㈠ 蒜苗怎么炒才好吃
主料
猪肉适量
蒜苔适量
调料
色拉油
20毫升
食盐
3克
姜
少许
料酒
半汤匙
生抽
1汤匙
淀粉
5克
白糖
1克
肉丝炒蒜苔的做法
1.将蒜苔洗净切寸段
2.猪里脊洗净切丝，用料酒、淀粉上浆（加两滴食用油）
3.姜洗净切末
4.热锅凉油放姜末炝锅，放肉丝翻炒至变色，下蒜苔炒熟，加盐、生抽、白糖调味即可
㈡ 炒蒜苗怎么炒能好吃
咨询记录 · 回答于2021-12-01
㈢ 蒜苗怎么炒又嫩又好吃
需要准备的食材有，美味的猪肉适量（这里最好是五花肉，油脂爆出来吃着超级香），准备蒜苗一把，生姜少许，豆豉适量，红椒或者是杭椒几个，适量的豆瓣酱，老抽适量，白糖少许备好。
步骤一：将买回的五花肉给清洗干净，然后将肥瘦相宜的肉给切成薄片，把生姜给洗净然后切丝，准备豆豉适量。
步骤二：这里将蒜苗给摘好，喜欢留叶片的都可以留下，将其洗净然后斜切成段，再将蒜白和蒜青分开备用，辣椒切斜刀片。（斜切的蒜苗更容易入味）
步骤三：准备炒锅，将炒锅洗净，然后烧热，锅中倒入适量的食用油，锅中放少许油不用太多（可以将五花肉煸出油分），等油烧至六成热时，然后放入切好的肉片将其煸炒。
步骤四：将肉片炒制油脂出来，等肉片出现灯盏窝时，放入姜丝和豆豉翻炒（喜欢吃干一些的朋友，可以将肉片熬干一些）
步骤五：这里接着放上豆瓣酱，这里要翻炒均匀了，不然就有股生豆瓣的味道，然后放上老抽，翻炒上色。（豆瓣酱需要炒熟，炒出红色就好了）
步骤六：这里肉片炒好了，先放入蒜白翻炒均匀，然后再放蒜叶炒至断生。最后放少许白糖提鲜，关火装盘。香喷喷的好下饭。（蒜白不容易入味，所以得先下锅，蒜苗不一样，最后下锅，再调下味都行）
㈣ 怎样炒蒜苗好吃
一、蒜苗五花肉
原料：带皮猪五花肉500克，蒜苗250克，葱花、酱油、花生油、盐、料酒、味精各适量。
做法：
1、将带皮猪五花肉洗净，下入开水锅中煮至八成熟，捞出晾凉切成厚片；青蒜苗洗净切小段备用。
2、炒锅注油烧热，下入葱花爆锅，倒入肉片翻炒至卷缩，加入青蒜苗、酱油、盐、料酒、味精翻炒几下，出锅装盘即可。
猪肉是含有丰富的蛋白质和脂肪，我们食用猪肉是可以很好的补虚和滋阴润燥，这款菜肴是很适合身体虚弱或者是产后血虚的人群食用的，也是有补血养血和滋润肌肤的功效。
二、蒜苗炒豆腐
主料：豆腐两块，蒜苗二两。
佐料：盐、姜末各少许。
做法：
1、将蒜苗切成半寸长的段。
2、锅内放油，油热后把油、菜放入锅里炒一下，随后加上番茄、白糖、盐、花椒水、料酒、鸡汤，汤开后把豆腐放入焖一会，汤不多时放味精，用淀粉勾汁出锅即妥。
豆腐是含有我们人体所需要的多种微量元素，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，我们食用豆腐是可以很好的补充大豆蛋白，是可以很好的降低胆固醇和预防心血管疾病，豆腐也是可以补充钙质，可以预防骨质疏松。
㈤ 如何炒蒜苔好吃
蒜苔好吃的话，将蒜苔切成截，然后最好焯水，焯水，焯完水之后导致还是可以的
㈥ 蒜苗怎么烧好吃
材料：五花肉、蒜苗、青椒1只、姜3片。
1、洗净五花肉，切成薄片，用盐、白糖、生抽腌半小时。
2、洗净蒜苗，切成长段，姜切成丝，青椒切成丝。
3、烧热油，放入五花肉片不断炒，炒至出油呈金黄色，盛起五花肉。
4、烧热油，炒香姜丝和青椒丝，倒入蒜苗段和适量清水，以大火快炒2分钟。
5、加入五花肉炒匀，加盐调味。
6、加入1/5汤匙盐、1汤匙米酒和1/3汤匙香油拌炒入味，即可出锅。
㈦ 怎么炒蒜苗好吃
㈧ 蒜苗怎么炒菜炒的好吃
蒜苗辣炒香干
香干6片蒜苗4棵蒜3瓣辣椒2只黄豆酱1勺生抽2汤匙辣椒酱1汤匙糖少许油适量
1. 备好材料。
2. 香干切细条。
3. 蒜苗切段，蒜切片，辣椒切段。
4. 锅中倒油加热，倒入香干小火煎至香干白色部分出现金黄小气泡，盛出备用。
5. 锅中再加点油，小火煸香蒜片和辣椒。
6. 加入黄豆酱和辣椒酱炒香。
7. 加入香干转大火，加入生抽和少许白糖，翻炒均匀。
8. 最后加入蒜苗，翻炒断生即可出锅。
小窍门：
酱汁够味就不用加盐了。
青蒜炒肚丝
熟猪肚200克青蒜3棵干辣椒5个豆瓣酱1茶匙生抽适量料酒适量白糖少许
1. 食材：熟猪肚、青蒜、干辣椒、豆瓣酱。
2. 猪肚切丝，青蒜切斜段、葱切葱花。
3. 热锅凉油，放入葱花、干辣椒、豆瓣酱。
4. 小火炒出香味。
5. 放入切好肚丝。
6. 炒均匀烹入料酒，后加入鲜味酱油，少许白糖。
7. 加入青蒜。
8. 再次炒制青蒜断生即可。
9. 成品！
小窍门：
这道菜用了豆瓣酱和生抽，都是比较咸，不要加盐了。