸炒一分钟出锅装盘。咱们今天的芹菜炒鸡蛋就做好了，虽然做法非常简单，但是营养丰富，这样做出来的芹菜口感特别的香脆。
❼ 怎样素炒芹菜最好吃
做好吃又刮油的素炒芹菜
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长时间呆在家的这段时间里面，我们吃了不少的大鱼大肉。刚刚复工的我们需要吃的清单一些，如果利于减肥就更好了。今天我们介绍一个好吃又可以挂掉我们肠胃油脂的菜素炒芹菜。素炒芹菜虽然刮油但是也不介意大家天天吃，我们要荤素搭配，吃的既营养又健康。
准备材料
1、芹菜
2、油
3、蒜
4、葱
5、花椒末
6、盐
7、酱油
8、蚝油
开始做饭
1、把芹菜洗好从面斜切好，备用。
2、油倒入锅中，等待油热（油开始冒黑烟油就热了）放入花椒末、葱、蒜炝出香味。
3、倒入切好的芹菜翻炒几遍，放入盐、酱油、蚝油继续翻炒。倒入一点水盖上锅盖焖几分钟。就可以出锅了。好吃的芹菜就炒好了