‘壹’ 怎么做南瓜小米粥好吃
- 准备食材 -
南瓜 150克
小米 100克
糯米 100克
水 适量
- 步骤 -
1.南瓜150克;
2.去皮切成小丁;
3.小米100克、糯米100克;
4.淘洗干净后混合置于碗中,用清水浸泡1小时左右(浸泡是为了节省煮粥的时间,如果赶时间的话,可以不用浸泡,直接加水煮粥,但相对煮的时间要稍长些,比方说浸泡过的米一般要煮10分钟的话,未浸泡的米煮10-20分钟这样子的);
5.将小米、糯米、南瓜倒入高压锅中,加入5倍的清水;
6.盖上锅盖,大火烧上汽后转小火,再压制10-15分钟即可。
- 小贴士 -
南瓜极易熟烂,所以如果不赶时间的话,不建议大伙象我这么急功近利的用高压锅煮粥,还是用砂煲煮来得香些。但小米相对不易熟烂一些,可在泡米的时候,将米分开浸泡,小米的浸泡时间稍长一些即可。
‘贰’ 南瓜小米粥怎么煮好吃又营养
你好朋友,南瓜小米粥,只要你把南瓜清洗干净,切块小米下锅大部分,OK,转小火下入南瓜,这样小火慢炖正常的南瓜粥味道鲜美营养价值高
‘叁’ 小米南瓜粥的做法窍门
小米南瓜粥的做法
1.选用金色的圆南瓜,又干又面。
2.用砂锅放适量水开始加热。
3.小米洗净备用。
4.南瓜去皮去瓤切大块备用。
5.等水烧开了加入小米。
6.再开锅后滴入五六滴香油,放香油一是能有效的防止溢锅,二是熬出来的粥香而且细滑。
7.加入几粒枸杞子。
8.开锅后撇去浮沫。
9.小米熬五六分钟再放入南瓜,放太早了小米还没粘稠南瓜就烂了。
10.加入南瓜后,小火慢熬大约15-20分钟,熬至粘稠为至。
11.一锅好喝又养胃的小米南瓜粥就熬好了。
小贴士
1,要选择又干又面的南瓜,脆的南瓜不好吃。
2,熬粥的时候要小火慢熬,一定要把小米的米油熬出,并且熬粘稠。
3,放香油一是能有效的防止溢锅,二是熬出来的粥香而且细滑。
‘肆’ 南瓜小米粥怎么做好吃又简单,做法图解分
南瓜小米粥
材料
小米20g、南瓜100g。
调味料:啥也没放,自己认为南瓜本身香甜的味道就已足够!喜欢甜食的朋友可以
视情况加入少许糖~
做法
1、南瓜去瓤,切小块,电饭煲内烧点水,水开后放入南瓜块,水的量没过南瓜块
就可以;
2、小米淘洗干净,看南瓜开锅了,放入电饭煲内同煮;
3、煮15-20分钟左右,看小米粥有一点粘稠了,就ok啦!
‘伍’ 南瓜小米粥怎么煮好吃
小米南瓜粥,香滑浓稠有窍门,随手一做香喷喷,学会不用再买啦!
天气越来越冷,早上只想喝点热乎乎的暖暖胃。
年过四十,一向体质不错的我也总感觉这不舒服那不舒服了。一番体检下来,果然胃里有了些许的问题,“胃炎”,虽说不是大问题,但每天总是隐隐作痛,让人好不担心!
问医生开了点药,但胃病最主要的还是靠养!各种滋补汤暖胃的羹米粥吃起来!
用它做早餐,滋润又暖胃,随手一做香喷喷,每年冬天吃掉几十斤!
冬天暖胃,小米和南瓜绝对是佼佼者!
现在人们都讲究养生,越来越多的人把粗粮列入了日常食谱当中,比如燕麦、玉米、黑米之类,都有很高的营养价值,但要说起哪种粗粮能养胃,不少人都会想到小米。
小米煮粥,素有“代参汤”的美誉,不仅是调养脾胃的高手,还是清新口气、帮助消化,缓解失眠的秘密武器,小米也称得上是谷物界的“黄金搭档”,能跟各种食材搭配,让营养翻倍。
南瓜是广受百姓喜爱的家常菜,虽然价格便宜,但它却有着“营养全能王”的美誉,能帮人快速补充天然营养素。南瓜在某些国家被誉为“神瓜”,因为它既可为粮,又可为菜。
最重要的是,南瓜具有抗癌作用,用南瓜搭配小米煮成香喷喷的粥,养护脾胃,助长寿,是冬天养生之佳品!
小米南瓜粥看似简单,但要做的好吃也是有学问的呢!怎么做才金黄细腻?小窍门交给你哦——
【小米南瓜羹】
食材:小米一碗 南瓜一块 食用油适量
做法:
准备适量小米提前用清水泡发30分钟,也可以头天晚上泡发后放入冰箱冷藏。
将泡好的小米放入电饭锅中,用煮粥键煮熟。水量在小米的1.5倍以上,尽量多一些也没有关系,但是水不能少,所以一开始水要一次性加够。
将新鲜的南瓜去皮去瓤,洗净后切去外皮,然后切成厚薄均匀的片状,稍微切薄一点。南瓜选择新鲜的,水分含量会大一些,切面越黄的甜度会越大一些。
切好的南瓜放入电饭锅,用“营养蒸”键蒸15分钟左右,将南瓜蒸熟蒸透。蒸好的南瓜筷子可以轻松的穿透。我用的是臻米ufo饭煲压力锅,这款锅既是饭煲,又是压力锅,煮饭、炖汤自带微压,煮出来的米饭颗粒分明口感好,能缩短烹饪的时间,省时又省力,烹饪的时候能根据食材智能控制时间,再也不用担心将锅烧干啦!
蒸好的南瓜拿出来,用叉子按压成泥。越细腻越好,追求口感的话可以用料理机再打一遍,喝起来会更香浓。
切好的南瓜放入电饭锅,用“营养蒸”键蒸15分钟左右,将南瓜蒸熟蒸透。蒸好的南瓜筷子可以轻松的穿透。我用的是臻米ufo饭煲压力锅,这款锅既是饭煲,又是压力锅,煮饭、炖汤自带微压,煮出来的米饭颗粒分明口感好,能缩短烹饪的时间,省时又省力,烹饪的时候能根据食材智能控制时间,再也不用担心将锅烧干啦!
小米粥很容易煮熟,但是时间煮久一点,口感会更好,也更香浓。煮好的小米粥稍微放凉一点,上面会凝结成一层厚厚的米油。外面很多的粥都是加淀粉来增稠的,我们还是自己煮,更加香甜可口。一碗非常美味的南瓜小米粥就做好了,早餐喝上一碗,暖心暖胃,以后也不用出门去买了。
小贴士:
小米比较硬,提前充分泡发,煮出来的小米口感更好。
如果不是很追求卖相,南瓜泥可以稍微捣碎即可。加入食用油可以让小米粥更细腻油亮。