① 牛奶煮面条怎么做好吃
面条煮好以后,把炖熟的牛肉放进面条里,再放点香菜,来点香油,就是一碗很美味的牛肉面。
② 牛奶主面团怎么做好吃,牛奶主面团的吃法
牛奶面包#烫种面团
主料
高筋面粉(烫种面团)300g 白糖(烫种面团)30g
水(烫种面团)300g 盐(烫种面团)24g
高筋面粉(主面团)A900g 改良剂(主面团)A20g
低筋面粉(主面团)A100g 白糖(主面团)A80g
酵母(主面团)A12g 炼奶(主面团)B50g
牛奶(主面团)B250g 甜奶油(主面团)B250g
黄油(主面团)C150g 盐(主面团)C15g
黄油(表面用)少许 糖粉(表面用)少许
特级牛奶面包#烫种面团的做法步骤
1.烫种面团制作:
高筋面粉 盐放入盆中
水煮开直接冲入高筋面粉中揉成团盖保鲜膜冷却即可
2.主面团制作:
主面团的A材料称好放入搅拌缸(慢速拌匀30秒)
在加入烫种面团(慢速拌匀1分钟)
3.加入B中材料(慢速搅打)成团
改(快速挡)搅拌扩展光滑面团(此时面团拉开有锯齿的手套膜)
转(慢速挡)排气30秒
4.开始加入C中黄油 盐用面团包住(慢速挡)搅拌黄油不见
在转(快速挡)搅拌面团完全扩展(拉开面团有光滑的手套膜)
改慢速挡排气30秒即可
5.台面抹油——手上抹油——取面团放台面滚圆盖保鲜膜静止20分钟
6.分割:80g/个面团滚圆摆盘——进发酵箱醒面30分钟
7.整形:
面团压扁——赶长——翻面一头固定
8.在卷起成圆柱形
9.摆盘进发酵箱——发酵90分钟2至3倍大
10.烤前:用刀片割开一道口——缝隙挤上黄油——进烤箱
11.上火180 下火180 共14分钟
中途烤7分钟取出刷一次糖粉
在烤7分钟取出刷一次糖粉
③ 牛奶和面怎样做好吃
食材
牛奶 适量
面粉 适量
方法/步骤
制作面条,由于牛奶中的蛋白质能加强面团的筋力,所以做出来的面条不容易断裂,口感非常好。
奶与面怎么做食品
制作馒头,牛奶代替水和面制作出来的馒头有弹性、有奶香味。
奶与面怎么做食品
制作饺子,牛奶和面制作出的饺子,色泽洁白,口感弹性好,煮不容易皮
奶与面怎么做食品
制作面包,由于牛奶中的大量维生素、氨基酸等物质能够为酵母提供充足的营养,所以牛奶制作出的面包比普通加水的更蓬松,香气更浓郁。
奶与面怎么做食品
5
制作发面饼,用牛奶做的发面饼,蓬松,口感好。
奶与面怎么做食品
6
制作炸鲜奶,用面粉全部代替淀粉可以来制作炸鲜奶,口感也是非常棒的。
奶与面怎么做食品
END
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
④ 牛奶面条怎么做好吃
牛奶面条非常适合在这个季节使用,极为滋补健康,必须要准备好新鲜的食材,在制作过程中非常简单易操作,但是放入的材料一定要控制量,不能太多、不能过少,从人口来加入水,因为汤汁才是最为诱人的。
1、准备好食材
2、分别称好重量
3、面粉内缓缓加入牛奶搅拌成絮状
4、活成光滑的面团醒发20分钟
5、醒发好的面团擀扁,最好是椭圆形
6、把面饼投入面条机的压辊内,启动电源压出所需厚度的面皮
7、重复轧制几回,我轧了6回
8、轧制成薄厚一致的面片
9、然后送入切面程序,即可切出面条
10、轧好的面条撒上干面粉
11、抖散开
12、摆盘
13、成品图!
饭店的菜肴虽然可口,但可能隐藏一些卫生问题,牛奶面条的做法简单,可以自己在家里做,保证卫生。
⑤ 牛奶煮方便面的做法,牛奶煮方便面怎么做好吃,牛奶煮
食材
主料
方便面
1包
牛奶
150ml
辅料
香肠
1根
熟鸡蛋
1个
黄瓜
1/5根
步骤
1.材料准备,
2.鸡蛋剥壳,切成两半。
香肠切片,
黄瓜切成丝。
3.锅中倒入小半碗水,烧开
4.烧开后加入调料,拌匀
5.倒入牛奶半杯
6.等到锅中沸腾了加入面饼,
7.面饼分散开,变软即可出锅啦!
小贴士
方便面要选择清淡的口味哦~
⑥ 牛奶面条怎么做
主料:面粉325g, 奶粉75g,鸡蛋1个。
辅料:酵母4-5g, 白糖30g,温水140g。
做法步骤
1. 面粉,奶粉混合。
2. 酵母溶于温水里,搅拌后静止5分钟后用。
3. 鸡蛋打好,把酵母、蛋液加入面粉里。
4.揉好面团,由于现在天气冷,让它更快更好的发酵,锅里放水加热至起泡关火,放个架子,把盆放入(切记一定不能直接把盆放在水上,怕把酵母给烫死了),把锅盖盖上,发酵20-30分钟左右。
5.发酵至两倍大,拿出来洒上面粉继续揉,揉到面团光滑,有弹性了,就可以了。
6. 把面团揉成长条状,切成一段段的。锅里的水煮到起泡,关火,盖上锅盖,进行二次发酵,大约20-30分钟。
7. 二次发酵结束,就开火蒸15-20分钟,蒸好后,关火,5-10分钟后开盖。热腾腾的馒头出炉了。
⑦ 牛奶方便面的做法
牛奶煮泡面是我一直想尝试的 今天总算做了 味道很好哦
用料
纯牛奶 1盒
方便面 1袋
鸡蛋 1个
青菜 2小颗
西红柿 1个
黄瓜 半根
牛奶煮泡面的做法
准备好食材 满汉大餐挺好吃的 台湾的 纯牛奶1盒 鸡蛋一个 青菜一点 西红柿一小个 黄瓜切一半
小贴士
1.无油煎蛋搞不好就会粘锅 所以要时不时的在蛋的四周加点水
2.煮面之前将面洗一遍会洗去表面的油脂
3.青菜烫熟即可 根据个人口味选择是否放盐
4.不是黑暗料理哦 个人觉得味道很不错
⑧ 牛奶煮面怎么煮才好吃
牛奶煮面,我觉得牛奶煮面怎么煮都可能不好吃,因为我也没煮过。
⑨ 牛奶面条汤怎么做
牛奶面条汤
材料
牛奶2500克
水500克
盐15克
糖50克
黄油25克
切面条200克。
做法
1、把牛奶兑上水煮沸,放盐、糖调剂口味,加上黄油。
2、起锅时汤盘内放上面条盛上汤即可。
牛奶面条的做法
用料
牛奶一杯
挂面一袋
牛奶面条的做法步骤
步骤
1、煮一碗清汤面,煮完后面条捞入碗中,用清水浸一下降温,记住不要汤
2、倒如一包纯牛奶到50度左右温开水中泡开,再把面放进奶中就可以了.