A. 青豆烧鸡怎么做如何做好吃
主料
三黄鸡 青豆(毛豆)
辅料
姜几片 大蒜3瓣
八角2个 料酒
酱油
青豆烧鸡的做法步骤
1. 将鸡剁成小块并煮沸去腥。在水中加入少量姜片和料酒，加入剁好的几块，至水煮沸后1～2分钟，盛出鸡肉待用。
2. 准备剥好的青豆及相关佐料。除青豆外，将姜切成小片，蒜切成小块，八角切成小瓣，准备好酱油，鸡精，盐。
3. 炒鸡肉。锅中放适量油，待起烟，放入准备好的八角，姜和蒜，炒到有香味溢出可加入鸡肉，翻炒约2分钟。
4. 加入青豆一起烧。加入青豆并倒入适当酱油，如果希望颜色深就用老抽，如果不希望菜颜色太黑可适当配合生抽或盐就行调味，再加入水，大约刚好快盖过鸡肉，微火烧10分钟左右。
5. 最后，大火收料。放入适当鸡精，如果不够味可以加点盐，大火将锅中汤汁收一下就可以起锅了，如果有小青椒，撒一点在上面调色。OK~
B. 青豆烧肉怎么做
豆子先用热油泡一泡捞起，爆香肉再放青豆一起焖
C. 青豆烧肉的家常做法窍门
精瘦牛肉300克、青豆50克、葱15克、姜1块、蒜10克。
郫县豆瓣15克、花椒面2克、湿淀粉10克、嫩肉粉、料酒、盐各3克。
1、牛肉洗净切小片，用湿淀粉、嫩肉粉、料酒、盐抓匀上浆，郫县豆瓣剁细，青豆洗净，葱切花，姜蒜去皮切粒。
2、油锅烧热，放豆瓣、姜粒、蒜粒炒香，倒入上汤，加酱油、料酒、盐，烧开后下牛肉片、青豆。
3、肉片熟后用湿淀粉匀芡，出锅撒花椒面、葱、淋热油即可。
肉切小块；青豆洗干净；肥肉先炼油；瘦肉再入锅炒；加入青豆个水、煮；第一遍水煮干；再加入水、油盐酱油小焖，即可！
1、青豆放滚水内过一遍，备用，红椒切小块。
2、猪肉切片加盐，老抽，胡椒粉（可加少许味精）腌制15分钟。
3、锅内热油，加葱姜煸炒，放肉炒至八成熟，加青豆，红椒炒至肉熟即可出锅.
先用油把肉馅炒熟，盛出待用，再把油烧至七八成熟，放青豆翻炒，放少许盐，加一点水，再放肉沫翻炒，出锅放蒜即可。
1. 青豆用开水焯一下，激一下冷水，沥干水分
2. 腌制好的肉块改刀成肉丁，带点肥的会更香。没有事先腌制的肉就用鲜肉
3. 红椒碎和蒜末备用
4. 油锅烧热，下肉丁翻炒出香味
5. 接着放入红椒碎和蒜末炒香
6. 倒入青豆翻炒，加少许开水让青豆炒熟透，放少许盐、胡椒粉、鸡精调味出锅
青豆:300克，肉末:100克，葱、姜、蒜，酱油、香油、味精、盐适量。
1、青豆倒入开水中略煮，去豆腥味。盛出，葱、姜、蒜去成末，备用。。
2、锅中倒油，加入肉末，葱末、姜末、蒜末，炒香后盛出。
3、锅中倒油少许，倒入青豆翻炒五至八分钟，至豆熟透，此时加入炒制过的肉末，以及适量精盐，一起翻炒片刻，淋上香油，即可出锅
青豆半碗 玉米粒 半碗 鲜猪肉半盘 火腿 半个 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 料酒 适量 酱油 适量 耗油 适量 盐 适量 味精 适量 鸡精 适量
1准备好所有的材料：蔬菜，青豆需要实现泡发
2火腿切块，葱姜蒜切末
3煮熟玉米，劈半，扒半碗玉米粒
4爆香葱姜蒜翻炒火腿
6倒入新鲜的切好的猪肉，加少量水、少量盐，翻炒至熟
7待肉熟后，放入青豆，放入酱油、料酒、蚝油，翻炒
8等到青豆6成熟，放入玉米粒，放入盐、味精、鸡精，翻炒
9大火翻炒，汤汁收到这里即可
D. 青豆烧肉怎么做如何做好吃
青豆烧肉怎么做
材料
【主料】汉江小白条、豆腐
【配料】葱段、姜丝、干辣椒、小葱
【调料】香醋（小半碗）、料酒、鲜贝露调味汁、生抽、白糖、白胡椒粉、盐、水淀粉
做法
1、白条鱼的鳞片很嫩，我琢磨着不去也可以的。不过还是随便刮了刮，大概去下鳞。从肚皮剪开，去掉内脏，用清水冲洗干净。
2、取一个大点的盆子，将白条鱼码味儿。葱丝、姜丝、料酒、少许盐和白条鱼拌匀入味10分钟。
3、锅内放油，烧7成热，鱼身表面薄薄拍上一层干淀粉，放入鱼，小火慢慢煎，表皮煎黄就好了，
4、煎好的小白条。
5、留少许底油，葱姜丝煸炒出香味。
6、将小半碗香醋和两勺生抽、一勺料酒混合后，烹入锅中。
7、添入开水，可以稍微多一些，因为焖制的时间较长。汤的量应多到完全可以淹过鱼和豆腐并超过一个指关节。
8、加入适量鲜贝露调味汁、干辣椒段、两勺白糖（提鲜）、一勺白胡椒粉、一勺盐。
9、将之前煎好的白条鱼推入锅子里，让汤汁完全淹没鱼身，大火烧开，转至小火慢烧。
10、将豆腐改刀成长方形片，也一起放入。
11、盖上锅盖，小火慢焖30分钟，待鱼肉烧得质地酥嫩，汤汁变少时，水淀粉勾个薄芡。
12、捞出，装盘，撒上切碎的小葱花点缀即可。
E. 青豆烧肉丝的做法，青豆烧肉丝怎么做好吃，青豆
主料
青豆
400g
猪肉丝
100g
辅料
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
花椒
适量
姜
适量
蚝油
适量
蘑菇精
适量
清水
适量
步骤
1.青豆洗净沥干水份。
2.姜切成小段，大蒜拍过之后也切成小块备用。
3.锅中可以倒入适量多点的油，烧热至八成。
4.先把花椒用热油爆香后铲出来。
5.然后把大蒜和姜段一起放到锅里爆香。
6.把青豆放到锅中炒，可以多炒一会。使得油都裹上青豆的外表面。
7.加入适量的盐再翻炒一会。
8.给锅中加入刚好能没过青豆的清水。
9.当煮开后，加入适量的蚝油进去调味。翻炒均匀。
10.把事先准备好的肉丝在水烧到一半的时候加入一起烧。
11.最后在水快烧干的时候，加入蘑菇精，然后起锅。
F. 青豆烧肉片的做法，青豆烧肉片怎么做好吃，青豆
青豆含丰富的蛋白质，其中含人体必需的多种氨基酸，尤其以赖氨酸含量高。 青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。
食材
主料
青豆
250g
瘦肉
200g
辅料
油
适量
盐
适量
白糖
适量
料酒
适量
酱油
适量
步骤
1.买来的新鲜青豆
2.油锅加热，倒入切好的肉片
3.加适量盐、白糖、料酒及酱油
4.倒入清洗好的青豆
5.加适量水
6.再烧四五分钟
7.出锅装盘
小贴士
青豆不宜久煮，否则会变色。
G. 豆条烧肉怎样做好吃窍门
食材明细
主料
豆条一包
猪肉适量
- 辅料
蒜适量
盐适量
蚝油适量
味极鲜适量
米酒适量
原味口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度
9
汤汁开始浓稠出油即可，临出锅可以加点盐调味。
豆条烧肉的做法步骤
小窍门
其实，用酱油烧出来就很好吃的了，不用再另外调味，加点盐味道比较重，但是这样才正宗的传统做法。