Ⅰ 玉米面豆面窝头怎么做好吃
食材
主料
玉米面
150g
黄豆面粉
80g
辅料
泡打粉
少许
水
适量
糖
18g
步骤
1.玉米面、豆面、糖、泡打粉混合。
2.缓缓加水，用筷子搅成这样的大颗粒状。
3.用手捏成团，（干的话，再加少许水）面不要太软，不然窝头还没入锅，就塌了。
也不要太干，不然口感会很硬，做的时候表面容易有裂纹，不光滑。4.取一点面团，团成小球状。
5.用手指往里戳一下，另一只手握住面团， 轻轻攥几下，使面团套在手指上。
6.抽出手指，轻轻滚光滑，窝窝头就做成了。
7.依次做好所有的窝窝头。
8.蒸屉刷油，摆入窝头，开水上锅。
9.中火蒸15分钟，闷3分钟开盖，即可。
10.从和面所用水量可以看出，粗粮的吸水性很强。
所以，大家吃过粗粮以后，一定要多喝水，这样才能使粗粮发挥最大的保健作用。小贴士
1、做玉米面窝头，个人感觉最搭配的杂粮粉就是豆面了。
2、和面时水要一点一点加，能捏成团不容易散开就可以，太湿的话，窝头老早就塌了。
Ⅱ 小米面豆面窝头怎么做
小米面与豆面是8:2，适量小苏打化在水里和面并制作成型，和面和制作尽量快，时间短一些更好吃，将水烧开后上屉大火蒸10分钟，然后再中火蒸15分钟就可以了。
Ⅲ 豆面窝头的做法
准备材料：玉米面120克、 黄豆面80克、 糖18克、 小苏打2克、 水142克、油
1、首先，将玉米面、黄豆面、糖、小苏打放进盆里，并将其混合均匀。
Ⅳ 纯豆面窝头的做法大全
纯豆面窝头属于精品主食，能治疗便秘，防癌，动脉硬化等功效。
食谱工艺：清蒸豆面窝头的制作材料：主料：黄豆粉300克辅料：玉米面（黄）750克调料：白砂糖200克,苏打粉15克 豆面窝头的特色：此窝头色泽金黄，暄软。香甜。
工艺：蒸
口味：其它口味
烹饪步骤：
0.菜系及功效：
精品主食 便秘食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱 工艺：清蒸
豆面窝头的制作材料：
主料：黄豆粉300克
辅料：玉米面（黄）750克
调料：白砂糖200克,苏打粉15克
豆面窝头的特色：此窝头色泽金黄，暄软。香甜
豆面窝头的做法：
1. 将玉米面放入盆内，用八成热的水烫好，晾凉
2. 再将黄豆面掺入，加入小苏打，稍饧一会儿，加入糖揉匀
3. 将面团放在案板上，揉匀后搓成条，分成50克一个的剂子
4. 剂子放在手中揉成圆形，右手大拇指在圆球表面钻上一个小洞，边钻洞，左手掌边配合右手指转动玉米面球，直至洞口由小渐大，由浅到深，把面球顶端捏成尖形，成窝头形状
5. 将小窝头摆放整齐，上笼用旺火沸水蒸约20分钟，即可食用
食物相克
玉米面（黄）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收
掌握了以上的技巧，就可以做出美味的纯豆面窝头了。
Ⅳ 如何蒸豆面窝头
玉米豆面窝头
Ⅵ 豆面窝窝头的做法怎么做才能松软
豆面里面一定要添加面粉，并且最好是使用发面，这样做出来的窝窝头才会更加的松软
Ⅶ 面豆面窝头的做法，玉米面豆面窝头怎么做好
主料
玉米面
150g
黄豆面粉
80g
辅料
泡打粉
少许
水
适量
糖
18g
步骤
1.玉米面、豆面、糖、泡打粉混合。
2.缓缓加水，用筷子搅成这样的大颗粒状。
3.用手捏成团，（干的话，再加少许水）面不要太软，不然窝头还没入锅，就塌了。
也不要太干，不然口感会很硬，做的时候表面容易有裂纹，不光滑。
4.取一点面团，团成小球状。
5.用手指往里戳一下，另一只手握住面团，
轻轻攥几下，使面团套在手指上。
6.抽出手指，轻轻滚光滑，窝窝头就做成了。
7.依次做好所有的窝窝头。
8.蒸屉刷油，摆入窝头，开水上锅。
9.中火蒸15分钟，闷3分钟开盖，即可。
10.从和面所用水量可以看出，粗粮的吸水性很强。
所以，大家吃过粗粮以后，一定要多喝水，这样才能使粗粮发挥最大的保健作用。
Ⅷ 玉米面黄豆面窝头的做法窍门
把玉米面与黄豆面按2O:1的比倒混合好，用开水烫面，把面和稀一些，以便溶解得更充分。放在温度较高的地方，几个小时后，就可以蒸了。如果喜欢甜味的，就加一些白糖。