⑴ 怎样做既好吃又简单的小点心
无敌简单樱桃派 原料：(9寸派盘可做2份) 低筋面粉200克黄油100克细砂糖40克水1汤匙(15ml)鸡蛋一个糖浸樱桃适量 做法： 1)将低筋面粉倒入大碗中， 放入黄油，细砂糖，用爪子搓成均匀的颗粒。倒入打散的鸡蛋和水，和成面团，放入保鲜袋，或者用保鲜膜封好。 2)将包好的面团放入冰箱冷藏一小时后取出。在案板上撒少许面粉，擀成面片，放入烤盘中，轻轻整理并按压边缘的面皮，将多余部分去掉，用叉子在底部扎满小孔，防止在烘焙中，底部预热鼓胀。 3)放一张烘焙纸在面皮上，再放上压物石(我没有，就放上小的烤模和青豆)，烤箱预热后，放入烤箱底层，200度，烘焙20分钟。 4)取出后，将压物和烘焙纸拿出，放入糖浸樱桃，继续烘焙10分钟即可。 超级罗嗦： **如果买不到罐装的糖浸樱桃，也可以自己在家做哈，方法如下： 原料： 去核樱桃450克白砂糖50克水100ml柠檬汁1茶匙(5ml)淀粉1汤匙(15克) 做法： a.将樱桃和白砂糖混合，腌制2小时后，将腌樱桃渗出的糖汁滗出。 b.锅中倒入樱桃糖汁、水、柠檬汁，淀粉，大火烧沸后倒入碗中，再与樱桃混合，就做成糖浸樱桃了。 松糕 材料 粳米5杯，浊酒，白糖，热水，盐 * 调料：大枣，鸡冠花，石耳，黑芝麻 做法： (1) 把粳米放在20℃水中泡8小时，捞出后磨成面。 (2) 粳米面100里以白糖10%，浊酒15%，加水量45%的比例和面，在30℃发酵8小时。 (3) 用于调料的大枣去核切成丝，鸡冠叶要挑红且嫩的洗净并捞取，炒黑芝麻。 (4) 把和好的面放在垫有干净麻布的松糕框或蒸锅里，并将大枣和鸡冠叶，黑芝麻，石耳作为调料放在上面。 (5) 冒热气的时候，开始要蒸20分以上。凉后切成菱形和四角形。 美味糖霜土司 材料： 糖粉200克、 绿茶粉、 土司、 蛋白半颗 做法： 将全部材料搅拌均匀，并且糖粉与绿茶粉都均匀融合的状态，所需要的糖霜就完成了，再将土司去边之后抹上绿茶糖霜，糖霜可让土司看起来更加可口，低温烘烤15分钟，糖霜土司就完成了。 甜蜜卷心酥 材料: 春卷皮. 蛋黄. 奶油. 花生糖粉或芝麻糖粉 器具:烤箱 器材购买地:超级市场.菜市场.便利商店 做法: 1.春卷皮抹上薄薄的奶油 2.在均匀洒上花生糖粉或芝麻糖粉 3.将春卷皮卷起 4.表面涂上蛋黄液 5.移入预热好的烤箱内,以中火烤15分钟即可 椰子球 1.蛋黄四个 奶粉两匙 砂糖60克 ---->搅拌 2.奶油20克 椰粉70克 --->搅拌 做法: 搓圆圆 下去烤 210度10分 好吃又快
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