㈠ 怎样做自制苹果果脯，自制苹果果脯的详细步骤，零食
将苹果洗净，用刀切成片状，不要太薄；
然后在阴凉处晾干，不要让太阳晒，要晾，大约晾4到7天就可以了；
然后拿到屋里放一天，用水冲干净；
然后在锅中蒸他15到20分钟，拿出来捏一下，如果发软，就可以了；
然后用白糖撒上，不要太多，因为苹果本身就带糖，撒均匀就可以了；
然后等晾，放到冰箱里，想吃的时间，可直接食用，也可以放到锅里一蒸。
㈡ 晾晒版苹果脯怎么做好吃
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苹果洗净去皮
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成品图
㈢ 果脯的制作方法
果脯是由新鲜的水果晾晒成干，再经过特殊的制作工艺加工而成。果脯可以由很多水果制成，包括梨子、苹果、菠萝、樱桃等，种类繁多，下面以苹果脯制作方法为例。
用料：
苹果10个；盐10克。
做法如下：
1、将苹果洗净削皮切小块，盐水浸泡3到5分钟（防止苹果表皮氧化）；
参考资料：网络——果脯
㈣ 太阳晒苹果干做法窍门
太阳晒苹果干做法窍门，首先把苹果切片，然后用开水烫一下。再放到太阳底下去晒，这样更容易晒干。
㈤ 苹果果脯怎么做
主食:
苹果。
操作:
1.原料选择：选用果形大而圆整、果心小、果肉疏松、不易煮烂和成熟度适当的原料。可选用“红玉”、“倭锦”、“国光”等品种。
2.去皮：按损伤程度分级后，削去果皮，挖去损伤部位果肉。
3.切分、去心：沿缝合线对半切开，挖去果心。
4.硫处理和硬化；将果块于0.1%的氯化钙和0.2～0.3%的亚硫酸混合液中浸约8小时，硬化和硫处理。肉质较硬的品种只需进行硫处理。每100公斤混合液可浸泡120～130公斤原料。浸时上压重物，防止上浮。浸后捞起，用清水漂洗2～3次备用。
5.糖煮：在铝锅中配成40%的糖液25公斤，加热煮沸，倒入苹果60公斤，以旺火煮沸后，再添加上次浸渍后的剩余液2公斤，重新煮沸。这样反复进行三次，大约需要30～40分钟。此时，果肉软而不烂，并随糖液沸腾而膨胀，表面出现细小裂纹。后再每隔5分钟加糖一次。第一二次分别加糖5公斤，第三四次分别加糖5.5公斤，第五次加糖6公斤，第六次加糖7公斤，再煮20分钟，加糖总量为果实重的三分之二，全部糖煮过程需要1～1.5小时，待苹果果块被糖液所浸透呈透明时，即可起锅。
6. 糖渍：趁热起锅，果块连糖液倒入内浸渍2天，使果肉吃糖均匀。
7.烘干：将果坯捞出铺在竹帘或烘盘上送入烘房，用50～60℃的温度烘干36小时。也可以在阳光下晒干。
8.包装：剔除有伤疤、发青、色泽不匀的果脯，即可用塑料薄膜食品袋分公斤包装，再装纸箱。
质量标准 果脯表面不粘手，果肉带韧性，果块透明，呈金黄色，含水量约为15～18%。食之甜酸适口。
注意事项
1.为了防止成品返砂现象，可加少量苹果酸或淀粉糖浆。
2.糖煮过程，务使糖分充分渗透果脯。
㈥ 怎么自制苹果果脯呢
夏天我们最喜欢吃的就是水果了，夏季的水果是最丰富的时候，有的水果正是应季，价格也会比其他季节要便宜许多，很多时候一个不小心就会买上很多，但是水果的保质期又比较短，很有可能会造成浪费的局面。
大家喜欢吃果脯吗？感兴趣的朋友赶紧试试吧。
㈦ 如何晒苹果干
食 健康 中医 男人 女人 母婴 两性 心理
苹果干怎么做自然晒干
zhang3
2018-06-24 05:24:16
苹果是我们在生活起居中更为普遍的一种新鲜水果，可是苹果干的做法确是很多人 所不清楚的，尤其是如何保证当然晾干让很多人 十分烦恼。实际上苹果干的制做比较简单，只需要将苹果切一小块放到太阳下晒除不必要的水份随后上锅煮熟以后再度晾干就可以制做进行，有很感兴趣的小伙伴们能够试一试。
苹果干的作用与功效
苹果(Apple)，是最常见的水果，苹果树归属于蔷薇科，落叶乔木，叶椭圆型，有锯齿状。其果子球型，味甜，口味脆爽，且含有丰富多彩的营养成分，是全球四大水果之冠。苹果一般为鲜红色，但是也是有黄色和绿色。苹果是一种低脂食物，每100克只造成60大卡发热量。苹果中营养成分成分可溶大，易被身体消化吸收，故有“净水”之称，其有益于融解硫元素，使皮肤润化细嫩。依据联合国组织粮农组织统计分析，2013年全球的苹果生产量为8082万吨级，超出红提的7718万吨级，排全球第二位(第一位是香蕉苹果的1.067亿多吨。不容置疑，苹果是暖温带水果中的王者。
苹果的茯苓功效柔和，带有丰富多彩的碳水化合物化合物、维他命和营养元素，有糖原、柠檬酸、阿拉伯胶、蛋白、钙、磷、钾、铁、维生素D、维生素b2、维他命C和膳食纤维素，另带有苹果酸，酒石酸，胡罗卜素。
1.含有锌
苹果有“智慧果”、“记忆力果”的美誉。大家早已发觉，多吃苹果有提高记忆力、提升智能化的实际效果。苹果不但带有丰富多彩的糖、维他命和矿物等人的大脑必不可少的营养元素，并且更关键的是含有锌元素。据科学研究，锌是人体内很多关键酶的构成部分，是推动成长发育的重要原素，锌还是组成与记忆能力密切相关的核苷酸与蛋白的不可或缺的原素，锌还与产生抗体、提升人体免疫力等有密切相关。
2.苹果的香味是治疗抑郁和压迫感的灵丹妙药。权威专家们历经数次实验发觉，在众多味道中，苹果的香味对心理过程影响较大，它具备显着的清除心理状态压迫感的功效。临床医学应用证实，让精神压抑感病人嗅苹果香味后，心情大有好转，精神轻松自在，压抑感消。
苹果中含的花青素及黄酮类化合物、多糖类纯天然有机化学抗氧化性物质和很多的膳食纤维。
4带有较多的钾，能与身体产能过剩的醋酸盐融合，使之排出来身体之外。当身体摄取醋酸盐过多时，吃些苹果，有益于均衡身体电解质溶液。
带有的磷和铁等原素，易被肠腔消化吸收，有健脑益气养血、宁神助眠功效。
苹果带有较多的钾，能与身体产能过剩的醋酸盐融合，使之排出来身体之外。当身体摄取醋酸盐过多时，吃些苹果，有益于均衡身体电解质溶液。苹果中带有的磷和铁等原素，易被肠腔消化吸收，有健脑益气养血、宁神助眠功效。临床医学应用证实，让精神压抑感病人嗅苹果香味后，心情大有好转，精神轻松自在。
自做晾干苹果干的作法
1.苹果用削皮刀削皮。。
2.桔子大的苹果切四块就可以了，橘子大的苹果切六块得以。我是立即切十字形，由于快!切完的苹果要削皮。
3.切完的苹果晒四天上下，晒干不必要的水份
4.上炒锅煮熟就可以。没有时间规定，没有火后规定，就一个字，熟!煮熟再次晒。
5.它是晒了六天的模样。从这一天起，我每日都是去看一看，捏一捏，吃一吃!!晒到自身喜爱的口味就可以收起来了。
6.第一次晒是以便发布水份，上锅蒸是以便熟，并且能够更强的把糖分逼出。最终晒干干。
㈧ 苹果果脯的做法
今天呢，小编要来介绍的是大家都非常喜欢吃的果脯。果脯，就是用新鲜的水果通过很多道的程序来制作而成的一种食品，收到了非常多的人们的喜爱。很多人非常的想要知道果脯的制作过程。那么，下面，我们就通过一些详细的资料来看一看果脯的制作过程是怎么样的。
果脯是用新鲜水果经过去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘干和整理包装等主要工序制成的食品，鲜亮透明，表面干燥，稍有粘性，含水量在20%以下。果脯种类繁多，着名传统产品有苹果脯、杏脯、梨脯、桃脯、太平果脯、青梅、山楂片、果丹皮等。
制作方法：
1、选择新鲜完好的水果(可晒果干的品种)去萼、去蒂、去核或桶核(如山楂)，切半、切片、干燥(根据不同水果采用不同加工方法如阴干、晒干、烘干等)，以尽量保持水果原风味和适当的大小形状。干品贮藏备用。
2、配制浸渍液及辅料。浸渍液主要由甜味剂及少量的山梨酸钾组成，辅料由复合增稠剂、柠檬酸或苹果酸、甜味剂、山梨酸钾组成。
3、用浸渍液浸泡果干2-3小时。使果干充分吸收后捞出，沥净水份并适当晾干。
4、将浸泡后的果干放入辅料中熬煮至沸，捞出沥干。熬煮锅用不锈钢或搪瓷制品，也可用蒸汽、明火加热。
5、将捞出的果干单层摊开置于烘房，烘制中保持60-70℃，恒温干燥约1小时左右，其间翻动1-2次。
6、烘干的果脯软硬适度，含水量在20-25%左右，外表色正光亮，甜度适中。
以上就是大家想要知道的果脯的制作过程的相关内容的具体阐述。果脯，一般都是比较干燥的，而且吃了之后容易感觉到口渴，所以人们要少吃一点。在购买果脯的时候，要注意包装袋上的一些保质期和生产日期，还有一些所需要知道的信息。
㈨ 自制晾晒苹果干的做法
准备用料：苹果3个、饮用水1500ml、盐3茶匙
1、准备三个新鲜的爽口红富士苹果。
2、用一个大容器，装入半容器饮用桶装水，然后加入3茶匙盐，搅拌均匀。
3、大苹果切片，切得越薄越好。（考验刀工的时候到了）
4、将数片苹果片叠在一起，用圆形饼干模切去果芯。
5、将苹果片放入盐水中浸泡，一边切，一边放入盐水浸泡，至全部切完。
6、将苹果片捞起，放入果干机架子上，稍微沥干水。
7、启动果干机果干功能，58度，风干12小时。
8、成品。
㈩ 怎样晒苹果干好吃
你好朋友
首先将将苹果放在大盆里，
加入适量蔬果剂，用小刷子将苹果的外皮仔细刷洗，
然后将苹果冲洗干净。
准备一个大盆，倒入半盆清水，
再加入二小勺食盐，搅匀即可。
将一个苹果放在案板上，
用去核器对准苹果的头部，
垂直向下稍用力，
一下子可以将苹果的头、核、尾部一起去掉，
将所有苹果皆做此操作。
用刀把苹果切成2毫米厚的薄片，
并把苹果片放入盐水中浸泡5分钟，
这样可以让苹果片不易氧化变黑。
准备一个大的箩，将苹果片一片片的分散放在笸箩上，
然后放在室内阳台的阳光下晾晒2-3天。在晾晒的过程中，
隔几个小时把苹果片翻面、
把箩转转方向，
确保每一个苹果片晾晒均匀。
2-3天后，等苹果片变干缩时就可以吃啦！