1. 草菇怎么做好吃几种烹饪方法做出美味佳肴
材料
草菇300公克肉丝80公克嫩姜适量青葱1根红辣椒1根盐适量酱油少许米酒少许白胡椒粉少许香油少许
做法
1
草菇洗净，若是很大颗就切半；青葱切成段状，葱白与葱绿分开；红辣椒切斜片；嫩姜切丝；肉丝用少许酱油与米酒腌起来备用。
2
油热了后，将葱白、嫩姜丝、红辣椒与肉丝下锅爆香。
3
炒至肉丝熟了，把草菇与葱绿放入。
4
翻炒至草菇已经开始出水，用适量的盐与少许的米酒、白胡椒粉调味。
5
起锅前滴入少许香油，然后翻炒均匀，就可以盛盘上桌。
2. 草菇怎么烧好吃
1.草菇洗净对半切,2.姜切片，葱切段,3.热锅热油一勺爆香姜和葱白，4.草菇，糖，生抽翻炒均匀，加水没过食材一半，加盖煮两分钟，5.加一碗淀粉水，淀粉一勺和水兑成的淀粉水，葱绿放进去，煮至收汁
， 6.鲜美草菇完成。
3. 鲜草菇怎么做好吃
操作方法
01
首先把草菇根头削干净，然后切成边，放置水里清洗干净，瘦肉切成片，加适量的盐，1勺生抽，1勺料酒腌制几分钟。
02
热锅下油，放姜蓉、蒜米进去爆香。
03
瘦肉下锅大火翻炒至变色。
04
然后放草菇进去，加加适量的盐、青蒜头进去大火翻炒20秒左右，然后盖上盖子焖2分钟左右，打开盖子翻炒一下，熄火。
05
非常鲜美好吃的草菇炒肉片就做好了。
4. 草菇的几种吃法 草菇怎么做好吃
西红柿炒蘑菇 :西红柿洗净切块，蘑菇洗净切开，锅内放油烧开，放入葱花，蒜片炒出香味，放入洗净的蘑菇，翻炒片刻，放入西红柿，加入白糖、料酒、盐，鸡精，用大火烧开，再用小火炒5分钟即可出锅。
鸡片炒蘑菇：蘑菇切片，葱切段，鸡胸肉洗净切片，加入生抽、盐、糖、胡椒粉、料酒和水淀粉，搅拌均匀;锅里加水将蘑菇焯水捞出，另起锅，放适量油，放肉片滑炒至熟，盛出;锅再加适量油，放入葱段、蒜茸，大火爆香，香味起来后倒入蘑菇，点入精盐、糖，鸡精翻炒几下倒入鸡片翻炒;勾薄芡，淋入香油即可出锅装盘。
5. 草菇怎样做好吃
草菇有很多种做法，这里介绍一些比较简单常见的：
（1）清炒草菇：可以搭配山药做草菇炒山药，这道菜有养胃之功；也可以搭配芹菜做芹菜炒草菇，这道菜比较清火；也可以简单的搭配小白菜做耗油草菇炒菜心，这些食材处理起来比较简单，并且营养价值也很丰富。
（2）草菇炒肉：可以搭配牛肉做草菇炒牛肉，这道菜蛋白质含量高，有降血压的功效，比较适合中老年人食用。
（3）草菇煲汤：可以搭配蔬菜做草菇清汤，这种做法比较清淡营养；也可以搭配鸡做草菇鸡汤煲，这种做法就比较温补一些。
我们大多数人平时比较少做草菇，所以挑选方面也不是很有经验，去市场选购草菇的时候应该怎么挑选到优质的草菇呢？可以从颜色上面看，草菇有褐色和白色两种，选择的时候不能选表面发黄的那种；然后就是外形上，形状呈螺旋，菌体完整，无伤痕、霉菌、松散、虫蛀等等，表面干燥不粘；最后就是味道，没有异味。
6. 草菇怎么做好吃啊
蚝油炒草菇
原料：草菇,葱丝及红椒适量。调味料：李锦记旧庄特级蚝油1汤匙。
做法：1、烧热油1汤匙，炒香草菇至熟透，拌入调味料，炒匀。 2、饰以葱丝及红椒即可。
特色：色泽诱人，口感更为佳。
雪菜草菇
主料：鲜草菇 辅料：雪菜调料：盐、白糖、酱油、蚝油、胡椒粉、香油、大料、葱、姜
做法：坐锅点火倒入油，放入大料煸香后再放入草菇、雪菜 葱、面筋、冬笋、胡萝卜煸炒，加酱油、蚝油、胡椒粉、白糖、盐调味，焖烧片刻至汤汁收干，加入胡萝卜、毛豆翻炒片刻，关火后淋上炸好的葱、姜油，装盘即可。
草菇丝瓜汤
主料：草菇20克,豆腐(北)100克,丝瓜480克调料：姜5克,盐3克,白砂糖3克,香油4克,胡椒粉8克,鸡粉2克做法：1. 干草菇洗净浸软，切去硬的部分，然后挤干水；2. 将板豆腐切成薄片待用；3. 把水烧开，放下油，下丝瓜焯至仅熟捞起，浸冷滴干水；4. 豆腐放入焯过丝瓜的开水中焯3分钟，捞起滴干水；5. 放下草菇煮4分钟，捞起冲洗净，挤干水；6. 下油爆姜，加水煮开；7. 放下材料再煮开，略煮片刻至丝瓜熟透，下盐、味精、香油、胡椒粉、鸡粉等调味即可。
香油草菇
主料：草菇500克调料：盐25克,味精3克,胡椒粉3克,香油10克,大葱15克,植物油15克
做法：1.草菇清洗干净，削去泥根，在顶部轻划十字型刀口(便于入味)。 2.炒锅洗净，置旺火上烧热，倒少许生油，下葱花炒香，倒入鲜汤1000克，投入草菇，放盐，烧至入味，再下味精和胡椒粉，收浓卤汁，淋香油，出锅冷却，装盘即可食用。
草菇煮豆腐
材料：主料：草菇100克,豆腐(北)200克,豌豆80克调料：淀粉(豌豆)5克,花生油15克,盐2克,白砂糖2克,酱油2克
做法：1. 将草菇泡软，豌豆若为冷冻品，需先解冻，豆腐切成约厚1厘米，长3厘米正方形，沥干水。2. 下油1汤匙，将豆腐煎至金黄色，放在盆子里。3. 再起镬，下油2汤匙，炒草菇，将汤倒入，煮一会，加入豆腐及豌豆，用1茶匙盐，半茶匙糖，1汤匙酱油调味，再用水溶淀粉勾芡即成。
7. 草菇怎么做好吃法大全
准备需要的食材：猪腱肉，草菇，姜，葱，蒜，盐，淀粉，胡椒粉，生抽，花生油，蚝油等。
步骤一：把猪腱肉洗净后切薄片，切肉时，一定要逆纹切片，肉片切好后放入一个大碗中，加上适量的盐，少许的淀粉，胡椒粉，生抽，花生油，把它搅拌均匀。搅拌均匀后腌制20分钟。
（这一步很重要，炒出来口感能不能嫩滑又好吃，首先要看这一步有没有做好。）
步骤二：然后准备半斤草菇，炒肉片可以随便搭配，比如青椒，香菇，萝卜等，搭配自家人喜欢的食材，今天就用草菇来搭配做，把草菇洗净沥干水分。
步骤三：草菇沥干水分后，一分为二对半切开备用，草菇一定要洗干净沥干水分后再切哦，别切了再洗，这样会吸入比较多的水，炒出来的口感就不一样了。（喜欢薄些，就按照自己的习惯调整吧）
步骤四：准备一块姜，几瓣大蒜，两根葱，把姜蒜切片，把葱切段。然后锅中下油，倒入姜葱蒜煸香，煸出香味后，倒入腌制好的猪腱肉，把它快速打散，翻炒。
步骤五：炒至猪腱肉变色后，也就是变白后，倒入草菇，一起快速翻炒，肉先下锅炒香了，后面才下锅炒草菇。
因为草菇一炒容易出水，如果先下草菇，肉就炒不了，那么这一道菜就废了，分分钟变成水煮肉片。
步骤六：炒至草菇熟透，加一点蚝油，稍微多一点点没关系，当然不喜欢也可以不加，下了蚝油后搅拌均匀就可以出锅了。
这一道简单又美味的草菇炒肉就做好了，炒肉片，选肉很关键，想要嫩滑好吃，肉的部位很重要，首先猪前胛肉，肉质嫩滑不会柴，不建议选后臀肉来炒，虽然它比较瘦，但炒出来口感很柴，越嚼越硬。
8. 小度小度草菇怎么做好吃
1、草菇这样做好吃
草菇有很多种做法，这里介绍一些比较简单常见的：
（1）清炒草菇：可以搭配山药做草菇炒山药，这道菜有养胃之功；也可以搭配芹菜做芹菜炒草菇，这道菜比较清火；也可以简单的搭配小白菜做耗油草菇炒菜心，这些食材处理起来比较简单，并且营养价值也很丰富。
（2）草菇炒肉：可以搭配牛肉做草菇炒牛肉，这道菜蛋白质含量高，有降血压的功效，比较适合中老年人食用。
（3）草菇煲汤：可以搭配蔬菜做草菇清汤，这种做法比较清淡营养；也可以搭配鸡做草菇鸡汤煲，这种做法就比较温补一些。
2、怎么样挑选草菇
我们大多数人平时比较少做草菇，所以挑选方面也不是很有经验，去市场选购草菇的时候应该怎么挑选到优质的草菇呢？可以从颜色上面看，草菇有褐色和白色两种，选择的时候不能选表面发黄的那种；然后就是外形上，形状呈螺旋，菌体完整，无伤痕、霉菌、松散、虫蛀等等，表面干燥不粘；最后就是味道，没有异味。
3、草菇的功效作用
草菇同很多种食用菌一样，可以入药，中医里面讲到，草菇性寒味甘，有清火滋阴之功，消食又有健脾和胃之功。
同其他食用菌一样，草菇含有大量的人体必需氨基酸、各种天然维生素以及多种矿物质，同样具有增强机体免疫力、促进代谢、抗氧化延缓衰老的作用。
另外，由于草菇属于寒凉
之物，所以脾胃虚寒的人尽量少用。