A. 凉拌娃娃菜的做法怎么做好吃
凉拌娃娃菜做法非常简单，首先把娃娃菜洗干净切成丝，然后和香油白糖好友一起搅拌均匀就可以。
B. 娃娃菜怎样凉拌最好吃
原料：
娃娃菜（也可以用大白菜）、香菜、红椒、红薯、大蒜
制作方法：
1、首先把娃娃菜改刀，把根部去掉，然后清洗干净，控干净水分之后，再切成细丝，娃娃菜要切的细一点，香菜切成段，红椒把心去掉，也切成丝，红椒起到点缀的作用。
2、红薯2头切去，用削皮刀把皮刮干净，然后先切成薄片再切成细丝，红薯丝要油炸，粗细一定要均匀，在家做可以使用刮丝刀，把切好的红薯丝放进清水内浸泡，浸泡主要是去除红薯内的粉芡，这样油炸之后更酥脆。
3、下面开始上火制作，锅内加油烧热，我们利用这个时间，把红薯丝换水冲洗几遍，把泡出来的粉芡完全去除，锅内油烧到180度的时候下入红薯丝油炸，炸制红薯丝水分完全散发干香酥脆，颜色金黄即可捞出备用。
4、原料准备好之后，下面开始调味，盆内加入蒜蓉，下入盐，适量的味精（味精不好融化，可以化成味精水）加白糖提鲜，适量的一品鲜酱油，加入白醋，再加入香油，把调料搅拌均匀，然后下入娃娃菜，和香菜拌匀，再加入红薯丝搅拌均匀即可装盘。
制作关键：
制作这道菜要现吃现拌，上桌要保证红薯丝酥脆口感，在酒店操作，可以提前批量把红薯丝炸好，用吸油纸吸油，现吃现拌，我们还可以使用白菜代替娃娃菜。
C. 凉拌娃娃菜怎么做好吃
凉拌娃娃菜的用料
娃娃菜 干红辣椒适量
橄榄油适量 酱油适量
白糖适量 醋适量
凉拌娃娃菜的做法
步骤3
倒入娃娃菜，关火，借着锅的温度将酱汁和娃娃菜拌匀，盛盘，开吃吧！
D. 娃娃菜凉拌怎么做好吃
1.准备食材，娃娃菜200克，辣椒油20克，盐10克，生抽20克，醋10克，鸡精10克。
2.娃娃菜用清水洗净切丝。
3.娃娃菜中放入辣椒油，生抽，醋，盐，鸡精，搅拌均匀即可
E. 怎么凉拌娃娃菜
娃娃菜一个。盐、鸡精、芝麻油、各少许。
制作方法
1、先把娃娃菜切去老的部分，再一个个小的部分掰开洗净，切成片状备用。
2、取一个干净的大盆子放入盐加入适量的清水，把盐打至溶化。再把切好的娃娃菜片放入盐水中浸泡12个小时以上（具体的以去生的味道为主即可）。
最后把浸泡熟的娃娃菜沥干水分加入少许鸡精和芝麻油调匀装盘即可。
贴士
1、盐和水的比例是可以用手指沾一下盐水试一下咸味即可，这个咸味比平时炒菜的咸度再大点，盐水的咸度大浸泡的时间相对就可以缩短。
2、娃娃菜有没有腌制好，试着尝一片试试口感即可。
原料：娃娃菜100 克、小黄瓜30 克、紫甘蓝20 克。
调料：生抽、酱油、鲜味汁、香醋、芥末、麻油、冰糖、蒜泥、香菜。
做法
1. 娃娃菜、小黄瓜、紫甘蓝洗净晾干切细丝。分层装盘。旁边点缀香菜叶。
提点：如为装盘效果，各种菜丝用清水浸泡一下会更脆，但从营养角度考虑则不建议，因为浸水10 分钟即会让蔬菜中大量维生素被水溶解。
2. 将所有调料拌匀，吃时蘸或直接浇上去均可。
300g海蜇100g娃娃菜叶配料适量芝麻油适量盐适量糖适量白醋适量蒜头制作步骤
1 提前浸泡好的海蜇
2 娃娃菜叶
3 把娃娃菜叶切丝
4 将娃娃菜和海蜇加一起
5 加蒜头、盐、白醋、糖、芝麻油搅拌均匀。
1、海蜇要提前用清水浸泡，然后再用温水烫下。 2、这道菜需要多放醋和白糖， 味道才显得突出。
F. 娃娃菜怎么凉拌好吃
你好，娃娃菜怎么凉拌好吃，做个娃娃菜，凉拌了，放醋放生抽，放白糖放油盐。放辣椒油。一起搅拌就好吃了，不过娃娃菜钱要过水，再过冷水
G. 怎么拌娃娃菜
材料：
娃娃菜3棵、大蒜10粒左右、高汤4大匙（没有的话用高汤精之类兑水代替）、盐适量、油适量
做法：
1、将娃娃菜一剖为四，洗净沥干，蒜去皮切末
3、捞出娃娃菜沥干摆盘待用
4、锅中放适量油（可以多放一些，剩油可以留做炒菜用，很香），油烧至5成热时将蒜末放入
5、转小火，待蒜末炸至金黄时捞出
6、将炸香的蒜末放在娃娃菜上
7、锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入湿淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可
多说两句：
家中有大圆盘的可将娃娃菜作放射状摆盘，筵席时会很漂亮。
可以一次多炸一些这样的蒜末，和油一起放入密封的容器中存起来，无论汤面、凉拌菜放一些，很香，很好吃！