Ⅰ 汤米粉怎么做好吃窍门
汤米粉
材料
"糙米米粉 一人份","鸡高汤或使用鸡汤块 适量","贡丸 3颗","鲜虾3 只","肉片 适量","小白菜 一小把","芹菜末&香菜 适量","葱花&油葱酥 适量","盐 1/2小匙","芝麻香油&胡椒粉 少许"
做法
准备所有材料。
将糙米米粉快速冲水或浸泡10秒钟立即沥干备用。
准备一个小汤锅,将高汤煮滚后放入贡丸及小白菜梗煮熟。
依序放入米粉及鲜虾&肉片和小白菜,加入适量的盐及葱花调味。
所有食材煮滚后,起锅前淋上少许的芝麻香油及胡椒粉&油葱酥和香菜芹菜末即可熄火。
Ⅱ 生米粉怎么做好吃
香辣炒米粉
主料：米粉200克、猪瘦肉150克
辅料：花生油6ml、盐3克、葱20克、酱油2ml、干辣椒3个、青辣椒1个
步骤
1、准备食材：将猪瘦肉洗干净了，剁碎了，将香葱、青椒、米粉、干辣椒等食材准备好。
2、用水将米饭浸泡软了。
3、热锅，倒入适量油，将青辣椒、干辣椒放入爆炒。
4、将肉末放入翻炒，不断翻炒，使得肉末不结块。
5、将肉末和辣椒炒到六成热的时候。
6、然后将米粉水分沥干了，进行翻炒。
7、将酱油放入进行翻炒，再将盐和香葱放入炒均匀了。
小窍门
1、一定是要将米粉泡软了，可以用温水，这样就是可以缩短浸泡时间。
2、将肉末剁碎了，在炒的时候要不断进行翻炒，这样就是不会结块。
3、辣椒是可以根据大家的具体情况来放入了。
Ⅲ 米粉怎么炒好吃
炒米粉属于是一道经典的传统小吃，主料是米粉和卷心菜等蔬菜炒制而成。两者搭配起来不仅颜色好看，味道更是清新和浓郁的相互交融，十分美味。下面简单介绍如何制作炒米粉才好吃。
炒米粉的食材：细米粉1/2斤、卷心菜少许、胡萝卜少许、香菇数朵、虾米1两、猪肉1两、水4杯、酱油2大匙、胡椒粉1小匙、香油少许、蒜末1大匙。
炒米粉的做法：
1、米粉先泡软，卷心菜、香菇、猪肉及胡萝卜切丝备用。
食用价值：
1、补血益气：米粉中铁的含量高，可促进造血功能。
2、健脾养胃：米粉可以暖胃，治疗胃寒症。米粉含蛋白质、碳水化合物等成分具有健脾功效，适于脾气虚弱。
3、聪耳明目：米粉可补充血清钙，防止听力过早衰老，出现耳聋。米粉中的维生素E在治疗某些眼病上有一定辅助作用，如用于各种白内障、糖尿病视网膜病变、各种脉络膜视网膜病变、视神经萎缩等。
Ⅳ 家常汤米粉怎么做好吃又简单窍门
家常汤米粉好吃又简单窍门
【丝瓜紫菜汤粉】
材料：江西米面500克；紫菜3克；丝瓜1根；鸡蛋两个；花生油50克；盐2克；生抽10克；十三香少许。
第一步：先把丝瓜去皮洗净切滚刀块。
第二步：起油锅，打入两个鸡蛋，煎至两面金黄，用铲子分成小块，盛出。
第三步：锅留底油，放入丝瓜炒一会，倒入适量清水烧开，放入紫菜和鸡蛋块煮一分钟。
第五步：放入米面再次煮开，放入盐、生抽、十三香调味，即可出锅享用。
提示：米面和广东的河粉类似，下锅煮开就熟了，煮太久会影响口感。大家也可以用其他粉类代替，干品则需提前泡发。
一碗清淡鲜美的汤粉，大家喜欢吗？
Ⅳ 素米粉怎么做好吃窍门
素炒米粉
材料
"米粉 1.5包","高丽菜 250G","香菇 2朵","芹菜 适量","香油 少许","红萝卜 适量","酱油 2大匙","香菇粉 适量","盐 少许","胡椒粉 少许"
做法
1: 米粉放入滚水中烫一下捞出剪短一点
2: 爆香香菇丝
3: 加入高丽菜和红萝卜炒至软加2杯水调味
4: 煮开后放米粉拌炒至汤汁收到8分干
5: 加芹菜滴香油
6: 拌匀起锅就完成了