1. 西红柿炒虾仁 怎么做
先操虾 然后放西红柿 一起操一会 端出来就行了
2. 快炒菜番茄虾仁怎么做
主料
虾
100克
西红柿
350克
青椒
50克
辅料
油
适量
盐
适量
白砂糖
适量
小葱
适量
姜
适量
大蒜
适量
步骤
9.加半勺高汤，翻炒均即可出锅。
3. 薯仔番茄炒虾仁的做法，薯仔番茄炒虾仁怎么做
1、 主料：活虾剥除的虾仁200克，西红柿2个
2、 配料：哈密瓜丁50克，玉米粒30克，芹菜粒50克，葱、姜、蒜片各3克
3、 调味料：橄榄油20克，盐、白糖各适量
做法：
1、 先将西红柿切成想要的形状，把西红柿里面的果肉挖出切小粒；
2、 将活虾煮熟，剥去虾皮和虾头待用；
3、 将哈密瓜和芹菜切成均匀的小粒待用；葱、姜、蒜均切片待用；
4、 将哈密瓜、玉米粒、西芹粒和虾仁入开水锅烫一下，控干水分；
5、 锅内烧热加入橄榄油，炒香葱姜蒜片，再加入西红柿粒用小火炒成糊状；
6、 把盐和白糖加入炒好的西红柿汁中，加入湿淀粉勾芡，放入控好水的各料炒拌均匀即可装盘。
4. 求粤菜西红柿炒虾仁的传统做法
不知道粤菜
的
知道
鲁菜的
：菜系及功效：鲁菜
高血压食谱
高脂血症食谱
口味：咸酸味
工艺：熟炒
西红柿炒虾仁的制作材料：
主料：海虾300克,番茄250克
辅料：豌豆50克
调料：大葱15克,姜15克,植物油20克,盐3克,味精2克,料酒5克,白砂糖5克,淀粉(豌豆)5克,鸡蛋清40克
西红柿炒虾仁的特色：
虾仁洁白，西红柿鲜红，豌豆翠绿，味鲜咸中略带酸味，质软嫩爽口。
教您西红柿炒虾仁怎么做，如何做西红柿炒虾仁才好吃
1.中虾去皮、头、尾，斜刀抹刀片，放碗内加盐、料酒抓匀，加蛋清、水淀粉上浆；西红柿水烫剥皮，去籽，切直径1厘米的丁。
2.热勺中加植物油烧温，放入虾仁划出；勺内留底油加葱姜末炒出香味，加入西红柿丁煸炒，随即加入盐、味精、白糖、虾仁，用水淀粉勾稀芡，加青豌豆，淋明油即成。
小帖士-食物相克：
海虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
番茄：西红柿忌与石榴同食。
5. 番茄酱汁虾仁怎么做才好吃，有窍门
1.把番茄的蒂切去，在番茄上用刀从头到尾划6-8道痕，约1/3公分深，然后放入开水里烫3分钟左右，然后捞起把皮撕去；
2.将番茄的囊挖去，再切粒，将红葱头、蒜头、洋葱切成末；
3.把虾过一过热油；
4.锅把烧热，入少许油，加入红葱头、蒜头和洋葱末，煸出香味；
5.倒入番茄粒，兜匀，加少许精盐、胡椒粉和糖来调味，稍炒，加2大匙白葡萄酒和1/4杯高汤，烧片刻，加2再加番茄2大匙，用手动搅拌器搅拌，再用一小碗，加2大匙高汤和2小匙玉米淀粉兑匀，倒入锅内，搅拌成酱状；
6.将酱汁约2/3盛起，留下约小半碗的番茄酱；
7.倒入过了油虾，翻炒几下，撒几滴芝麻油，装盘，再撒上用新鲜的欧芹剁成的末，完成。
8.同时，也可以用做出来的虾配上意粉 ，将意粉约1/4磅煮到透心，倒去热水，将粉倒入加了冰块的冷水里；
9.开火，锅放约1/2饭碗刚做好的番茄酱汁，稍加热；
10.倒入滤过水的意粉，加少许芝麻油，稍兜几下；
11.上碟，面是铺上虾球，再撒上新鲜的欧芹末即可。
6. 番茄炒虾仁怎么做好吃
主料虾100克西红柿350克青椒50克 辅料油适量盐适量白砂糖适量小葱适量姜适量大蒜适量
步骤
番茄炒虾仁的做法步骤11.备好材料：西红柿350克，大虾100克，青椒50克，葱姜蒜适量。
番茄炒虾仁的做法步骤22.大虾去壳，从背部划一刀，但不切断，挑出黑线；青椒和西红柿切小；葱姜蒜切末。
番茄炒虾仁的做法步骤33.热油锅里放葱姜蒜沫炝锅。
番茄炒虾仁的做法步骤44.紧跟就将大虾仁投下去。
番茄炒虾仁的做法步骤55.虾仁炒变色，拨到边上，然后下青椒和西红柿。
番茄炒虾仁的做法步骤66.翻炒青椒和西红柿。
番茄炒虾仁的做法步骤77.炒变色加盐调味。
番茄炒虾仁的做法步骤88.加点糖提鲜。
番茄炒虾仁的做法步骤99.加半勺高汤，翻炒均即可出锅。
7. 番茄炒虾仁的家常做法
番茄炒虾仁
番茄有名西红柿、洋柿子，对心脑血管有很好的保护作用，含有一种很强的抗氧化剂，能清除自由基，保护细胞、增强人体免疫力、阻止癌变的进程，并能减少心脏病的发作。它的颜色越红，含有的番茄红素就越高，丰富的烟酸能有效维持胃液的正常分泌，促进红细胞的形成。有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤，但不宜吃未成熟的西红柿。患有肠胃炎的病人不能吃，脾胃虚寒者少食。在这里我采用的小番茄，就是拿来当水果的圣女果，平时我家没人生吃，用它做这道菜成品不会太烂。
虾的营养也极其丰富，所含的蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，还有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及其VA。但过敏体质不宜食用。我选用的是海水虾，什么虾都是可以的。
食材
盐适量
鲜虾12只
蛋清适量
小番茄100g
蒜1-2瓣
姜1片
淀粉适量
橄榄油适量
蚕豆50g
步骤
1.鲜虾买回来后用袋子包好放进冰箱冷冻室冻20分钟，就开始准备其他食材。
2.蚕豆全部剥去外壳
3.最终要拨到可以成瓣的那种
4.小锅加水煮至8成熟
5.冷冻后的鲜虾剥去靠近头的那一两节虾壳，
6.一手捏住虾尾，一手捏住拨出的虾肉轻轻一拉虾肉就整个出来了。这样拨出的虾肉美观、完整
7.看到了吗？每只虾都是完整的外壳剥离出来的。很节约时间的哟！
8.剥好的虾仁用刀开背取出背上和肚子的虾线
9.处理好的虾肉，调入少许盐、淀粉、蛋清抓匀。
10.小番茄对切4开。
11.小番茄略微过水捞出沥干多余的水分。
12.姜蒜都切小片
13.锅里烧热后下橄榄油，放姜蒜炒香后，滑入虾仁翻炒
14.虾仁炒熟后铲出来
15.另起锅烧热下油，炒小番茄和蚕豆，炒匀就好，无需炒太久
16.给小番茄和蚕豆调味，用淀粉和盐调少许水倒入锅中翻炒
小贴士
你也可以用做菜的大番茄，不影响味道的，就是最后番茄成品不怎么成型，蚕豆现在吃起来粉粉的，也很美味，买不到的可以不加，我这道菜的调味也非常的少，喜欢鸡精的可以适当添加。可以根据你家吃饭的人添加食材，我家就我和儿子才吃虾。所以分量少。
8. 番茄炒虾仁的做法是怎样的
【材料】虾仁（鲜）300克，红番茄250克，青辣椒50克，鸡蛋1个，植物油750毫升（耗100毫升），香油、葱、盐、味精、胡椒粉、湿淀粉、干淀粉各适量。
【操作】①虾仁放入盐水中，用筷子搅动，使虾肉上残存的薄膜脱落，再用清水反复冲洗几遍，直至薄膜、虾脚冲洗净成雪白的虾仁，沥干水，用干净的纱布吸净水，用鸡蛋清将干淀粉、味精、盐调成浆，入虾仁抓匀上浆。
②红番茄用开水稍烫，撕皮、去蒂去籽，切1厘米见方的丁，青椒洗净去蒂、籽，切指甲片，葱切段。
③净锅置旺火上，加油烧至五成热，下已浆好的虾仁，用筷子拨散滑熟，倒入漏勺沥油，锅内留油约60毫升，下青椒片、盐煸炒，再加番茄丁、滑熟的虾仁、葱段、鲜汤，用湿淀粉调稀勾芡，加胡椒粉、香油翻炒均匀，装盘即成。
9. 炒虾仁的做法，薯仔番茄炒虾仁怎么做好吃
主料虾仁100g薯仔150g番茄80g
辅料青豆30g生姜3g大蒜3g大葱5g精盐适量淀粉适量白糖适量色拉油适量
步骤
薯仔番茄炒虾仁的做法步骤11.准备食材有虾仁.番茄.薯仔.青豆。
薯仔番茄炒虾仁的做法步骤22.薯仔切条.番茄切片。
薯仔番茄炒虾仁的做法步骤33.虾仁清冼干净.从中间片成两片.抽去沙线。
薯仔番茄炒虾仁的做法步骤44.虾仁放入碗中.加入盐.料酒.鸡蛋清抓匀码味十分钟。
薯仔番茄炒虾仁的做法步骤55.薯仔条.青豆放入沸水中泹熟后捞出.。
薯仔番茄炒虾仁的做法步骤66.虾仁同样入水中泹一下捞出备用。
薯仔番茄炒虾仁的做法步骤77.锅入油放生姜.蒜.葱未爆香后，倒入番茄煸炒.炒软后放入士豆.青豆翻炒.再放入虾仁快速翻炒均匀，放盐.白糖调味。
薯仔番茄炒虾仁的做法步骤88.一道色泽美观.咸鲜味爽的薯仔番茄炒虾仁就做好了。
薯仔番茄炒虾仁的做法步骤99.成品。
10. 番茄大虾怎么做好吃窍门窍门
用料
：大虾、 葱、
蒜 、姜 几、料酒、蚝油、生抽 适、白糖 、
番茄酱 、
盐
做法： 步骤1
、新鲜大虾用清水泡一会，洗干净。
步骤 2
、去除头部不吃的部分，用剪刀剪开后背去除虾后背的黑线，清洗干净，控干水分。这里可以提前适量料酒和盐腌一会好入味。
步骤 3
、准备好需要的葱姜蒜，糖，料酒，番茄酱，蚝油等。
步骤 4
、先烧热油锅，放入大虾两面煎一会，变色皮酥取出装盘待用。
步骤 5
、锅内留少许油，重新起锅，放入蒜片，姜片，翻炒几下，放入番茄酱和糖翻炒一会，放入大虾，翻炒一会，加入适量料酒，生抽，蚝油，翻炒几下，如果虾比较大，可以加少许水闷一两分钟。出锅前加入几滴醋（别放多了，几滴就行，否则会酸的，不放也可以）和葱花，翻炒几下汤汁收干即可出锅享用。
