① 蜿豆苗怎么做好吃
第一、蒜蓉豌豆苗
材料：豌豆苗一把、葱一把、生姜一块、蒜苗一把、干辣椒五个、蒜两颗。
做法：将豌豆苗从放入清水中反复清洗几次捞出，再淋一下水。把葱、姜、干辣椒切碎，蒜切成蒜蓉备用。准备一个平底锅，清洗干净，起锅倒入适量的油，把切好葱姜干辣椒爆出香味。放入豌豆苗爆炒三分钟，再加入蒜苗炒断生，最后放入蒜沫和少许的盐，然后翻炒两分钟左右出锅。这道菜必须大火速成，选豌豆苗一定要选很嫩的尖头部分，否则会影响口感。这道菜具有美容养颜，减肥去脂的功效。
第二、芝麻盐拌豌豆苗
材料：豌豆苗一斤、白芝麻、盐、生抽、味精适量。
做法：将平底锅小火稍加热，倒入白芝麻粒，转用中火炒制芝麻，待芝麻颜色变浅黄有香味时关火。炒好的芝麻倒入案板，用擀面杖压碎。放入一个小碗，加适量的盐搅拌成芝麻盐。豌豆苗清洗干净放入开水锅焯熟。捞出沥水备用，倒入调好的芝麻盐、生抽味精装盘即可食用。炒制芝麻时火不宜大，以免芝麻糊掉。两者共同食用可起到抗衰老，预防动脉硬化的作用。
第三、上汤金针菇豌豆苗
材料：瘦肉一斤、猪肝半斤、豌豆苗一把、金针菇半斤、枸杞子、姜、蒜、生粉、油、盐、香油各适量。
做法：瘦肉切成片，加入油盐，生粉腌三十分钟备用。猪肝洗净切片后，加入生粉等搓洗反复三次，多次清洗能更好的去掉异味与血水，最后用油盐腌二十分钟备用。将豌豆苗切掉根部，清洗干净。金针菇也切掉根部，清洗沥干，枸杞子洗净捞出沥干备用。热油至八成温，将姜、蒜、猪肝和瘦肉一起爆炒香一下，再加入适量清水以及备好的枸杞子，煮开，水开约五分钟后就可以放入豆苗和金针菇。待水再次烧开加入适量盐调味即可出锅，也可滴几滴香油味道更佳。具有补肝肾，益胃肠的功效。
第四、凉伴豌豆苗
材料：豌豆苗一斤、盐、醋、蚝油、酱油、香油各适量。
做法：将豌豆苗切去老根，清洗干净。将酱油、耗油放入同一个碗中调好。烧一锅清水，往水里加适量的盐和滴几滴香油。待水开后放入豌豆苗汆一分钟左右。捞出豌豆苗过凉水，可以用筷子略微挤干豌豆苗的水分，将调好的料汁倒入与豌豆苗搅拌均匀。拌匀后即可食用。经常食用可补中益气，加强脾胃的运化功能。
② 豌豆苗怎么做好吃
上汤豆苗的做法
准备用料：豌豆苗200g、皮蛋1个、金华火制腿50g、油适量、盐适量、大蒜适量、高汤适量。
1、准备好所有食材。
③ 豌豆苗怎么做好吃 这样做营养又美味
健康功效
豌豆苗：促进生长、发育、增强免疫力、抗氧化
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
豌豆苗半斤
油适量
盐适量
味精少许
姜几片
蒜一瓣
花椒几粒
清炒豌豆苗的做法
1.豌豆苗摘好，洗净。
2.姜蒜切片。
3.锅中放油下花椒炸香。
4.放入姜蒜片爆香。
5.下豌豆苗，大火快炒。加入盐，味精调好味即可。
6.盛盘，清香扑鼻！
小贴士
大火快炒几下就好。
④ 如何做出好吃的炒豌豆苗
清炒豌豆苗
原料：豌豆苗、葱、姜、盐、花生油。
做法步骤：
第6步、关火盛盘即可。
豌豆苗的功效与作用
豌豆苗有利尿、止泻、助消化和消肿止痛等功效。
1、消除皮肤油脂。经常食用豌豆苗能清除皮肤表面的油脂，非常适合油性皮肤的朋友们食用。
2、防止皮肤晒黑。皮肤被太阳晒黑的朋友也可以常吃豌豆苗，能让晒黑的皮肤慢慢恢复原状。
3、降低血压。豌豆苗中的钾含量也是比较丰富的，高血压患者适量食用可起到降压的作用。
4、抗菌消炎。豌豆苗中还含有赤霉素和植物凝素等物质，有抗菌消炎的功效，经常吃还有增强新陈代谢的作用。
5、预防便秘。豌豆苗的膳食纤维含量也比较丰富，食用后能起到清肠和防治便秘的作用。
⑤ 豌豆苗怎么做好吃
豌豆苗拌香干
材料
豌豆苗，香干，盐，糖，鸡精，香油
做法
1.豌豆苗浸洗干净沥干，香干用水冲洗下
2.锅中放水，水开放入一点盐
3.再滴几滴食用油
4.关火，把豌豆苗放入锅里的开水中，用筷子搅一下，十五秒后捞出
5.焯好水的豌豆苗打散放凉后，挤干水份
6.香干切丝
7.放入焯豌豆苗的开水锅中烫一下，捞出沥干放凉
8.放凉的豌豆苗和香干放入一大盆，放入精盐、一点点白糖和鸡精拌匀，滴几滴香油，拌匀装盘
炒豌豆苗
鲜嫩，清香可口。
材料
主料：豌豆苗400克，
辅料：冬笋50克，
调料：植物油30克，盐2克，白砂糖10克，味精1克
做法
1.拣去豌豆苗中的杂质，清洗干净，沥干水。
2.将冬笋去壳取肉洗净，先切薄片，再切极细的丝。
3.将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，烧到油冒青烟是放入豆苗和冬笋丝迅速煸炒，随即加入精盐、白糖、味精和少许开水，炒匀即出锅装盘，上桌供食。
⑥ 豌豆苗需要怎么做才更好吃
蒜蓉豌豆苗
主料
豌豆苗220克
- 辅料
橄榄油15ML
白酒1勺
盐少许
鸡粉半小勺
蒜瓣3个
10
时间到，程序结束，出锅装盘
小窍门
最后剩下1分钟时加盐调味，并且开盖继续完成程序
⑦ 豆苗怎么做好吃
准备用料：豌豆苗200g、皮蛋1个、金华火腿50g、油适量、盐适量、大蒜适量、高汤适量。
1、准备好所有食材。
⑧ 豌豆苗怎么做好吃 这样做才美味
蒜蓉豌豆苗
材料
豌豆苗500克，蒜瓣25克，油、盐、味精、水淀粉适量。
做法
1、豌豆苗洗净，蒜瓣去皮剁成细末。
2、起锅放水加几滴油和盐将豌豆苗焯一下取出沥干。
3、再起锅热油煸炒蒜末至微黄。
4、放豌豆苗翻炒均匀，放盐和鸡精调味即可。