⑴ 板栗可以煮着吃吗怎么煮
板 栗是很多人都爱吃的食物，它的营养很丰富，味道甘甜可口，那么新鲜板栗可以煮着吃吗？新鲜板栗怎么煮好吃？
板栗
1 新鲜板栗可以煮着吃吗
可以煮着吃。
把栗子放在高压锅里，不要放的太多，略微放点水，慢小火，有10多分钟就行了。直接用是水煮不好吃，栗子浸泡在水里营养容易流失,而且还会失去原有的甜味。再一个方法就是蒸，都没有第一种方法好吃，不防都试一试。煮前记得在栗子上划一刀,这样煮出来的栗子既好看又好去皮。
板栗
2 板栗怎么快速去皮
1、煮之前用小刀在栗子上划一个十字开口，煮了之后栗子皮就会涨开，很容易去皮。
2、用水煮熟后将栗子趁热倒入凉水中浸泡10几20秒，捞起沥干水，栗子皮会因为遇冷收缩，很容易就能去掉。同理，煮熟后放进冰箱急冻亦可，而且冰冻后的栗子别有一番风味。
3 板栗的适用人群
1、板栗不仅仅美味诱人，而且营养价值又很高，但不同的做法，板栗也有不同的适宜人群。
2、板栗熟吃，老少皆宜：熟食板栗能和胃健脾，缓解脾虚。
3、将板栗仁蒸熟、磨粉，制成糕饼，适用于饮食少、身体瘦弱的儿童，以增加食欲，调理肠胃。用板栗和粳米熬粥，既有利于脾胃虚寒所致的慢性腹泻患者早日康复，也是老年人消化不良、气虚乏力的食疗验方。
4、孕妇食用板栗不仅补充各类微量元素，有利于骨盆发育，又能促进宝宝生长发育。女人食用板栗延缓衰老，皮肤焕发新春，光华细嫩，另外可以降低女性患有2型糖尿病，有利于美容和健康。
⑵ 板栗怎样煮好吃又简单
神农架有这样一句歌谣：“八月的梨枣，玄月的山楂，十月的板栗笑哈哈。现在正值十月，是板栗大量采收的季节，新鲜的板栗，鲜嫩多汁，软糯香甜。板栗的营养价值很高，其富含脂肪、淀粉、蛋白质及多种维生素和矿物质，具有健脾益气、补肾强腰等作用，常食对预防衰老、延年益寿非常有好处，所以有“干果之王”的美称。不妨多吃趁此季节多吃，跟着季节养生才最妙。
小贴士：
电饼铛烤板栗，板栗的选择最好个头小一些，小板栗能使电饼铛的盖子盖严实，板栗才容易熟透。切板栗最好用快刀，刀起刀落快速切，方便切出十字花，切开十字花刀后，板栗熟的过程皮不容易炸开，而且更好剥皮。加了蜂蜜水，不仅使板栗更加香甜，而且外观油亮美观。倒入蜂蜜水后，最好把板栗十字花刀口朝下，这样板栗果肉更容易吸入蜂蜜汁。
板栗香甜软糯老少皆宜，以上分享了该怎么做板栗最好吃？希望对您有用，感谢您的阅读。
⑶ 板栗如何煮好吃又简单
简单炒锅版
材料：板栗500g，油一点点点，盐微量，糖(可不用)。
做法： 1、把栗子背部用刀划一条小缝，浅长为好。 2、倒入锅中，加水煮，水稍微没过栗子一点即可，放很小一撮盐，可以根据个人口味加糖，大火煮开，中小火煮大约半个小时。 3、等水马上煮干的时候捞起，晾干水分。 4、锅烧热放极少的油，倒入栗子，开中小火翻炒，没几分钟栗子就开始陆续“啪”“啪”的裂口了，把裂口的捞出来即可。
煮锅版
材料：栗子两斤，白砂糖200g，小苏打两勺，白色朗姆酒一勺。
做法： 1、栗子去皮，用水加入两勺小苏打泡20分钟之后洗干净。 2、纱布剪成几小块，如果有那种卤包袋也可以用。 3、把剥好的栗子放到纱布里，系紧，然后放到锅里，加入完全淹没栗子的水，开大火开始煮。 4、水沸腾之后，关到中小火煮到栗子变色。大概30分钟的样子，煮好之后关火放凉冷却。 5、把冷却好的栗子，打开，碎掉的吃掉。 6、完整的栗子放到锅中，加入白砂糖，砂糖就是栗子的1/2量，然后加入刚好侵泡到栗子的水，如果想装罐封存，可以多一点点水。 7、锅上盖个锡纸，开大火煮开之后立马转小火，继续煮20分钟的样子，关火放到冷却。 8、把栗子装入煮过消毒之后的玻璃杯，汤汁再加热，加入朗姆酒搅拌关火。 9、把汤汁倒入玻璃杯马上盖上盖，放凉冷却即可。
电饭锅版
材料：板栗，水。
做法： 1、板栗洗净，切一字或十字刀。 2、放入电饭锅，加薄薄一层水，按下煮饭按键，即有选项的按快煮，没选项的直接按下就行，等电饭锅跳闸即可捞出。
小贴士：我的栗子量是把电饭锅铺满底的量，薄薄一层到大概是平放的栗子的三分一高度都不到，煮好后水差不多干的地步。
小森林版糖煮板栗
材料：板栗适量,白糖去皮板栗重量的60%,清水适量,小苏打适量。
做法: 1、买来新鲜板栗，尽快剥去外皮，保留内皮。 2、去皮的栗子泡水，放小苏打，放上一夜。第二天直接用泡栗子的水小火煮半小时。 3、汁水因涩味而变全黑，换水再煮半小时，再换水煮半小时，如此反复，煮到汁水呈红酒色就好了。煮的中途要挑净筋络和杂物。 4、加入煮好的栗子重量60%的砂糖再煮。保持汤汁能没过栗子就好。关火前，放入酒类调味品可提香也很好吃。 5、要保存的话放入汤汁瓶里，在糖汁里浸上两三个月，糖就会完全入味变得黏糊糊。
小贴士： 1、板栗去壳最好用剪刀先剪口再用刀子，注意安全。 2、不要去内皮，因为长时间煮板栗的过程中没有内皮包裹板栗很容易会散掉。
⑷ 板栗如何煮
怎么煮栗子好吃？
栗子，又称板栗，含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，素有“干果之王”之称。栗子养胃健脾，补肾强筋，活血止血，特别适合老年人腰酸腰痛、腿脚无力、小便频多、气管炎咳喘、内寒泄泻者食用。栗子一般是糖炒或煮食，糖炒费工费时，新栗子一般煮熟了食用，那么，怎么煮栗子才好吃呢？下面把这个经验告诉大家。
食材换一换食材
栗子
500克
水
500毫升
盐
5克
方法/步骤分步阅读
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把栗子放入水中，洗净干净，捞出备用。
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再把栗子放入清水中，加盐5克。
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浸泡30分钟左右就可以，捞出来，放到案板上，用刀在栗子的中间划一个小口。
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全部用刀划完了，边上的栗子露了白肉，那是用力过度，整个切开了。注意：切开了的栗子煮食就不好吃了，千万别用力过度切开哟！
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把划开的栗子控净水分，装盘备用。
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锅放凉水，再把划开的栗子放入锅中，大火加热。
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煮栗子的水开（沸腾）了后，改小火加热，煮20分钟左右就好了。
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把煮好的栗子捞出，取一个煮熟的栗子剥一下。看！是不是很好剥，而且栗子在浸泡时，有一点点盐份进去了，非常好吃。大家照着做一做，看看这样煮栗子是不是很好吃。
注意事项
糖尿病人忌食。
要凉水下锅煮栗子
划栗子时要小心，不要伤手。
⑸ 自己家板栗怎么煮好吃
水煮板栗做法一
材料：板栗。
做法：1.板栗洗净。
2.放在锅里煮10分钟就好。
3、冷水下锅开始煮20分钟。
4、待锅内水沸腾后，加入适量的白糖继续煮20分钟然后关火，焖10分钟就可以了。
5、煮好的栗子。
6、栗子开了口，像花瓣一样，很好剥，粉粉的蛮好吃哟。
⑹ 板栗怎么煮好吃又简单的做法
板栗简单又好吃的做法，我来告诉你，只需要简单的两个步骤轻松搞定。
一、板栗怎样煮简单又好吃？
【1】把板栗清洗干净，用刀或者剪刀从中间横向划一个5mm的口子。
【2】锅中放入划过口的板栗，加入白糖（根据个人口味添加），加入少许食用油，再加入冷水，没过板栗即可，最后盖上锅盖煮到汤干为止。
这样煮出来的板栗皮好剥不用说，味道简直和糖炒栗子有得一拼并且不用担心吃多了会上火，还省去了糖炒栗子慢长的翻炒过程和火候问题，这样煮板栗是不是简单又好吃呀？如果你有多余的板栗，我也推介你试试【板栗鸡腿饭】这道美食也超级简单好吃。
【1】一只鸡腿洗干净，用刀从中间划开，剔出骨头，鸡腿肉切成小块备用。
【2】起锅烧油放入姜片和蒜瓣爆香，下入鸡腿肉，炒至鸡腿肉发白，依次加入生抽、老抽、蚝油、糖、倒入水和料酒，搅拌均匀，煮到沸腾。
【3】把大米淘洗干净，倒入电饭锅里面（电饭锅内不加水），将煮涨的鸡腿肉连汤一起倒进电饭锅里，加入板栗仁，按上煮饭键。
【4】煮熟之后打开盖子（小心烫手）翻拌匀，盛在碗里，可以适当的加点葱花做点缀，色香味俱佳的板栗鸡腿饭一定要趁热吃哦！
二、板栗要煮多长时间？
板栗要煮15～20分钟左右。板栗本身的壳比较硬，所以很多人在煮菱角的时候不好掌握火候，不知道煮多久才能煮熟，其实板栗一般只需要煮15分钟左右即可熟透，但因板栗的大小不同，所以蒸煮的时间也有所不同，但一般都在15～20分钟之内。
三、板栗的功效
【1】治疗口腔溃疡。板栗含有核黄素以及维生素B2,经常吃栗子对口腔溃疡很有疗效。
【2】抗衰老。板栗中还含有不饱和脂肪酸和矿物质，经常吃能防治高血压、骨质疏松、冠心病等疾病。
【3】健脾养胃。可以促进肠道内物质的消化和吸收。和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病。
适宜人群：中老年人,孕妇,产妇,小便频多者,慢性腹泻患者
禁忌人群：婴幼儿,糖尿病患者
不宜同食：水豆腐。水豆腐里带有氧化镁、碳酸氢钙这二种物质，而栗子中则带有草酸，二种食材碰到一起可转化成草酸镁和草酸钙。这二种乳白色的沉淀不但影响身体消化吸收优质蛋白质，并且还易造成结石症。
温馨提示：
板栗虽然软糯香甜，味道可口，深受大多数人的喜爱但是不要吃太多哦！栗子吃多了对身体的影响：1.造成消化不良；2.腹胀；3.造成便秘。
⑺ 板栗肉怎么煮好吃
1、板栗粥
板栗可以用来做成板栗粥，这种做法可以说是比较美味的，而且制作起来也是非常方便的，首先要准备适量的大米淘洗干净放入锅中，然后再准备适量的优质板栗去除外壳，清洗干净，然后一同入锅，再加入适量的清水，直接启动电饭锅煮成粥后即可食用，做好的板栗粥非常的美味，营养齐全，可以温补强身。
2、板栗排骨汤
板栗和排骨也可以一起煮成汤来吃，先准备适量的新鲜排骨清洗干净，然后准备适量的优质板栗去除外壳，一起处理干净后放入锅中，加入一些食用盐和生姜以及其他的调味料，直接煮熟后即可，做好的板栗排骨汤可以起到很好的保健效果，尤其是对于体质虚弱的人非常具有滋补的作用，而且还能够补肾益脾，滋阴养颜。
3、板栗鸡汤
板栗和鸡一起做成板栗鸡汤，也是非常一美味的一种做法，这种做法在我们生活中很多人可能都吃过，味道极其鲜美，而且滋补的效果特别显着，准备适量的优质板栗躯壳，然后再准备一只活鸡，宰杀后去除内脏，一同入锅加入调味料，直接将其炖熟后即可服用，做好的板栗烧鸡汤不仅能够品尝到鲜美的口感，而且可以让我们的体质增强。
⑻ 栗子如何煮好吃