❶ 红糖馒头怎么做才松软好吃
1.准备好所有材料。
2.红糖用开水溶化、过筛去渣，放至温热。
3.面粉和酵母放入盆中，慢慢的倒入红糖水，边倒红糖水一边用筷子搅拌，搅拌至无水份。
4.再改用手柔成光滑的面团。
5.盖上盖子或者保鲜膜发酵至两倍大。
6.准备好蒸锅加水适量冷水，在蒸盘表面刷一层薄薄的油，防止馒头沾锅。
7.把发酵好的面团重新揉均匀，揉出汽泡。
8.把面团擀成长薄片。
9.然后再卷起来。
10.用刀切成大小均匀的份量。用手轻轻的捧捧面团，尽量搓平整。
11.把馒头胚放在涂过油的蒸盘上，醒30分钟左右。
12.馒头大了一圈后，盖上锅盖，冷水开始蒸。上气以后蒸15分钟，关火5分钟左右再打开锅盖。
13.蒸熟后的红糖馒头
❷ 红糖馒头怎么做才松软好吃窍门
要想做好红糖馒头首先要把红糖用温水化开。然后用红糖水发面。这样蒸出来的馒头松软好吃。
❸ 红糖馒头怎样做才松软
红糖馒头的做法
红糖和白糖比起来，比白糖多了更多的营养成份。所以，也有很多人偏爱红糖。因为红糖里丰富的叶酸、氨基酸、纤维素等物质。而且性温。和白糖相比不仅保留了比较多甘蔗的营养成分，也更加的容易被人体消化和吸收。但红糖虽好，也不要过量哦。一天20克为宜。糖尿病者不能吃哦。
1.红糖加入水煮开后放至温，用筛子过滤一下杂质
2.然后倒入其他材料
3.用筷子搅拌至没有水份
4.再揉成团
5.放在温暖处发酵至两倍大
6.再重新揉均匀
7.将面团擀成长薄片
8.上面用刷子抹上清水（份量外）
9.然后卷起
10.切成小段
11.放在涂过油的蒸笼上醒30分钟左右
12.至大了一圈后，蒸20分钟，关火三分钟取出即可
❹ 简单的做法和配方全过程，红糖馒头怎么做才松软好吃
步骤
1.高筋面粉，红糖，酵母
2.温水125克倒入盆中
3.加入酵母融化
4.加入红糖
5.搅拌至融化
6.加入盐
7.倒入面粉
8.用筷子搅拌至没有水分
9.揉成团
10.放温暖处发酵至两倍大
11.重新揉均匀
12.将面团擀成长薄片
13.刷子刷上清水
14.然后卷起
15.切成小段
16.蒸锅放水
17.蒸格上刷油
18.将馒头生坯放在蒸笼上醒30分钟左右
19.至大一圈后，蒸20分钟，关火后，3分钟取出即可
❺ 家常红糖馒头是怎样的做法，用哪些诀窍能做的香软蓬松
为了丰富口感，我在做馒头的时候总会搭配一些食材，让馒头不再那样寡淡无味，红糖馒头、南瓜馒头、山药馒头等都是我常会做的，尤其是红糖馒头对于女性朋友来说更是非常有好处，在做红糖馒头的时候，将其配方和比例详细掌握好，做好的馒头香软蓬松，口感特别好，我每次做的红糖馒头比买的还要好吃，下面我便将红糖馒头的做法详细分享给大家，学会后就不用买着吃了，其实红糖馒头的这个做法非常简单，大家看着食谱便能轻松学会做，营养美味价值丰富，早餐吃可以很好为人体做补充。
第五步，差不多蒸15分钟的时间，即可关火，焖5分钟，打开锅盖将蒸好的馒头取出来便可享用。
小编总结：面食是我家非常重要的主食，尤其是馒头，更是日常餐桌上离不开的，馒头的做法多样，其中可随意搭配食材，对于女性朋友来说，适当吃红糖是非常有好处的，所以我将其搭配做成馒头，这样的馒头口感更加好，而且更能让家人充分吸收其中的价值，用红糖做馒头确实非常不错的选择，喜欢吃馒头的可以自己亲手做了，比外面买的好吃多了，而且还能保证制作过程干净卫生，让家人吃着才会更加放心，馒头制作的配方和比例已经详细告诉大家了，学会后不用买。
1、融化红糖的时候需要用开水，但是和面的时候一定要将其晾至不烫手的温度，否则将酵母烫死了，面团便发酵不起来，差不多水温30度左右就可以了；
2、面粉和酵母粉按照100：1的比例即可，揉好的面团需要放在比较温暖的地方发酵，否则不容易发起来，将其发酵至2倍大的时候基本就可以了；
3、蒸馒头的时候，一般15分钟就可以了，注意蒸好馒头别急着出锅，关火后闷一会，可以防止馒头的表面回缩。
❻ 红糖牛奶馒头怎样做又松软又好吃
牛奶红糖馒头的用料
面粉 500克红糖 120克牛奶 270克酵母 7克泡打粉 5克
牛奶红糖馒头的做法步骤
步骤 1
提前准备好材料，
步骤 2
牛奶倒入红糖加热至红糖融化
步骤 3
提前准备一个小碗放酵母，将温热的红糖牛奶倒入碗中，搅拌融化酵母
步骤 4
将红糖牛奶倒入混合有泡打粉的面粉中，搅拌成絮状。然后戴手套揉面团，揉至光滑面团
步骤 5
将面团盖上保鲜膜，发酵一个小时，让面团涨至一倍大，就可以开始切块做馒头了
步骤 6
可以直接将面团揉成长条状，用擀面杖擀成类似A4 纸形状，铺上红糖后，从较长的那一边开始卷，卷成花卷状(忘记拍照……呜呜呜……)
步骤 7
然后切块，切块后可以在蒸锅上静止10至20分钟后再开火，这样蒸出来的馒头会更松软哟～
步骤 8
大火蒸20分钟后就可以出锅看到香香软软红糖馒头啦～
❼ 红糖馒头怎么做才松软好吃 红糖馒头的做法和配方
红糖馒头怎么做才松软好吃
红糖馒头是一种常见的面食，主要的做法是要准备酵母水，面粉以及红糖，先把项目放入水中，搅匀之后，合面的时候要热水，边和面边把红糖水放入面团中，和好的面就变成了深红色的，把面团和好，放在锅盖里，一直等到面团发大。放上一层面粉把面团切好揉成馒头，放入电热锅上蒸制，大约40分钟之后就熟了，新鲜的红糖馒头又软又香，可以补血补气。馒头的香气中带有一丝丝甘甜的气味，可以健脾开胃、调养肠胃。
❽ 红糖馒头怎么做才松软好吃
您可以参考一下方法：
1、先准备好面粉250克，酵母（干）2.5克，食盐2克，水125克，红糖50克。
2、将红糖加入水，煮开后放温，用筛子过滤一下，之后将其它材料倒入，用筷子搅拌均匀，揉成团后。
3、放在温暖处发酵至两倍大左右，再重新揉捏均匀，把面团擀成长薄片，用刷子抹上清水（分量外）卷起来，切成小段。
4、在蒸笼上涂上些许油，醒30分钟，小面团大了一圈后，蒸20分钟，关火三分钟取出即可。
【注意】：合面的时候要热水，边和面边把红糖水放入面团中，和好的面就变成了深红色的，把面团和好，放在锅盖里，一直等到面团发大。