① 在家怎么做出好吃的巨型舒芙蕾
舒芙蕾～吃了你就舒服嘞网红舒芙蕾烤箱版，轻盈嫩滑好吃极了 舒芙蕾是一种法式甜品，也叫蛋奶酥，真是DuangDuang~的感觉，新鲜出炉的时候很漂亮，慢慢会坍塌下去，扁扁的，所以好吃只是那么一瞬间，要快速拍照并吃掉。两个蛋清放入无水无油的面包机缸内，加入几滴柠檬汁，30g白砂糖分三次加入蛋清中，打发至纹路清晰有光泽感，蛋白霜可以弯起小钩的硬性发泡状态。*注：蛋清打发之前先冷藏，更容易打发。柠檬汁可让打发的蛋白更稳定，不易消泡。
把准备的一部分白糖加入盛有鸡蛋黄碗中，加入准备好的低筋面粉，把准备好的牛奶也倒入碗中，用打蛋器沿着一个方向搅拌至成呈糊状，放置一旁备用。
② 蛋奶酥，蛋奶酥怎样做才好吃
步骤
蛋奶酥的做法步骤11.准备好材料，来个大合照
蛋奶酥的做法步骤22.黄油隔水融化，加砂糖拌匀，其实糖粉比较好，没有白砂糖也好。如果砂糖就隔水加热融化吧。
蛋奶酥的做法步骤33.如果是液态就放到凉会等固一点再放入奶粉拌匀
蛋奶酥的做法步骤44.打发黄油到大白，体积变大
蛋奶酥的做法步骤55.把三个蛋黄分步加入，每次一个，每加入一个要先打匀再加另一个
蛋奶酥的做法步骤66.大概就是这样
蛋奶酥的做法步骤77.加入过筛低筋面粉，用手混合均匀
蛋奶酥的做法步骤88.加入蔓越莓干，一定要切碎，不然到时候擀面杖擀的时候容易碎。用手把他们混匀，要把面团压紧，如果压不紧就让面团和盆放热水里。
蛋奶酥的做法步骤99.大概就是这样了
蛋奶酥的做法步骤1010.不要放软的砧板上，要放到硬的案板上，这样不容易碎，所以事先铺上了保鲜膜。把这个擀成厚度大概0.6cm样子就好。一刀切下去，不要犹豫。
蛋奶酥的做法步骤1111.烤盘铺上油纸，放入切好的饼干，刷上蛋黄液，蛋黄液不要掉到油纸上了哟
蛋奶酥的做法步骤1212.180度上下火，提前预热10分钟。放入开考10到12分钟。注意看哟，因为很容易一下就烤焦…
酥酥的，好吃
③ 舒芙蕾蛋糕怎么做好吃呢
有谁能抵挡得住舒芙蕾如海绵般的诱惑呢，没想到做法这么简单！软嫩可口舒芙蕾蛋糕，入口即化好吃不回缩，如海绵般柔软！没想到舒芙蕾还没做，就被这款软软嫩嫩的网红舒芙蕾蛋糕给吸引了，心想一定要做一次，这么好吃的蛋糕，只用了2颗鸡蛋，轻松做出，入口即化，软嫩的感觉就像踩在云端的感觉，我从来没有吃过这么柔软的蛋糕，心都融化了。
【小贴士】：
1、容器一定要擦拭干净，不能有一滴水，不然打发的蛋液特别容易塌陷，影响成品。我用的上豪～打蛋器，很有质感，自从入手它之后，我就扔掉了我之前买的几十块钱的打蛋器，这款打蛋器有5个档位，轻松调节，打得很匀速，就算最高档位蛋白也不会飞溅出去，声音也不大，打出来的蛋白特别细腻，很喜欢。
2、划开小口子时，要注意不要太快，口子划的不齐，影响成品的效果。
3、拍照一定要趁热，不然冷却很快会回缩，口感超级绵软嫩滑，简直比棉花糖还软啊。
④ 果干蛋奶酥的做法，果干蛋奶酥怎么做好吃，果干
果干蛋奶酥的做法步骤
主料：低筋面粉180g、无盐黄油80g、蛋黄3个、蛋黄1个、奶粉12g、蔓越莓干30g
辅料：白砂糖30g
做法：
21.蛋奶酥出炉后就可以跟宝宝抢着吃啦，做出比蛋糕店还要好吃的蛋奶酥，真是特别有成就感。