㈠ 米饭怎么做好吃
宝妈们为了让孩子多吃上几口米饭,简直都能够化身成超人,变着法的去做好吃的饭菜。但是很多宝妈都选择从菜品改变,很少人知道闷米饭的秘诀,其实,做好米饭也能够改善宝宝的饮食情况,米饭其实是有很大潜力的呢。我为了让宝宝多吃点饭,会在焖米饭的时候放点醋,这样米饭蒸出来没有醋味而且饭香更加浓郁,米饭里加了它,做出的米饭更加美味。我还特意去学了一道什锦焖米饭,花样繁多,可以添加的食材也多,还特别健康,大人孩子都可以吃,这种独特的焖米饭的方法,以后孩子吃饭我是不用愁了,而且宝宝的各种营养也都上来了呢,现在你也跟一起来学一学吧!
什锦焖米饭
㈡ 如何用米饭做一些好吃的
用料
米饭(三碗的量)2cup
水2.3cup
白米饭的做法
量好2cup米,放入筛中。rice-cookercup,1cup约等于180mL
筛下垫一个盆
加水摸过米,用手轻轻揉搓大米(如果力量过大会把米揉碎),变白后立即换水。之所以要立即换水是因为,如果把米浸泡在洗米水中,这些水会被米吸收,导致最后口感不净
重复以上步骤5次,直到水变清澈
洗净后米滤干放置10分钟(个人认为可省略),大米应有略透明(opaque)的感觉
米和水的比例应是1:1.1,如果是放置时间长的米应该多加一些水。个人认为1:1.15至1:1.2是较好的比例。加水后浸泡10-30分钟,此时大米会变得纯白不透明。(此步骤不可省略,否则影响口感)
加入电饭锅即可
煮好后应用勺翻动,轻轻吹去部分水蒸气后再盛到碗里
大功告成。
㈢ 怎样做米饭才好吃
做米饭用电饭煲来做最好了,省时省力,做出的饭也好吃。先把米淘洗干净,再注入清水,注水量视米量而定,一般没过手背就合适了,如果想吃软烂一点的饭,水量适当多一点,反之水量少一点。插上电后,基本上就不用管了,饭煮好会自动跳开进入保温状态。保温五分钟后打开锅盖,用饭铲子将米饭打散,就可以盛出吃了。
㈣ 大米饭怎样做才好吃:
平时蒸米饭的时候,你还是简简单单就把米饭放到锅里煮就完事了吗?其实,只需要简单几招,就可以让你的米饭做的格外好吃哦!赶紧来试试~
4大秘籍增香:如果您家里的米已经是陈米,没关系,陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后,我们在锅里加入少量的精盐或花生油,记住花生油是必须烧熟的,而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在,可以插上电,开始蒸。蒸好了,粒粒晶莹饱满,米香四溢。
㈤ 米饭用怎么做好吃
朝鲜族做米饭为啥好吃?
一是米好;
二是煮饭前要把米充分浸泡,至少两小时以上;
三是电饭锅好, 用日本虎牌或者韩国福库牌电饭煲,普通的米也能香甜松软。
如果是陈米,煮饭的时候滴上几滴油,效果不一样哦(这是汉族的技巧)
㈥ 米饭如何做好吃
1、在选购大米的品种时,要选择饱满晶莹的粳米,口感比较好。特别是东北大米,由于产地气候等自然环境的影响,东北大米烧出的饭有嚼劲,特别香,像小七家里人就对一种“长粒香米”情有独钟。
㈦ 米饭怎样做好吃
1辣白菜炒饭
1.辣白菜切碎,豆芽洗净控干。
2.锅里热油,葱姜炝锅。放入辣白菜和豆芽翻炒几下。
3.倒入打散的冷饭,翻炒均匀即可。根据辣白菜的咸度
适当放盐
2水果饭
材料:大米糯米1:1,菠萝两片,猕猴桃一片,
大红枣,葡萄干,枸杞子,莲子。
做法:
葡萄干,枸杞子,红枣,莲子,分别浸泡稍软。
大米糯米加水蒸成干饭。加少许白砂糖拌匀,晾凉。
菠萝横切1cm左右的片,浸盐水。猕猴桃切片,用心
形饼干模刻出心形。菠萝片中间刻心形,套住心形猕猴桃。
铺在碗底,周围别上切好的红枣丝。
铺一层大米,摆一片菠萝,周围交替摆上一圈葡萄干,
枸杞子,莲子。上面再铺一层大米。压实。上锅蒸10分钟
即可。
(或者,可以用任何你喜欢的水果,摆成任何你喜欢的形
3清香炒饭
原料:鸡蛋、胡萝卜、莴笋、甜玉米粒、火腿、葱花、
剩米饭。
调料:油、盐。
做法:
1、胡萝卜、莴笋去皮切丁;火腿切丁;甜玉米粒沥干
水分;
2、鸡蛋打散,加入几滴水和料酒搅匀,入油锅中炒散
后盛出;
3、锅入油,下入葱花和胡萝卜,炒至胡萝卜变色;
4、下入莴笋和火腿丁炒匀;
5、倒入米饭和玉米粒,将米饭炒散,干的话可淋入
少许水。最后加盐调味。
㈧ 如何做出好吃的米饭
材料
大米、黄米、杂豆(黄米一般需要具有粘性的,和小米区分开,杂豆如果质地较硬的需要提前泡好,时间紧的话用热水泡开)
工具:电饭煲
做法
1、大米和黄米、杂豆一起,淘洗干净。(大米、黄米和杂豆比例大概在5:2:1,也可依据个人口味来放。)
2、将米锅放入电饭煲中,加适量水,我的标准一般在水面到米之间的距离没过第一节食指为准,按下电饭煲煮饭功能。
3、当电饭煲跳到保温时需要先焖一会再揭盖搅拌一下,这样豆米饭就做好啦。
㈨ 大米饭怎么做好吃
1
取500克大米放入高压锅内,加入清水冲洗
2
用手轻轻的将大米搅拌几下,将淘米水倒掉。米里含有维生素和无机盐,这两样东西特别容易溶于水,所以淘米次数不要过多,一般用清水淘洗两遍即可,不要使劲揉搓。淘米用冷水,不要用热水和流水淘洗
3
锅中加适量水烧开。将烧开的水倒入淘好的大米内
4
加至水没过大米2~3cm就可以了,跟平时用冷水蒸米饭是一样的
5
用小勺加入半勺陈醋,蒸米饭时按500克米加1毫升的比例放些食醋。尤其夏季米饭很容易变馊,加点醋不仅可使米饭易于存放和防馊,而且蒸出的米饭松软,米香更浓
6
调制20分钟,平时用冷水蒸30分钟,用开水蒸20分钟就可以了(可根据自家蒸米饭的多少,酌情调整时间)。20分钟过后,香气浓郁的米饭就做好啦