① 炖鸡腿怎么炖才好吃又简单
【清炖小鸡腿】
原料：小鸡腿、葱、盐、生抽、糖、橘子皮、姜。
做法：
1、鸡腿放入锅中，加入适量凉水，煮一会，然后把汤倒掉。
2、锅中加入清水，放入姜片、葱以及橘子皮，再放入一点酱油。
3、大火转开后转小火，炖熟小鸡腿。
② 炖鸡腿怎么做好吃简单的家常的
最近猪肉涨价很厉害，很多人都直呼吃不起了。其实咱们可以吃点其他的肉，比如说鸡腿。鸡腿很多人都爱吃，而且做法有很多，煮的、炖的、焖的、卤的等等，味道都很不错。但是鸡腿的肉比较厚，所以不太好入味，容易皮香肉不香。
下面大厨教你一个好方法，炖鸡腿，不放一滴水，也不用啤酒，出锅后鸡腿的颜色漂亮味道香，好看又好吃，而且不需要多么好的厨艺功底，新手也能做的很好吃。
配料：新鲜的鸡腿，洋葱，生姜、大葱。我炖的8个鸡腿，用了一整个洋葱，出锅后还有不少汤汁。大家可以参考这个用量比例，灵活掌握。
首先，把鸡腿清洗干净，然后用筷子在鸡腿上扎几个洞（划几刀也行），放入盆里。倒入生抽、老抽、蚝油、盐、少许白糖。喜欢麻辣味的，可以加一勺郫县豆瓣酱和花椒。然后直接下手抓均匀，多揉捏一会，静置半个小时，目的是让鸡腿腌制入味。这一步很关键，一定要揉捏一会，然后静置腌一会。
接着，洋葱清洗干净，切成细丝；生姜也切丝，葱白斜切成段，放入电饭锅底部，均匀铺平。然后放入上面腌制好鸡腿，盆里剩余的汤汁也倒进去，接着鸡腿上面盖上少许青葱即可。（青葱换成香菜味更好）
最后，按下电饭锅开关，等到自动跳闸后，继续焖5分钟，就可以开吃了。掀开锅盖都能闻到香味，味道特别好吃，而且很入味。
大厨教你炖鸡腿，用这个方法，不需要放一滴水，主要是利用洋葱本身的汁水，能增鲜提香，出锅后不仅颜色漂亮，味道也很好吃，特别的鲜美，肉质也很软烂，老人和小孩也能吃。
这个炖鸡腿的做法其实很简单，还不需要占用太多时间，不耽误做其他的菜品。
③ 炖鸡腿的家常做法窍门
一个游戏，你都有屁用。你会抢救的，不过是单机游戏。你丹丹就是剧情吸引的我讯息你的的的的。这个不是女人。中博。那你看强度那。你这么强大。你来了。不要宠我。连个世界活动吃不消。
④ 家常炖鸡腿做法
家常炖鸡腿 鸡腿炖煮时加了香油，使成品味道更加鲜香。
原料：鸡腿、植物油、葱、生抽、老抽、白糖、盐、香油、料酒、姜、蒜。
做法步骤：
第1步、鸡腿洗净表面划2刀。
第2步、入开水焯一遍捞出备用。
第3步、葱姜蒜备用。
第4步、炒锅放植物油烧热，放入葱姜蒜煸炒出香味后放入香油。
第5步、紧接着放入鸡腿翻炒，途中放入料酒，生抽，老抽，盐。
第6步、翻炒鸡腿上色后放入没过鸡腿的热水，放入糖。大火煮开后中火炖煮。
第7步、炖30分钟鸡腿熟烂汤汁浓稠即可。
⑤ 炖鸡腿怎么炖好吃家常做法
鸡腿
500g
油适量
盐适量
白糖适量
葱适量
姜适量
蒜适量
八角适量
酱油适量
炖鸡腿的做法
1
鸡腿洗净
2
冷水下锅
3
水开后抛去浮沫
4
焯好的鸡腿捞出控水
5
葱姜蒜八角备用
6
炒锅倒油，放入白糖，炒糖色
7
把糖色炒至酱红色时倒入鸡腿，翻炒均匀，使鸡腿表面全部裹满酱汁
8
放入葱姜蒜八角继续翻炒片刻
9
倒入清水，莫过鸡腿，放入食盐，大火烧开后转中小火炖30分钟
10
把汤汁收干后出锅
⑥ 炖小鸡腿怎么炖好吃又简单
鸡腿是我们日常生活很普遍的食物，由于肉厚，口感好，备受大伙儿的钟爱。鸡腿的做法有很多，假如不愿在外面选购得话，自身亲手做毫无疑问是一种很非常好的方式 ，选用炖的方法，不但简易，关键是十分美味，我们能够把握一下实际的方式 。那么，如何炖鸡腿美味又简单?下边我们就看来一下吧。
皇帝豆炖鸡腿汤
原材料
鸡翅块 半盒,皇帝豆 跟腿一样分量,蒜粒 适当(3-5粒),盐 适当,酒酿 一瓶塞,鸡精 适当
作法
1、腿块,皇帝豆清洗连在蒜粒下锅.水由于是汤没在嫌少的,我加到离锅仅有五公分的间距;
2、电锅加二碗水,把锅入内洒上食盐.鸡精.酒酿,按住电源开关跳起就完成了。
虎耳草炖鸡腿
原材料
虎尾草100g，鸡翅1支，水800㏄，酒酿100㏄
作法
1.虎尾草清洗;鸡翅清洗后，汆烫去鲜血预留。
2.将做法1的鸡翅与水一同嵌入锅中，以火灾煮至烧开后，改以文火煮15分钟，再添加虎尾草及酒酿，续煮10分钟就可以。
香菇炖鸡腿
原材料
鸡翅 8只 平菇 10只
大枣 6个 枸杞子 10个
姜 适当 葱 适当
作法
1、先把鸡翅清洗，煮一下，看到鸡翅外皮皮肤变白，油沫出去就可以;
2、开水扔掉，用冷水洗干净鸡翅;
3、平菇撕成一小块，洗干净;红枣去核清洗，枸杞子清洗;
4、将鸡翅、平菇、生姜片、葱段、大枣、枸杞子放进锅内;
5、火灾烧开，小火慢炖40分钟，加适当盐，再炖10分钟就可以。
⑦ 怎样炖鸡腿又烂又好吃窍门
清炖鸡腿的做法
准备材料：鸡腿500克、葱4克、生抽5克、姜4克、蒜5克、料酒7克、味精1克、干辣椒1克、香叶1克、桂皮1克、大料1克、花椒1克、盐3克
步骤：
1、准备好鸡腿。