A. 红烧肉炖豆角的做法有哪些
前言
看见冰箱里剩了好多的肥肉，这怎么吃呀？要是炖肉就太腻了，突然想起来小时候奶奶总是用肥肉炼荤油，这样在炒菜或炖菜就不会有肥肉的影子了，即使不用再放肉也是有肉香的，呵呵一举多得呀！
材料
主料：豆角500g、猪肉200g；
辅料：油适量、盐适量、酱油20ml、绵白糖15g、大料2瓣、桂皮1块、山楂1个
红烧肉炖豆角
1
将肉切成小块，再切一部分肥肉的小肉丁
2
豆角用淘米水洗净
3
将锅烧热
4
用肥肉的油来炒豆角
5
加入适量的盐把豆角炒软
6
将炒好的豆角盛出备用
7
将锅洗净重新倒入油加1勺白糖炒糖色
8
糖色炒好放入切好的肉块
9
翻炒均匀，加入少量的酱油，大料，桂皮，再加入山楂
10
最后加入水
11
将肉炖熟
12
肉炖到软烂加入事先炒好的豆角炖到豆角熟为止
13
出锅前加盐。
小贴士
炖肉的时候加入山楂有利于肉的软烂
B. 红烧肉炖豆角怎么做简单又好吃
这道菜简单好吃做法就是用两个锅，一个做红烧肉， 同时把豆角放锅里翻炒一下。然后和炖半熟的肉，一起炖。
C. 怎样做红烧肉炖豆角薯仔
前言
昨天注册的好豆网，第一次传菜谱，请大家关注。
材料
主料：红烧肉200g、豆角250g、薯仔200g；
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、料酒适量
红烧肉炖豆角薯仔
1
豆角掰段，薯仔切块，准备好。
2
花生油葱花炝锅。
3
倒入准备好的豆角薯仔翻炒。
4
放少许料酒翻炒。
5
加入炖好的红烧肉翻炒。
6
加入适量肉汤。
7
豆角薯仔炖烂出锅。
小贴士
此菜是我最喜欢吃的炖菜之一。豆角掰段和薯仔切块都不要太小，炖之前豆角在锅中要炒得变色，而后加价红烧肉。
D. 红烧肉炖豆角的做法窍门
1、先把五花肉洗净，切块儿。处理豆角，切段儿。薯仔去皮，切块儿。准备一壶开水；
2、把肉焯一下，去血沫儿；
3、锅热油，放白糖，炒糖色，要转小火，不停的炒糖，直到起黄沫儿，等沫消失后放入焯过的五花肉，翻炒，放入适量的花椒、八角、葱段、姜片、五香粉、料酒、老抽，继续翻炒，肉都上色后倒入开水，尽量多倒一些，多炖一会肉比较烂。盖盖儿先炖10分钟；
4、放入豆角和薯仔，锅开后转中火炖，等薯仔和豆角都软烂了，汤收的差不多了就可以调味儿了，加盐、鸡精翻炒，出锅。
E. 红烧肉炖豆角的家常做法
红烧肉炖豆角（绝对下饭）的做法
选择这种肥瘦相间的五花肉，我们东北叫下五花。
F. 红烧肉炖豆角怎么做
豆角（Vigna unguiculata） ，又叫做豇豆，是夏天盛产的蔬菜。属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种，一年生缠绕草本植物。别名豆角、长角豆、带豆、裙带豆。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状，质脆而身软，常见有白豆角、青豆角、紫豆角。在选购豆角时，一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳，而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买。豆角营养成份很好，是蔬菜中肉类。
G. 红烧肉炖干豆角做法 最正宗的做法窍门
红烧肉炖干豆角的做法不难，也是一道很家常的菜，但是我觉得美食最正宗的做法就是自己最喜欢的做法，自己喜欢的就是最正宗的。
1.准备食材：五花肉、干豆角、生姜、大葱、冰糖、鹌鹑蛋、生抽、食盐、十三香、陈皮。
2.提前把干豆角泡一下水，把五花肉切大块，然后冷水入锅，放大葱、生姜煮出血末捞出冲洗控水备用。
3.把锅烧热锅内不放油，把五花肉下锅煸炒出多余的油脂，把肉炒到有点焦后，盛出备用。
4.把锅里多余的油倒出去，留少许底油放冰糖，小火熬化变成棕红色冒泡后下肉块翻炒上色，再加热水、生抽、食盐、十三香、生姜、大葱、陈皮盖锅大火烧开。
5.烧开后放剥好壳的鹌鹑蛋和泡好的干豆角盖锅继续炖三十分钟就好了。
注意事项：这道菜就是一家一个做法，想怎么做就怎么做按照自己喜欢的口味来。把五花肉先炒出油脂，这样吃着肥肉不腻，如果不喜欢可以省略这一步。鹌鹑蛋不是必须的不喜欢吃可以不放。把豆角提前泡软做好后口感比较好，也可以把干豆角直接下锅炖熟。