A. 炸牛奶是如何做的怎样做最好吃
炸牛奶是如何做的？怎样做最好吃？
炸牛奶是一道色香味俱全的点心，属于粤菜系。为岭南风味压桌甜菜。炸牛奶以鲜奶和糯米（可用玉米淀粉代替）为主要原料做成的一道美食，属于甜点。此甜品充分保持了新鲜牛奶的营养成分。本品温油炸后，外皮脆而不硬，内层鲜嫩可口，具有鲜奶的味道。味道鲜美，并以其口感舒适、形态可爱的大众化特点深受老人和儿童的喜爱。
奶坯各料的占比怎样把握。脆浆的调配及使用技巧是啥。脆浆糊的挂制方法，煎炸的方法。常见问题操作员风：制奶坯的动作.调脆浆的动作.裹面的动作.煎炸的动作.摆盘的动作。环节熟度特点：奶坯的质量指标。调味料的推广：尤其是白砂糖的使用量。制成品实际效果和摆盘方法。
牛奶是最原始的纯天然饮品之一，被称作“白色血液”，对身体的必要性显而易见。牛奶带有充足的矿物，钙，磷，铁，锌，铜，锰，钼。牛奶是人体内钙的最好来源于，并且钙磷占比十分适度，利于钙的消化吸收。炸牛奶又被称为炸鲜奶，归属于粤特色菜，为岭南口味压桌球甘蓝。炸过的牛奶充足维持了新鲜牛奶的营养成份。温油炸后，表皮脆而不够硬，内陷细嫩爽口，充斥着鲜牛奶的味儿。