㈠ 海带包子怎样调馅
新鲜海带买回来洗一下，锅里加足够水量，煮海带约10分钟左右捞出反复洗净。把海带中间较肥厚的部分切下来留着拌海带丝用。包包子只用边缘薄的。
将海带洗净后，凉水泡一个小时左右。然后洗净切碎。五花肉剁成肉泥，当然也可以切块。五花肉加少许酱油，料酒，鸡精腌制。切好的海带放肉馅上。
足够多的蒜瓣，拍碎切成蒜末。炒锅里加热，加入适量的食用油（海带不太吸油，相对少用点儿）烧热后，加入蒜末爆香后关火，晾凉，浇到海带馅儿上，再将包子馅儿加少许盐，鸡精拌匀。
【海带包子制作过程】
【主料】
面粉500克、海带750克、五花肉250克、麸皮50克、水260克；
【辅料】
植物油2大勺、食盐4克、酱油2小勺、料酒1小勺、姜粉1/2小勺、大葱1/2根、味精少许、即发干酵母1小勺；
【海带馅包子的做法】
1、锅里放足够的水，烧开后放入海带
2、海带受热后变成了绿色，上面的褐色还没有浸到热水里
3、完全变色后捞出，用凉水冲洗干净拔凉
4、放凉的海带捞出切碎
5、收入调料盆里，放酱油
6、放食盐和味精
7、放入植物油
8、五花肉切成小块
9、放入调料盆里，放姜粉、料酒、酱油、葱花，调拌均匀
10、最后在肉馅里放适量食盐调匀
11、将调好的肉馅和海带分别放在调料盆的两边
12、面盆里先放少量的水，放入酵母浸泡一会，将面粉麸皮放入盆里
13、和成软硬适中的面团，水量试着加，收圆入盆发酵
14、发好的面团，拉开看，面团里都是蜂窝
15、面团取出放在案板上，使劲揉成光滑的面团，再搓成光滑的长条
16、切成自己喜欢的大小剂子
17、擀成包子皮，四边薄，中间稍厚
18、放入适量的海带，五花肉放在上面
19、包好的包子下面垫上玉米皮，放入蒸锅中进行最后的醒发；大约10到15分钟左右
20、冷水上锅，小火开始，开锅后转中火，15分钟，关火后立即开盖，可以开吃
【烹饪技巧】
和面时的水量凭自己的手感添加，海带不用清洗，直接下过焯水。
㈡ 海带馅包子怎么做
应该可以，海带洗净发开，泡至无咸味，下开水锅煮小火熟5分钟，捞起凉至室温，剁细加肉馅调味即可，海带本身很鲜，拌料时不用加味精。
㈢ 海带包子馅的做法
1，豆腐焯水；
㈣ 海带陷包子怎么做
做海带大包子方法：
原料：
500g精粉，200g猪肉，海带短丝，香油酱油各100，葱、姜、精盐、味精少许，老面肥，碱适量。
做法：
水面和肥面要七三开，面不要发的太过，只要发起就行。兑好碱揉均。加工成50g面的小剂子，然后用擀面杖擀成外边薄中间厚的圆皮。猪肉馅和海带短丝用姜末、酱油、葱花及水搅拌均匀，搅好再放香油、精盐、味精，拌匀待用。
包包子时把适量的馅放到擀好的皮上，用右手手指捏成摺，左手托皮随之转动，一个包子捏十五六个摺为宜，放进蒸锅笼屉上用大火蒸10分钟即可。
㈤ 海带包子馅怎么调
上的皮去掉，将葱和姜切末，把姜单独装入碗中，放入少量清水浸泡备用，把白菜切碎，放入盆中，撒入少量的盐，待白菜渗出水后，将水倒入小碗中备用，并把白菜挤干，放入盘中备用。
2、在放调料时，放合适的调料非常重要，可以先放少量的盐和匀，再放酱油、盐、香油和花椒粉和匀。
3、为了让肉馅有粘性，可以放入姜水，和匀后会使肉馅有一定的粘性。若还是觉得粘性不够，就可以将原先准备好的白菜汁放入其中，和匀就应该合适了。
4、完成上面的以后，可以将原先准备的葱花和油放入其中，和匀后会觉得很香。
㈥ 海带馅的包子馅怎样调
包子怎样调？不会再网上搜一下就会了
㈦ 怎么做海带馅的包子
海带馅包子的用料
新鲜海带适量 蒜瓣适量
姜末适量 五花肉适量
盐适量 鸡精少许
食用油少许 酱油少许
海带馅包子的做法
步骤6
蒸锅里加入足够多的水点火，将醒好的包子放入篦子上，大火烧开5、6分钟后改中小火再继续10分钟就可以关火了。关火后等5、6分钟打开盖子，香喷喷的包子就出锅了
海带馅包子的烹饪技巧
1新鲜海带煮的时间根据自己对食物软硬的喜好吧，一般不需要很长时间，因为新鲜，比较嫩的。2煮好的海带用凉水泡会儿去海腥味儿。3买的整根的海带中间肥厚的部分不太适合包包子4包好的包子一定要再次醒发下，这样包子面皮暄软好吃5醒发的时候上面一定要遮盖点儿什么，不然面皮儿会干裂
㈧ 海带包子怎样调馅
主料：面粉500克、海带750克、五花肉250克、麸皮50克、水260克。
辅料：植物油2大勺、食盐4克、酱油2小勺、料酒1小勺、姜粉1/2小勺、大葱1/2根、味精少许、即发干酵母1小勺。
海带馅包子的做法：
1、锅里放足够的水，烧开后放入海带