1. 最好吃的香葱味饼干
我觉得像一些达利园的,包括一些闲去的都是比较不错的呀,而且这个饼干吃起来是味道,口感都是比较美味的。
2. 怎样自制葱香薄饼饼干
方法/步骤
1
首先制作水油皮,把富强粉、植物油、糖、干酵母、水混合在一起,用力的揉几分钟,直到揉成光滑的面团。(如果追求彻底无糖,也可以把糖完全省略 )把面团盖上保鲜膜,放在温暖的地方进行发酵
香葱饼干的做法 葱油饼干 烤箱食谱
2
当面团发酵到两倍大就好了(发酵时间根据温度的不同而不同,40分钟到1个半小时,室温低的话可以隔温水发酵,会快些。)发酵好的面团用手压出空气,重新揉成圆形并松弛15分钟
3
接着制作油酥面团。香葱切成尽量细的碎末,黄油切小块隔水加热或用微波炉加热溶化成液态。玉米淀粉、溶化的黄油、葱末、盐混合在一起
香葱饼干的做法 葱油饼干 烤箱食谱
4
用力的揉搓片刻,直到成为面团(一开始可能会比较散,用力的揉搓一会儿后就能成团了。如果实在不能成团,可以多加一点溶化的黄油,千万不要加水)
香葱饼干的做法 葱油饼干 烤箱食谱
5
把松弛好的水油皮面团按扁,将油酥面团完全包在水油皮面团里面。包好后,收口朝下放在案板上,用保鲜膜盖上,再松弛15分钟
香葱饼干的做法 葱油饼干 烤箱食谱
6
案板上撒一些面粉防粘,把面团用擀面杖擀开成长方形
香葱饼干的做法 葱油饼干 烤箱食谱
7
把擀开的面饼两端朝中间折过来,再对折。四折好的面饼旋转90°,再擀开成长方形,并再次四折。经过两次四折的面团,擀开成厚度约0.2CM的长方形
香葱饼干的做法 葱油饼干 烤箱食谱
8
将不规则的边角切掉,成为规则的长方形。 切成若干个小正方形,用叉子或牙签在上面扎一些小孔
香葱饼干的做法 葱油饼干 烤箱食谱
9
把切好的正方形饼干坯放在烤盘上。每块饼干之间留出一些空隙。在饼干上喷一些水,放在温暖的地方发酵25分钟左右,直到饼干厚度变成原来的1.5倍-2倍。放入预热好180℃的烤箱中层,烤13分钟左右,至表面金黄色即可出炉
香葱饼干的做法 葱油饼干 烤箱食谱
10
成品
3. 饼干的做法,葱香牛油曲奇饼干怎么做好吃
材料
黄油600g糖300g鸡蛋180g(3个半的量),低粉450g高粉450g(可可粉50g),(可可粉,是做巧克力曲奇加的,奶油曲奇就不要加了),这是80块的量。每个挤大概20克重。
做法1。先将黄油、糖放一起打20分钟左右至发白(一定要特别的发,要不然曲奇做出来不酥)。
2。将鸡蛋打入黄油中搅拌均匀。
3。将高、低粉加入搅拌均匀即可。
4。装入挤袋,挤想要的花形的就ok了。上火180,下火170,大概15分左右倒炉,再5分。
材料
低筋面粉100克,鸡蛋1个,黄油75克,蔓越莓干30克,糖粉50克
做法1、首先用剪刀把蔓越莓干剪成小粒。
2、把黄油在室温下软化,可以用手轻易按出坑就可以了,把软化的黄油加到糖粉里。
3、用打蛋器将黄油和糖粉充分融合,不需要打发,只要打均匀即可。
4、继续加入一大勺15-20ml的鸡蛋液,搅拌均匀。
5、加入剪好的蔓越莓干。
6、加入过筛后的低筋面粉,拌匀,直到面粉与黄油综合糊充分融合,变成面团。
7、把面团放到油纸上,整理成长方体,方体宽度大约为6cm左右。
8、把整理好的长方体放到冰箱冷冻室冷冻30分钟左右,直到变硬。
9、把饼干放到烤盘里,留距摆放,烤箱提前预热。160度,中层,20分钟左右,直到饼干膨胀变为金黄色就可以了。
材料
酥油300克,牛奶香油3克,蛋白100克,速溶吉士粉200克,低筋面粉200克
做法1.将300克的酥油和3克的牛奶香油拌匀后,加入100克的蛋白拌匀。
2.1拌匀好后,加入200克的速溶吉士粉和200克的低筋面粉拌匀。
3.用裱花袋挤成田螺状。
4.入烤炉,上火170°,下火120°,烤好即可。
材料
a料:,奶油125g,绵白糖50g,b料:,民天特一粉150g,玉米淀粉50g,奶粉30g,盐1/4小匙,c料:,常温鸡蛋2个
做法1.黄油室温放软,用电动器打成略发白,加糖,打到糖溶解。
2.分2-3次加鸡蛋液,打匀。
3.将b材料混合过筛,加入黄油蛋液中拌匀。
4.面糊入袋裱花,烤箱预热180c。
5.上下火180c
20分钟。
4. 葱香酥脆饼干的做法,葱香酥脆饼干怎么做好吃
步骤 1
面粉加入小苏打粉、盐和酵母粉拌匀,边加水边搅拌,最后加入玉米油揉成光滑的面团
步骤 2
将面团擀成约0.2厘米的大薄片(擀时可以在案板上撒些薄粉),用模型压出造型(我用的是凤梨酥模),放在烤盘上,用叉子刺洞,表面刷上蛋液,撒上少许盐,静置5-10分钟
步骤 3
烤箱预热,180度中层烤约12-15分钟至上色,出炉放凉即可食用
5. 葱油饼干怎么做
我从来不吃葱,但是喜欢上了香葱饼干。就像喜欢一个人一样没有缘由的就喜欢上了!喜欢葱香味的童鞋,你一定会爱上它的~今天的葱香饼干,蓬松、香酥,轻轻咬开,还能看到分层哦!这也是我第三次做饼干,酥松的效果除了来自包油酥后的多次折叠以外,还来自酵母天然发酵的膨松作用。
准备好以上所述主料以及辅料。我这里主料是做水油皮,辅料为油酥面团
香葱切成尽量细的碎末
主料所述面粉过筛
将水油皮的所有材料(面粉100克,植物油15克,细砂糖20克,干酵母1/2小勺(2.5ML),水45克)混合在一起搅拌
用力的揉几分钟,直到揉成光滑的面团。将面团盖上保鲜膜或湿布,放在温暖的地方进行发酵
四折好的面团旋转90°
再擀开成长方形
将擀开的面团两端朝中间折过来
经过两次四折的面团,擀开成厚度约0.2CM的长方形(将不规则的边角切掉,成为规则的长方形)
根据自己喜欢整理称任意形状放在烤盘上
每块饼干之间留出一些空隙,用叉子在面片上扎一些小孔并在饼干上刷一些水。放在温暖的地方发酵25分钟左右,直到饼干厚度变成原来的1.5倍-2倍。
6. 教你在家做香葱苏打饼干,咸香酥脆,葱香十足,咬一口嘎嘣脆,怎么做呢
有好多宝妈和甜秋姐说,想给孩子做一个简单的饼干,做起来又不是很复杂。那甜秋姐今天就应邀分享一个美味的香葱苏打饼干的做法,这样做的饼干简单无添加,基本上看了教程就能自己动手做成功!我家孩子也喜欢吃这样的葱花苏打饼干,吃太多甜味的饼干,对牙也不太好,平时也可以适当的吃一些不太甜的饼干调节一下口味,这样的小零食做给孩子吃,也是一份爱心饼干哦!那我们话不多说,一起来看看是怎么做的吧!
1.先准备大约100毫升的牛奶,把牛奶放入碗中 这个牛奶是刚从冰箱取出的,我们把碗中加入热水,温热至约40度,杯中加入约2克的酵母粉 搅拌均匀 让酵母粉融化。
烹饪小贴士:
做香葱苏打饼干加入了黄油,这样烤出来的饼干会更加的酥脆,如果没有黄油的可以用玉米油。用叉子戳上一些小孔,这样烤出来的饼干会更加的酥脆!
7. 香葱饼干咸香酥脆怎么做如何
主料
黄油60g 糖粉40g
盐3g 色拉油或牛奶40g
水45g 低筋面粉175g
葱花30g
葱香曲奇饼干~咸香酥脆的做法步骤
8.挤在烤盘内,烤箱160度预热10分钟,烤18分钟左右,具体时间根据自家烤箱适当调整