㈠ 鲅鱼炖粉条的做法，鲅鱼炖粉条怎么做好吃，鲅鱼炖
主料鲅鱼 粉条 葱 姜 蒜 八角 五花肉 料酒 糖 白米醋 盐 花生油
鲅鱼炖粉条的做法步骤
8.加清水没过鲅鱼，大火煮开后转小火慢炖，期间可以将铁锅稍稍偏移一下让火苗对准鱼肉。
9.粉条剪断清洗干净，控净水。
10.鲅鱼片大约炖20分钟后加入粉条，放入适量盐
11.炖至汤汁粘稠，加入小米椒和葱段。
12.端起炒锅，将鱼片和粉条缓缓滑如盘中，ok，咸鲜适口，超级下饭。
㈡ 鲅鱼炖粉条的做法，鲅鱼炖粉条怎么做好吃，鲅鱼
鲅鱼炖粉条的做法
食材
主料
鲅鱼
3条
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
醋
适量
料酒
适量
葱姜蒜
适量
花椒粉
适量
大料
适量
香叶
适量
白糖
适量
香菜
适量
粉条
适量
步骤
1.鲅鱼去除内脏洗净
2.粉条提前泡水，这样容易炖熟
3.葱姜蒜切好备用
4.鱼身上拍些干面粉
5.热油锅，放入鲅鱼煎至金黄
6.待一面煎至定形后再翻面煎至金黄
7.放入葱姜蒜爆香
8.放入大料和香叶爆香
9.放入花椒粉炒匀
10.倒入适量酱油
11.放入白糖
12.放入适量醋
13.倒入适量清水，没过鱼即可
14.放入适量料酒
15.放入粉条，盖盖炖20分左右
16.放入适量盐调味
17.待粉条熟后放入香菜段即可
㈢ 鲅鱼炖粉条怎么做好吃
鲅鱼炖粉条怎么做好吃？先将那个薄仪那个在锅中那个爆炒嗯，两面金黄，然后那个，家里那个料酒嗯，酱油，盐的那个炒制一下，加那个适量的水。在加入粉条炖煮十分钟左右就可以出锅。
㈣ 鲅鱼炖粉条的做法大全，鲅鱼炖粉条怎么做
1.鲅鱼，收拾干净切段，用生抽、料酒、五香粉腌制1小时（腌制汤汁留用）
2.粉条用温水泡软，待用
3.大葱切段，姜切片，待用
4.锅里倒油，花椒、大料、干红辣椒爆锅，倒入葱段、姜片炒香，倒入鲅鱼段，略微煎一下，再倒入腌制剩余汤汁，加盐、味精，调味后，再加少量清水，盖锅盖焖5分钟，加粉条，炖至汤汁收净即可出锅.
㈤ 鱼炖粉条怎么做好吃窍门
原料：草鱼，宽粉条，豆瓣酱各适量。
步骤：
1、鱼洗干净切块，用料酒腌10分钟。粉条用水泡软。锅中放油，油热放鱼块，最好鱼块身上的水用东西擦干，省得炸的时候油溅出来，炸3到4分钟成金黄色捞起来。
2、锅里少许底油，加入干辣椒，姜末蒜末爆香下，然后下豆瓣煸炒一下，加酱油，料酒然后加水。
3、水烧开以后下粉条，水再次开的时候下炸好的鱼块。大火烧开转小火，煮4到5分钟粉条熟了，加鸡精，少许糖就可以了。
做法二
1、粉条先焯一下，与凉水一起放入锅中，煮开，捞出。鱼处理干净，在身上割几刀，以入味。
2、将少量肥肉，食用油一起放入锅中，待油热后，煎鱼。鱼煎至金黄后，将白糖、葱段、姜片、蒜、醋少许、料酒、酱油、盐依次倒入锅中，最后加水，慢火炖约20分钟。
3、将鱼盛出，放粉条入锅炖，待炖熟后倒在鱼上即可。
做法三
原料：鲤鱼1条、五花肉100克、葱段10克、姜片10克、蒜片10克、干辣椒段10克、豆腐片200克、上海青200克、香菜段20克、粉条50克、盐5克、味精2克、鸡精2克、老抽5克、料酒6克、八角5个、花椒10克、桂皮2块。
准备：将鲤鱼宰杀刮鳞去内脏洗净，五花肉切成片备用，上海青洗净，粉条泡发。
步骤：
1、锅上火，油烧热，炒香五花肉、姜片、蒜片、葱、干辣椒、八角、桂皮、花椒，加入鲜汤，放入鱼，加入老抽、料酒、烧至六成熟。
2、加入豆腐、粉条、上海青，调入盐、味精、鸡精、烧入味，撒上香菜即可。
鲅鱼、粉条、料酒、生抽、老抽、五香粉。
做法：
1、鲅鱼收拾干净切段，用料酒、生抽、老抽、五香粉淹渍1小时；
2、粉条提前用温水泡软，改刀成20CM左右的段；
3、锅内留底油，花椒大料干辣椒爆锅，葱姜蒜煸香后加入鲅鱼段，略煎后倒入淹渍鱼段后剩余的汤汁并加盐、鸡精调味后，再加适量水；
4、盖锅盖焖3－5分钟后加粉条，炖至汤汁收净即可出锅，撒葱花装盘。
㈥ 炖豆腐粉条怎么做好吃，鲅鱼炖豆腐粉条的家常做法
主料
鲅鱼
1500克
豆腐
1块
粉条
100克
葱
20克
蒜
20克
姜
10克
色拉油
1勺
料酒
2匙
糖
1匙
一品鲜酱油
2匙
花椒大料
少许
盐
2匙
味精
1茶匙
步骤
1.在市场买到一条非常大又新鲜的鲅鱼好是开心哦！
2.鲅鱼的腮和内脏清除干净，用水冲洗好，把鲅鱼斜刀片成块状。
3.葱姜蒜切好备用。
4.锅中放入底油，加入花椒粒和大料爆香，再放入葱姜蒜快速翻炒。同时加入糖、料酒、一品鲜酱油提味去腥。
5.豆腐洗净切块备用。
6.粉条用温水泡软即可。
7.锅中放入底油，加入花椒粒和大料爆香，再放入葱姜蒜快速翻炒。同时加入糖、料酒、一品鲜酱油提味去腥。
8.爆锅工作做好后，锅中添入适量的水。
9.鲅鱼放入汤中，切好的豆腐一起放入进去同时炖，这样味道会更加鲜美！
10.大火炖10分钟后放入泡软的粉条继续炖，这是可以加盐。
11.中火炖制15分钟后关火放入一茶匙味精提鲜即可享受美味佳肴喽！
12.把鲅鱼豆腐粉条盛入盘中再撒入少许香菜别有一番滋味在口中！
㈦ 鲅鱼炖粉条做法
首先把粉条泡半小时。把买回来的鲅鱼洗净剁成段起锅烧油。葱姜。算八角爆锅。放里面。一袋香辣酱。少许酱油。老抽，料酒。锅开下鲅鱼。七分熟下粉条。出锅前撒上点儿香菜末，蒜末。鸡精。这样就可以出锅吃了。这样做老好吃了，不妨你也试一试。
㈧ 鲅鱼炖粉条的家常做法
用料
粉条 把
白菜 片
八角 个
料酒 勺
姜 片
盐 克
葱 根
老抽 勺
鲅鱼炖粉条的做法
1.鲅鱼分段，葱花，姜，八角，放进油里，加料酒。
