① 田螺肉怎么炒好吃 超好吃炒田螺肉的做法
材料
田螺肉，剁椒
做法
1.吃之前用水泡一天或者用水煮一下。
2.将煮好的田螺肉倒入锅内把水炒干盛出备用。
3.锅里放油再放田螺肉爆香，加入姜、蒜、剁椒一起使劲翻炒。
4.快出锅时放入葱花、鸡精就可以了（剁椒很咸可以不放盐）！
② 炒螺丝肉应该怎么炒
爆炒田螺肉所需食材：田螺 、香葱 、姜 、蒜瓣 、红椒 、玉米油 、盐 、米酒 、生抽 、鸡精。
爆炒田螺肉制作方法1.将田螺放入锅中煮熟。2.挑出田螺肉，加入盐揉搓后用清水洗干净，要反复洗几次。3.将洗好的田螺肉切薄片。4.将红椒、生姜、蒜瓣、香葱切碎备用。5.油锅烧热，下生姜、蒜、红椒、葱白炒香。6.倒入田螺肉翻炒，加入米酒、盐、生抽、鸡精翻炒均匀。
③ 爆炒螺蛳肉怎么做好吃
1.
螺蛳肉要放到水底下不停滴冲，不停滴搓，这样里面的泥沙才能够洗干净～
2.
觉得比较干净了还要抓把盐使劲搓搓再冲水，彻底弄干净～要每一粒螺蛳肉没有一点肠子在上面～
3.
准备姜末，蒜末，青蒜和干红辣椒切碎，紫苏叶～
4.
热油下螺蛳肉爆，爆得香香滴盛出～
5.
余油下姜蒜辣椒末炝香～倒入爆好滴螺蛳肉撒盐，喷几滴白酒沏一下～
6.
把剩下滴青蒜和紫苏加入，喷少许酱油撒鸡精就OK了～
④ 田螺肉怎么炒好吃
锅内放油爆香，放入田螺翻炒，加入辣椒，米酒，老抽，盐炒匀，盖盖焖5分钟，放生抽，鸡精和韭菜，炒匀盛出，这样好吃的田螺肉就完成了，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：田螺 260克、韭菜 100克、小米椒 10只、米酒 少许、生抽 2勺、老抽 1勺、生姜末 少许、盐 少许、鸡精 少许。
1、辣椒，韮菜切碎。
注意事项：
放入辣椒是为了快速去除田螺的腥味，这样吃起来更香。
⑤ 爆炒田螺肉的做法步骤图，爆炒田螺肉怎么做好吃
用料
冻田螺肉、青椒
泡椒、泡姜、大蒜、大葱
干辣椒、花椒粒、料酒、蚝油、味精
爆炒田螺肉的做法
田螺肉解冻，用盐搓洗，清水洗净切小块；
调料：泡椒、泡姜、大蒜、切小段，青椒切好用盐腌5分钟；
热锅加油（多点）加入干辣椒段、花椒粒煸出辣麻味，倒入泡椒、泡姜、大蒜炒香；
再倒入田螺肉、蚝油、料酒翻炒1分钟，加入青椒，断生；
起锅前加入味精、大葱段，一盘爆炒田螺肉就炒好了。
⑥ 螺丝肉怎么炒好吃
田螺肉略带韧性,味道鲜美,营养丰富,是一种营养极其丰富的天然保健食品,。味甘、咸，性凉。能清热止渴，利尿通淋，明目，退黄。螺丝大家都是非常吃的一道菜~...(展开)
食材
主料
螺丝肉
300g
青椒
200g
蒜苗
100g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.把买回来的螺丝肉洗干净备用
2.切好青椒和蒜苗备用
3.首先把锅烧热~先不要放油~把螺丝肉放入烤干~然后盛起备用~
4.然后锅里放油，把豆豉和紫苏叶、青椒加入少许盐一起爆香~~
5.接着就放入蒜苗一起炒一下
6.放螺丝肉，再加少许酱油一起炒大约两到三分钟就可以啦~~
小贴士
螺丝肉炒之前一定要先烘干水份，这样的螺肉吃起来才更有弹性~~
向你推荐： 螺丝肉的做法 青椒的做法 蒜苗的做法
喜欢 24
收藏到专辑
相关菜谱
爆炒螺丝肉
螺丝肉炒韭菜
螺丝肉涨蛋
雪菜炒螺丝肉
螺丝肉烧烫菜
爆炒海螺丝
爆炒蛤蜊肉
韭香螺丝肉
爆炒腊鸭
推荐专辑/更多
瘦身的MM必看 怎么吃都不胖的食物(32个菜谱）
烘焙新手入门食谱(19个菜谱）
简单美味 鸡蛋饼的花样吃法(30个菜谱）
盘点最养肝的9种蔬菜(44个菜谱）
南瓜甘蔗 5种功效堪比阿胶的补血食物(30个菜谱）
年末聚餐多 10种食物帮你快速排毒(27个菜谱）
一白遮百丑 食物疗法让你肌肤如雪(33个菜谱）
饮食调节，远离宫寒(32个菜谱）
快给男盆友补补！揭最养生的6类“男人菜”(43个菜谱）
雨菲妈妈的其它菜谱/更多
奶香吐司
水晶蛋
鸡肉蘑菇pizza
葡萄干吐司
波萝炒牛肉
五彩树
奥特曼蛋
萝卜糕
蛋包饭
全部评论(2条)
如何发布成果照
上传我的成果照图片
支持上传单张5M以下的gif、jpg、png文件
小草1989 豆芽
回复发表于2013-07-30 11:16来自Android客户端
Ta的成果照
赞(0)
小草1989
好吃
ymx1027 豆苗
回复发表于2012-09-24 23:45来自Android客户端
我已经挑好了螺丝肉，一般都煮韭菜，但是韭菜回奶，苦恼中，发现你的配料也很不错啊！等买食材来烧了。
每周菜谱人气榜
一锅卤
(寂寞在跳舞)
人气：34423
2
松鼠鳜鱼
(老杨的厨房)
人气：12873
3
大排面
(爱跳舞的老太)
人气：11022
4
酱汁肉
(苹果小厨)
人气：11127
5
煎鱼肉蛋饺
(felicia)
人气：9918
这道菜被加入了以下专辑
此螺丝非彼螺丝啊
(含6个菜谱)
小豆豆啊
小时候经常吃的螺丝
(含6个菜谱)
我家的悦悦
炒田螺
(含9个菜谱)
我家调皮宝
螺丝的做法
(含6个菜谱)
小蝌蚪520
各式各样螺丝做法大全
(含56个菜谱)
向往未来
相关知识
· 如何选购青椒
· 青椒的营养价值
豆子们学习的成果照
2013-07-30
小草1989
上传我做的
精彩推荐
各式春饼大集合
春天吃春饼：滋阴化燥养胃生津
最全人气下饭菜
N道麻辣鲜香下饭菜 还没看完就流口水了
N款特色包子的做法
最美不过包子，百年包子店的秘密都在这
菜式菜品
家常菜
快手菜
创意菜
素菜
凉菜
烘焙
面食
汤
菜系
川菜
粤菜
湘菜
鲁菜
京菜
东北菜
西餐
日本料理
时令食材
韭菜
春笋
菠菜
草莓
樱桃
苹果
猪肝
鲫鱼
功效
清肺
养肝
减肥
养胃
丰胸
排毒
补血
补钙
⑦ 螺蛳肉怎么炒
炒螺蛳肉
菜系及功效：家常菜谱
滋阴食谱
清热解毒食谱
明目食谱
解酒食谱
工艺：炒炒螺蛳肉的制作材料：主料：螺250克
辅料：韭菜250克
调料：花生油50克,酱油15克,盐3克,白砂糖5克,胡椒粉2克,料酒15克
炒螺蛳肉的特色：鲜嫩、清香、爽口，热吃、凉吃都可。炒螺蛳肉的做法：
1.
将螺蛳刷洗干净，放入开水锅煮至螺蛳盖脱离下来，取出稍凉；
2.
用大针把螺蛳壳内的肉挑在碗内；
3.
韭菜摘洗干净，切成长3厘米的段；
4.
将锅架在火上，放油烧于七八成热，下入螺蛳肉快速翻炒；
5.
见肉色一变，烹入料酒，随即放入酱油、盐、糖和少量鲜汤，烧开；
6.
下入韭菜段同炒，见韭菜转成浓绿色和油亮时，立即出锅(韭菜放进后，炒的时间不可长，否则发蔫出水，不脆不)，撒上胡椒粉，拌匀后即可食用。
食物相克螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
爆炒螺蛳肉
口味：香难度：配菜(中级)时间：30-45分钟分类：大众菜
|
家常菜
|
老少皆宜主料：
螺狮肉
盐
姜末
蒜末
青蒜
干红辣椒
紫苏叶
油
白酒
酱油
鸡精
1买回的螺蛳肉要放到水底下不停滴冲，不停滴搓，这样里面的泥沙才能够洗干净
2觉得比较干净了还要抓把盐使劲搓搓再冲水，彻底弄干净～要每一粒螺蛳肉没有一点肠子在上面
3准备姜末，蒜末，青蒜和干红辣椒切碎，紫苏叶
4热油下螺蛳肉爆，爆得香香滴盛出；
5余油下姜蒜辣椒末炝香～倒入爆好滴螺蛳肉撒盐，喷几滴白酒沏一下
6把剩下滴青蒜和紫苏加入，喷少许酱油撒鸡精就OK了～
⑧ 炒螺丝怎么炒好吃窍门
把螺丝从螺丝壳里的挑出肉来。彻底的清洗干净。你可以用盐反复的搓洗，或者是用那个面粉反复的揉搓。待那个清洗螺丝的水变清了就可以了。记住一定要洗干净，否则的话，螺丝肉有泥腥味不好吃。这个是炒螺丝肉的窍门。炒就比较简单了，将锅中油烧热加入大蒜姜辣椒段煸香，然后将螺丝肉倒里头爆炒。加适量的米酒，盐，酱油，味精以及少量的水。水烧干后，出锅的时候撒点儿那个韭菜拌炒一下就可以出锅。
⑨ 小螺丝肉怎么炒好吃
在日常饮食上螺丝肉是一种比较常见的海鲜类食物，螺丝肉不仅口感比较鲜美，而且做法繁多，每一种做法都有不同的独特风味，而螺丝肉的营养价值也很丰富，经常食用可以补充身体所需要的营养物质以及蛋白质，而螺丝肉可以进行烹饪，或者是制作经典麻辣口味。
螺丝肉怎么做好吃?
炒螺丝
材料
螺丝。姜片。辣椒。八角茴。料酒。酱油。鸡精。盐。油。水葱叶
做法
1、锅内放油未红先炸姜出味。
2、紧接着倒入螺丝、辣椒、八角同炒，至水干后放料酒、酱油再炒，然后放水焖熟，留少量汤汁并加入盐、葱叶和味精，拌匀出锅。
香辣螺丝
材料
螺丝3斤，姜50g，蒜2头，酱油2勺，料酒1勺，醋1勺，糖1勺，八角一个，干辣椒2个，香葱少许
做法
1、螺丝剪去尾部洗净备用
2、姜蒜切碎，辣椒切段
3、锅加油烧热，油要多点。放入八角，辣椒，姜，蒜炒香放入螺丝煸炒一分钟，加料酒，酱油，盐，糖，醋继续炒，加半碗水，改中小火慢炒入味。炖的时间长点，能更好的入味。快好的时候撒上香葱即可出锅
韭菜炒螺丝
材料
螺丝肉，韭菜
做法
步骤1：螺丝肉买回来，要好好的洗洗，先用盐泡个5到10分钟，然后用手用劲的抓抓，多冲洗几遍，一定要洗干净的，不然会涩嘴的。
步骤2：加热，油微热放入干辣椒，姜片爆一下，然后倒入洗好的螺丝肉煸炒1分钟，加点料酒接着煸炒一下。
步骤3：倒入洗干净切段的韭菜，大火煸炒让韭菜瘪下去，然后加盐翻炒几下就可以了。
步骤4：加点鸡精就可以起锅了，不简单口味也不错。