‘壹’ 请问咕咾肉怎样做好吃
咕噜肉怎么做
食材：五花肉400克、菠萝肉100克、青椒30克、红椒30克、番茄酱适量、鸡蛋1枚、生抽适量、盐适量、淀粉适量、白酒5毫升、葱白5克
步骤
1、我们将五花肉洗干净了。
2、然后就是用刀将猪皮和猪肉之间切开一个口，然后一个手拉着皮，一个手用菜刀削刮，知道将皮和肉分离了。
3、将猪肉切成3.4厘米的小方块。
4、然后就是将适量的生抽、白酒和盐倒入肉里面搅拌均匀了，腌制半个小时。
5、将菠萝处理了，去掉头尾。
6、然后再将萝卜去掉皮，然后就是用刀斜线将菠萝的眼挖出来。
7、将菠萝切成薄片，然后在盐水里面浸泡15分钟，再捞出来，沥干。
8、将青红辣椒去掉籽，然后切成菱形的小片，备用。
9、我们将鸡蛋打散之后，搅打均匀了，然后就是将腌制好的五花肉在蛋液里面浸泡一下。
10、将沾满蛋液的肉放到装满生粉的碗，滚一滚。
11、然后就是将所有的肉都裹上鸡蛋和生粉包裹住。
12、然后在锅里面倒入200毫升油，热到稍微冒烟，将肉块放入，炸到微黄干爽。
13、捞出来，放到锅里面，晾凉。
14、10分钟之后，再倒入热油，再炸到金黄就可以关火了。
15、然后将油沥干。
16、将10克生粉和100克水配成稀的欠汁。
17、葱白去根之后，洗干净了，切成小段。
18、在锅里面倒入少量的油，加热了，再将葱白爆香了。
19、然后就是将青红辣椒和少许盐，3茶匙(15ml)番茄酱，放入搅拌均匀了。
20、将菠萝放入进行翻炒，然后将稀欠汁倒入锅里面，调成番茄汁。
21、将五花肉倒入，快速的炒均匀了，就可以了。
‘贰’ 家常咕咾肉怎么做比较好吃
平时我们都喜欢买猪肉吃，但是各种吃法估计都是别家里人研究个遍了，不知道各位平时都是怎么做肉这道菜的，那么今天和大家分享的菜品是家常咕咾肉，这是我家小孩子最喜欢的一道菜之一，酸酸甜甜非常开胃！每次去餐馆，一进店门孩子就会开始闹着要吃咕咾肉，但是有些餐馆是没有这道菜的，为了满足这只小馋猫，上网搜了教程给他做着吃，但是也是有自己更改的一点地方。
到这里家常咕咾肉就已经是完全的做好了，味道和卖相都还挺不错的，有对这道菜品感兴趣的赶快是准备材料哦，跟着我的步骤来做，真的是很简单的。
‘叁’ 咕咾肉怎么做好吃呢
菠萝做菜想来已经不是什么新鲜事了，菠萝咕咾肉相信也有不少小伙伴吃过吧，那糖醋味的口感深深的刺激着大家的味蕾，没错，就是这个味道。
‘肆’ 经典咕咾肉怎样做好吃
菠萝咕咾肉
食材：里脊肉250克、菠萝半个、青椒一个、胡萝卜半根或者红椒一个、淀粉适量【腌制料】料酒1勺、胡椒粉少许、鸡蛋1个、盐少许【料汁】白醋半勺、番茄酱三勺、白糖一勺、水两勺、盐少许、淀粉1勺
制作方法：
1、准备食材，菠萝选的是比较小的菠萝，用一半就可以了，把皮去掉，切成小块，清洗一遍，放入水中，加少许盐浸泡15分钟
2、里脊肉切成小块，加入盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋，搅拌均匀，腌制20分钟
3、胡萝卜和青椒切成小块，如果有红椒的话就更好了，红椒炒出来颜色更漂亮
4、锅中油热，加入腌制好的肉裹一层淀粉，中火炸熟，捞出，再复炸一遍，捞出备用
5、准备一碗料汁：白醋半勺、番茄酱三勺、白糖一勺、水两勺、盐少许、淀粉1勺
6、把料汁倒入锅中，小火熬至冒小泡泡，把炸好的肉、青椒、胡萝卜都倒锅中，翻炒均匀
7、再加入菠萝块，翻炒均匀即可出锅，酸酸甜甜太好吃啦
‘伍’ 咕咾肉怎么做
咕咾肉
原料：里脊肉、菠萝、青椒、盐、生粉、糖、白醋、番茄酱、料酒、胡椒、油。
做法步骤：
第4步、青椒炒一下备用。锅中放少量油，倒入番茄酱，加上糖和醋，再加适量清水调匀。倒入里脊和青椒翻炒均匀出锅。
‘陆’ 咕噜肉是什么肉做的咕噜肉怎么做才不会很油腻
引言：咕噜肉是一道广东的传统特色名菜，咕噜肉吃起来酸酸甜甜、开胃下饭。咕噜肉是用里脊肉做的，再配上酸甜的菠萝和青椒，咕噜肉要想做起来不油腻，那么在制作的时候需要用到一些小窍门。今天教大家如何制作咕噜肉，以及怎么样做咕噜肉才不会油腻。
三、好吃不油腻的窍门
咕噜肉做起来非常简单，但是要想做得好吃又不油腻，就要注意在腌制猪肉的时候放一些料酒和葱丝，这样能够减少腥味。炸肉之前要裹满蛋液和淀粉，这样才能够更加的酥脆而且外焦里嫩不油腻。猪里脊炸好之后，可以晾三四分钟左右再次下入油锅，大火炸一分钟这样复杂的步骤也会让里脊肉更加的焦香酥脆，炸好的肉要放在一旁把油沥干，这一步就能够减少咕噜肉的油腻感，沥干油之后再下入锅中翻炒。
‘柒’ 咕咾肉的简单做法
咕咾肉所需的食材：一块猪肉里脊（五花肉最佳）、一个菠萝、青椒和红椒（不要用太辣的）、一个鸡蛋、淀粉、白胡椒、香油、番茄酱、生抽、陈醋、食盐、白糖。
咕咾肉的制作步骤：
第一步：将猪肉洗干净切成块，再将块切成小块的放入盘中。往盘中加入白胡椒粉、食盐，两勺玉米淀粉，以及适量的香油进行搅拌，然后腌制15分钟左右。后再加入一个鸡蛋进行搅拌，待搅拌均匀放置备用即可。
第二步：把青椒和红椒洗好，切成小块，放在碗中备用，再将菠萝削好，切成小块，也放入碗中备用。然后在锅中倒入植物油，尽量多一些，这里用油来炸肉块。待锅中油烧开，肉块加入面粉放入锅中，进行煎炸，把肉块炸熟、炸酥、炸脆再捞起来。
第三步：重新换一个锅，锅中倒入番茄酱，再加一些生抽、陈醋，之后再放几勺白糖（这里白糖可以多放一些），放入少量清水，开火熬制，待汤汁熬制到黏稠即可，之后倒入青椒和红椒翻炒。
最后一步：青椒和红椒翻炒之后，倒入炸好的肉块，进行翻炒，最后再倒入切成小块的菠萝，好吃美味的咕咾肉就做好啦。
‘捌’ 咕咾肉怎么做好吃，咕咾肉的家常做法
鸡肉版咕咾肉
【所需食材】
鸡胸肉一块、盐适量、料酒适量、蚝油适量、淀粉适量、植物油适量、食用油适量、番茄酱适量、生抽适量、香醋适量、白糖适量、胡椒粉适量、青红椒各一个、葱段适量、蒜片适量。
【做法步骤】
1、鸡胸肉切成大一点的丁，然后加盐、料酒、蚝油、多一点的淀粉，抓拌均匀。再加一点植物油，再次抓匀即可。
2、锅里放多一点油，烧至放筷子冒泡，然后慢慢下入鸡丁，鸡丁一定要分散下入，避免粘连在一起，用中火慢炸，不停用勺子推动，使其受热均匀，炸至定型颜色微黄起锅。再将油温升至七成热，倒入鸡丁复炸20秒，炸至外皮焦脆即可。如果喜欢软嫩口感的可以忽略这一步。
3、再配一个料汁，碗中加入一勺番茄酱、一勺生抽、一勺香醋、适量的盐、白糖和胡椒粉，最后加半勺淀粉、一些清水，搅匀化开备用。
4、配菜很简单，青红椒各一个片开后切成马蹄片作为配色。锅里放油烧热，倒入葱段、蒜片、青红椒片，炒出香味。然后倒入调好的料汁，大火煮至汤汁浓稠，倒入鸡丁，快速翻炒均匀后即可出锅装盘。
‘玖’ 做咕咾肉的时候，怎样才能做出色香味俱全的感觉
咕咾肉是广东最常见的食物，马来西亚也是糖醋酱金脆肉，淋在米饭上很棒，材料50克五花肉，1个西红柿，半个洋葱，菠萝1小湾，调味汁，2汤匙番茄酱，1茶匙辣椒酱，1汤匙水，茶匙糖，面粉包在肉里腌肉1汤匙料酒，茶匙盐，一点胡椒，练习步骤。
加入调味汁，煮至冒泡，用菠萝做咕洛肉，色香可口，酸甜酱是灵魂，技巧味道部分需要看。人喜欢酸甜。这正好。如果你喜欢咸的，你可以加盐五花肉的营养功效，补充蛋白质猪肉为人类提供优质的蛋白质和必需脂肪酸。猪肉可以提供血红素(有机铁)和半胱氨酸促进铁的吸收，可以改善缺铁性贫血。补肾养血猪肉味甘咸平入脾胃肾补肾养血，滋阴润燥主要用于治疗发热燥湿肾虚体弱产后血虚便秘虚损滋阴润燥养肝阴润肤利尿止渴。增加水分猪肉熬汤可以弥补津液不足引起的刺激干咳便秘难产。做好吃的有技巧，我的每一道菜都有小妙招。可以搜索豆果，直接查看我的菜谱。
‘拾’ 好吃的咕咾肉怎么做的
菠萝咕噜肉是一道广东的一道特色菜，传统使用五花肉制作，因为现代人不喜欢太甜腻的味道，鹏厨就使用了里脊肉代替。
小贴士：
1、菠萝不要下入太早，预热容易变味
2、制作咕噜肉主要是炸肉，要把肉炸透炸酥脆，入锅后快速翻炒均匀，味汁不宜太多，上桌保证肉的酥脆效果。
3、如果家庭制作需要拌饭，适当的增加味汁用量。