Ⅰ 辣炒冬瓜皮怎么做好吃
前言
冬瓜皮味甘淡，性质和平，可药可食，功能下行渗泄，故为利水除湿之品。入膳尤宜用于夏季预防保健，即能解暑热，又健脾胃，亦可用于减肥，入药适用于治疗水湿停滞所致的多种水肿胀满，小便不利者。
材料
主料：冬瓜皮300g、火腿肠50g；
辅料：油适量、盐适量、糖适量、生抽适量、干辣椒适量、香辣豆豉酱适量、蒜末适量
辣炒冬瓜皮
1
食材：冬瓜皮、火腿肠、干辣椒切丝，蒜切末
2
锅内放入许油加热，下入除火腿肠以外的食材翻炒，并加入适量的盐、糖和生抽
3
2分钟后加入火腿肠继续翻炒
4
加入辣酱
5
翻炒片刻就可以起锅了
6
起锅装盘
小贴士
这道菜烹饪时间不宜过长，烹饪时间太长冬瓜皮的口感就不好了。
Ⅱ 冬瓜是夏天常见的食材，冬瓜炒辣椒怎么炒好吃
冬瓜除了煲汤，还可以做清炒冬瓜，红烧冬瓜，冬瓜炒虾仁或虾米，做冬瓜肉丸子，都非常家常，易于操作，冬瓜润肺清嗓，做成冬瓜柠檬茶，超润。冬瓜，清热解暑，利水利尿，我们广东人的吃法，老鸭冬瓜汤，除了煲汤，清炒冬瓜，虾米炆冬瓜，肉丝炒冬瓜，香菇炖冬瓜，酿冬瓜，还有一种广东特有的糖果~~冬瓜糖泡好后挤出多余水份，准备糖渍。糖渍时，撒一层砂糖铺一层瓜条再撒一层砂糖。之后入冷藏室渍2-3天，2-3天后，砂糖融化，瓜条晶莹剔透。
做法也非常简单， 就是用红糖和冬瓜去皮之后煮，熬的时间比较长，大概2小时左右，冬瓜全都煮透之后然后压碎筛掉渣渣。 ，等冷掉以后可以加上冰块就是一杯美美的冬瓜红糖茶。不光解暑，西红柿切片、蘑菇去蒂、冬瓜切片。牛腩切成小块，放在水中汆烫去除血沫，再依次下入蘑菇、西红柿熬煮，并放入八角、桂皮等调料，水开之后，放入冬瓜，再煮开，撒上盐和香菜就好了。Ⅲ 冬瓜配辣椒怎么炒好吃
用料
姜 两三片
蒜 两瓣
葱 三根
辣椒 一个
冬瓜
油、盐 适量
辣椒炒冬瓜的做法
准备阶段：姜切两三片，两瓣蒜拍一下，切点碎，葱切成小的一段一段的，辣椒切成长条，冬瓜切片。备用。
开始啦～
1.热锅，热油。油热后放入姜蒜炒。2.放入辣椒翻炒几下
3.放入适量盐，翻炒两下后将冬瓜放入锅中翻炒至变色（注意不要炒焦T^T我就炒焦了…适量盐的话就先少放点盐，炒匀后尝下味道。然后根据味道加盐）
4.根据实际情况加入适量水
5.大火收汁，过程中要不断翻炒，免得焦掉了…
结束：关火盛入盘中。上菜啦～
Ⅳ 辣椒炒冬瓜
冬瓜是受热时间长的清凉菜，而辣椒受热长则会失去部份辣味，两者混在一起，冬瓜也会吸掉部份辣味，成菜后辣椒就不辣。
Ⅳ 辣椒炒冬瓜皮的做法，辣椒炒冬瓜皮怎么做好吃
主料
冬瓜皮
适量
辣椒
适量
辅料
肥肉
适量
盐
适量
生抽
适量
步骤
8.一道菜就做好了
Ⅵ 炒冬瓜怎么做好吃，辣椒炒冬瓜的家常做法
辣椒炒冬瓜的家常做法
主料
冬瓜
400g
青椒
200g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.青椒切好备用
2.冬瓜也切成片备用
3.锅中放油，把冬瓜放进去
4.翻炒几遍
5.再把青椒也放进去
6.放一点盐，提味
7.然后不停的翻炒
8.加一点蚝油，提鲜味
9.翻炒一番后，盛出来，洒点枸桔，会很香