㈠ 猪腰怎么烧好吃
猪腰，学名猪肾，营养丰富，适宜肾虚之人、腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用，老年人肾虚耳聋、耳鸣者也适宜食用。猪腰的做法有很多种，有爆炒，煲汤，凉拌等等。无论哪种做法，都要选择新鲜的猪腰，如何辨别猪腰是否新鲜？把一半腰子握在手里，看另一半的弯曲度，弯曲度越大，腰子就越不新鲜，反之就是新鲜的。
爆炒腰花鲜嫩微脆，入口绵香。
㈡ 猪腰怎么煮更好吃呢
猪腰在猪肉当中算是比较贵的一部分了，但是贵自然也是有它的道理的，除了极具营养之外，它的口感与味道，也是比寻常肉类要突出一些的，而且还可以当作宴客时的硬菜之一，总的来说，虽然是有些小贵，但吃起来那也是不亏的。
猪腰怎么煮更好吃呢？猪腰不难买，并且口感吃起来很爽口，会做这道菜的人让人吃了很有味道。
3、然后起锅烧油，油热了之后先放花椒，然后放大蒜和姜末炒出香味，随后就可以把腰花也下进去了，注意全程都要使用大火翻炒，这时间要稍微的短一点，尽快的把泡椒也放进去，炒匀之后把韭黄放进去，根据自己的口味调一下味，菜品熟了之后就盛出来即可。
㈢ 猪腰怎么吃比较好
1.猪腰洗净一剖两片,除去膜,去掉白色的筋。打麦穗花刀。 2.打好花刀的腰子,切成菱形长条,用色拉油和干粉抓匀,静置5分钟。
㈣ 猪腰子要怎么做才好吃
吃啥补啥，吃腰子能不能补肾我也不清楚。
火爆腰花。
腰花改刀如上＾，同样锅里烧水，料酒，咸盐胡椒粉，倒入腰花焯水烫一下，变色即可倒出控水。生菜蒜苗段，木耳叫咸盐味精炒至断生装入容器中。锅里倒油放葱姜蒜，花椒粒干辣椒段，豆瓣酱白糖，锅边烹入料酒煸炒出香味，从锅边加水，大火烧开熬煮两分钟左右捞出渣滓，咸盐，味精，胡椒粉调味，下入腰花烫煮30秒左右勾薄芡，倒入容器中。（提前干焙花椒粒辣椒段用刀剁碎）撒上花椒粉，辣椒面放上花椒粒碎，干辣椒碎，蒜末，葱花，芝麻用八成热的油温泼一下即可。
㈤ 猪腰怎样做好吃
猪腰好吃的做法大全
味猪腰片
主料：猪腰子500克。
主料：猪腰子200克,粳米50克
调料：大葱10克,五香粉2克,姜3克,盐2克
将猪腰与米高火20分钟合煮成粥，快熟时加入葱姜、精盐及五香粉调味。
小帖士-食物相克：
粳米：唐·孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清·王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”[1]
椒盐猪腰
材料：猪腰一副，小葱50克，姜片10片，黄酒50ml，白糖20克，适量的椒盐。
做法：
1． 先将猪腰外面的膜剥去，保留腰臊，在两面切两刀（约0.5公分深）洗净备用。
2． 将洗净的葱卷面节放在锅底，放上猪腰，加入姜片、黄酒、白糖，加入大约800ml的水开始焖煮。
3． 水沸后转入中火开锅煮，一边煮一边用筷子将锅内的葱节刷洗猪腰上的血水。
4． 约煮30分钟取出放凉，最好放入冰箱60分钟以上。
5． 食用时取出切成薄片粘椒吃即可。
㈥ 鲜猪腰怎么做好吃
猪腰怎么做好吃
爆炒猪腰做法步骤：
1. 猪腰洗净!抓完盐巴!备用!!猪腰子是请猪肉店老板给切的。切不出花。下次果断自己切!
2. 蒜切碎备用。(因为蒜要切开10分钟接受氧气氧化才能抗癌!所以一般开始做菜钱我就切好备用啦!)葱段。青椒。红椒洗干净切块备用!
3. 氧化好的蒜下锅喇!倒了猪油炒的!香极了!随意翻炒了两下。
4. 炒香蒜后。放入切好的青椒红椒。继续翻炒!过几分钟加入葱段!
5. 看着辅料菜开始变软。加入适量的水淀粉。。盖下锅盖闷几分钟!
6. 这时正好把猪腰过下开水沥干。
7. 把过好水的猪腰放到辅料里继续翻炒片刻!随机加入适量的酱油与鸡粉(看个人嗜好)切记过了水的猪腰也快熟了。不能炒太过火!老了也不好吃!!完事装盘!
8. 油泼辣椒刚好用完喇!不然加点会更好吃!!!希望你们喜欢。简易版的爆炒猪腰!