⑴ 排骨和金针菇怎么炖才好吃呢
具体操作如下：
⑵ 金针菇蒸排骨的家常做法怎么做好吃
主料金针菇1颗排骨200克辅料葱适量姜适量盐适量酱油适量生粉适量
步骤
金针菇蒸排骨的做法步骤11.首先准备好所需要的食材：排骨，金针菇，姜，葱，盐，酱油，生粉。
金针菇蒸排骨的做法步骤22.先把葱洗净切碎，再把姜洗净切细条。备用。
金针菇蒸排骨的做法步骤33.把排骨洗净后，再用清水浸泡片刻，浸泡出血水，然后再捞出
金针菇蒸排骨的做法步骤44.接着，在排骨上面撒上盐，酱油，生粉和姜丝，搅拌均匀后腌制一个小时左右。
金针菇蒸排骨的做法步骤55.金针菇用清水浸泡片刻后，清洗干净。洗净后的金针菇摆盘放好
金针菇蒸排骨的做法步骤66.把腌制好的排骨倒在金针菇上面
金针菇蒸排骨的做法步骤77.放入蒸锅隔水蒸四十分钟左右。出锅后撒上葱花便可
⑶ 金针菇排骨汤的家常做法大全怎么做好吃
用料： 金针菇:800g盐油鸡精清水姜料酒耗时骨:1000g
步骤：
1
排骨洗净备用。
2
金针菇去除老头，对半切段洗净备用。
3
排骨放入锅内，注入适量的清水，煮沸。
4
煮沸后撇去浮沫，放姜片和料酒，小火炖半个小时。
5
半个小时后把洗净的金针菇放入同煮。
6
再次煮沸，放盐调料，在煮2分钟即可。
7
放鸡精出锅。
⑷ 鲜味金针排骨汤的好吃做法
金针菇排骨汤是一道简单清淡的汤，在家中也可以简单制作，金针菇煲排骨，味道清淡，还不缺排骨汤的营养。金针菇也有很多功效呢，比如补肝肾、增智、抗癌、治疗胃肠炎症等，金针菇由于锌含量较高，对预防男性前列腺疾病也较有帮助，也可治疗高血压，金针菇排骨汤对老年人也有益处。做法如下：1. 排骨洗净后，放入沸水中焯一下，捞出。2. 将锅刷洗干净后，重新倒入适量清水，放入排骨，大火烧开后，改小火煮炖。3，金针菇去除根部，洗净后切段。最后加入金针菇，继续煮20分钟，加少量盐调味即可。
⑸ 金针菇烧排骨的家常做法
主料：猪排骨750克、金针菇500克
.方法/步骤
1、将工排骨看成3厘米左右的块，金针菇洗净，老姜拍碎待用
2、排骨在清水中漂20分钟，沥去血水，然后在清水中氽5分钟去腥，捞起排骨。
3、锅中放入清水，放入拍碎额老姜、少许干花椒粒和排骨一起大火熬煮，等汤沸腾后，打去汤面上的浮油沫，，慢火煮。
4、慢火煮10分钟后，放入金针菇再煮15分钟左右，然后放入盐、味精起锅，再放入葱花即可。
做法二、排骨火腿煲金针菇
主料：小排骨500g
辅料：盐适量、金针菇适量、生姜片适量、料酒适量、火腿
适量、葱花适量
步骤：
1.小排骨用清水泡清血水洗净，金针菇去跟洗净
2.火腿
3.冷水把火腿片和小排骨绰水
4.捞起洗净
5.倒入砂锅后加入生姜片
6.加入料酒大火烧开
7.撇清浮沫
8.盖上大火烧开转小火2小时
9.之后打开加入金针菇，尝试一下味道，加盐调味，大火烧开后熄火
10.撒上葱花即可
⑹ 排骨炖金针菇的做法，排骨炖金针菇怎么做好吃
金针菇排骨汤
材料∶ 小排十二两、金针菇半两、姜二片。
调味料∶ 酒一大匙、盐一茶匙。
作法∶ 排骨洗净、川烫除血水后，冲净，放入炖盅内，淋酒一大匙，加姜并加开水七腕。蒸二十分钟。 金针菇泡软后，先摘除蒂头硬结，再每根打结，待排骨熟软待，放入同蒸。 十分钟后即可加盐调味，盛出食用。
重点提示∶ 喜欢吃肉多的，排骨可选用肉层较厚者，但较肥，汤汁略油，肉层薄的排骨较瘦，骨多肉少，各有风味。 金针菇打结放入，蒸好不会散开，吃起来较脆。
⑺ 金针茹排骨怎么做好吃
主料金针菇1颗排骨200g辅料葱适量姜适量盐适量酱油适量生粉适量
步骤
金针菇蒸排骨的做法步骤11.首先准备好所需要的食材：排骨，金针菇，姜，葱，盐，酱油，生粉。
金针菇蒸排骨的做法步骤22.先把葱洗净切碎，再把姜洗净切细条。备用。
金针菇蒸排骨的做法步骤33.把排骨洗净后，再用清水浸泡片刻，浸泡出血水，然后再捞出
金针菇蒸排骨的做法步骤44.接着，在排骨上面撒上盐，酱油，生粉和姜丝，搅拌均匀后腌制一个小时左右。
金针菇蒸排骨的做法步骤55.金针菇用清水浸泡片刻后，清洗干净。洗净后的金针菇摆盘放好
金针菇蒸排骨的做法步骤66.把腌制好的排骨倒在金针菇上面
⑻ 金针菇排骨汤的做法，金针菇排骨汤怎么做好吃
用料
主料
排骨360克
金针菇200克
辅料
盐
1勺
料酒
1勺
姜
适量
花椒
半勺
葱
适量
金针菇排骨汤的做法
1.
准备好排骨洗净。
2.
锅加水，放入排骨。
3.
焯水煮一下。
4.
捞出排骨。
5.
排骨放锅里。
6.
加点料酒。
7.
加点姜和盐炒一下。
8.
排骨倒入汤锅内。
9.
煲煮45分钟。
10.
准备金针菇。
11.
金针菇洗净。
12.
金针菇加入锅里。
13.
煮上两三分钟。
14.
加盐调味。
15.
盛碗，撒上葱末。
烹饪技巧
1、排骨焯一下水，可以去掉血水和异味；
2、排骨先炒一下，煮出来更香，金针菇后面再加入
⑼ 金针菇蒸排骨的做法，金针菇蒸排骨怎么做好吃
主料
排骨
1根
金针菇
150克
辅料
酱油
适量
耗油
适量
生姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
步骤
5.放入高压锅里，锅里要放蒸架，倒水，水可以多放点避免蒸干
6.见主图，最后蒸20分钟出锅，撒点葱花，排骨蒸出来的汁都在金针菇上，非常香，又入味
⑽ 金针菇可以和排骨一起烧吗
从营养成分来看，排骨是可以和金针菇一起烹饪的，如果是选择炖，一定先放排骨，排骨基本熟透的时候再加入金针菇。金针菇的粗纤维可以抑制身体对排骨里一部分油脂的吸收，不过金针菇吃多了也不好消化。排骨可选用肉层薄的排骨较瘦，骨多肉少，金针菇打结放入，炖好后不会散开，吃起来较脆，口感也比较好。
金针菇蒸排骨原料：排骨、金针菇、盐、姜、蒸鱼酱油、老抽、淀粉、花生油。做法步骤：第1步、砍好的排骨冷水浸泡出血水后洗净第2步、金针菇切去头部撕成小扎第3步、排骨控干水，加入盐，蒸鱼豉油，老抽，花生油，蒜头酥，姜丝和淀粉拌匀后腌制入味第4步、金针菇摆放入盘子中第5步、摆上腌制入味的排骨第6步、电高压锅入水上蒸架上锅蒸30分钟左右即可