① 牛肉丸子萝卜汤的做法
原料：
牛肉馅200克、白萝卜1根、鲜香菇150克、葱姜适量、盐适量、油少许、香菜少许。
做法：
1、牛肉馅加葱姜末、盐及少许油拌匀备用；
2、白萝卜去皮洗净切块备用；
3、鲜香菇洗净切块备用；
4、锅内放水烧开，放入姜片、葱段，将牛肉馅挤成小丸子放入锅中；
5、待丸子稍一定型，下入萝卜块和香菇块同煮；
6、大火煮10分钟左右，待所有食材熟透，加盐调味，出锅前撒入香菜末即可。
② 牛肉丸子萝卜汤怎么做好吃窍门窍门
牛肉和萝卜一起炖好吃还有营养，如果要牛肉和萝卜烧汤，最好是用牛肉馅汆丸子和萝卜一起烧汤最好了。
先说牛肉炖萝卜怎么做好吃呢？
牛肉炖萝卜，是一道营养又好吃的家常菜，老少皆宜，萝卜中含有大量的植物蛋白、
等成分，食用后可以帮助清洁血液，同时还可以帮助降低胆固醇，而牛肉中含有钾元素，可以保护人体的心脑血管，因此常吃牛肉炖萝卜可以预防心血管疾病，
首先牛肉一定要选新鲜的牛肉和牛腩，单一的牛肉太瘦了，没有牛油，而萝卜吸油这样炖出来的汤味不浓。把牛肉和牛腩倒入盆里，放些盐祛膻味，泡20分钟后，洗干净了，不要有血水就可以了。然后把牛肉和牛腩切成小块备用，炖牛肉最好用砂锅炖，这样炖出来的牛肉味美鲜香，牛肉的肉香味更浓郁，砂锅中先放水，然后放八角，桂皮，花椒，姜片，大葱段。再加入料酒，最好放几个山楂（牛肉更容易熟），然后把洗好的牛肉和牛腩倒入砂锅中，先大火烧开后再慢慢转小火。一定要等牛肉熟了以后再放萝卜块，萝卜煮太熟了口感不好，还有记住了一定要最后放盐，鸡精和胡椒粉调味。这样一锅香喷喷热腾腾的牛肉炖萝卜就炖好了。相信大家一定非常喜欢吃。
③ 牛肉丸萝卜汤怎么做好吃
水灵灵的大白萝卜不仅可以理气，更可以帮助消化，和高蛋白的牛肉丸子一起烹煮，加上鲜香菇自然的调味，这道汤完全不需要再添加味精之类就很鲜香甘美~~
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
中医食疗认为:寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
折叠
用料
牛肉馅 200克
白萝卜 1根
鲜香菇 150克
蛋清 1个
葱 适量
姜 适量
盐 适量
胡椒粉 少许
油 1小勺
香菜 少许
牛肉丸子萝卜汤的做法
1牛肉馅加蛋清、葱姜末、盐、胡椒粉及少许油拌匀备用
2白萝卜去皮洗净切块备用
3鲜香菇洗净切块备用
4锅内放水烧开，放入姜片、葱段，将牛肉馅挤成小丸子放入锅中
5待丸子稍一定型，下入萝卜块和香菇块同煮
6大火煮10分钟左右，待所有食材熟透，加盐调味，出锅前撒入香菜末即可.
④ 牛肉丸子萝卜汤的做法最正宗的做法
材料
牛肉馅，白萝卜1根，鲜香菇，葱姜适量
做法
步骤1：超市买回来的牛肉馅加葱姜末、一个鸡蛋、盐及少许油拌匀备用。
步骤2：白萝卜去皮洗净切块备用；鲜香菇洗净切块备用。
步骤3：锅内放水烧开，放入姜片，将牛肉馅用调羹挤成小丸子放入锅中，半碗牛肉馅能做20几个丸子，开小火慢慢挤丸子，不要挤的太着急哦。待丸子稍一定型后，下入萝卜块和香菇块同煮。
步骤4：大火煮15分钟左右，待所有食材熟透，加盐调味，出锅前撒入葱花即可。水灵灵的大白萝卜不仅可以顺气，更可以帮助消化，和高蛋白的牛肉丸子一起烹煮，加上鲜香菇自然的调味，这道汤完全不需要再添加味精之类就很鲜香甘美，你值得一试！
⑤ 牛肉萝卜丸子汤的做法大全家常
水灵灵的大白萝卜不仅可以顺气，更可以帮助消化，和高蛋白的牛肉丸子一起烹煮，加上鲜香菇自然的调味，这道汤完全不需要再添加味精之类就很鲜香甘美，你值得一试！
⑥ 萝卜牛肉丸汤怎么做好吃
前言
好久没吃牛肉了，现在的牛肉注水实在太严重了。买回来一斤牛肉，焯水后只有一小块，但该吃还得吃呀，没办法。今天来做个牛肉丸子汤，天冷了，喝点牛肉汤暖暖身子。
材料
主料：牛肉200g、香菇50g、白萝卜50g；
辅料：酱油适量、盐适量、香菜适量、生粉适量
萝卜牛肉丸汤
1
白萝卜切成块状备用
2
香菇一切为四备用
3
牛肉剁成泥状，加适量盐和酱油调味，搅拌均匀后备用
4
煮一锅开水
5
然后将牛肉用手的虎口处挤成丸下到锅里
6
注意分开下锅，不要沾在一起
7
大火烧开，捞去浮沫
8
倒入切好的白萝卜和香菇
9
大火烧开后，转中小火煮20分钟，加适量盐调味
10
撒上适量香菜出锅
小贴士
牛肉丸烧开后一定要捞去浮沫。
⑦ 正宗牛肉丸子萝卜汤的做法，牛肉丸子萝卜汤怎么做好吃
1.牛肉洗净，去干净筋膜。
2.牛肉切小块剁碎。
3.剁牛肉前泡一碗葱姜花椒水。
4.牛肉切碎后，加适量生抽、生抽、蚝油、豆瓣酱、胡椒粉、糖、盐、料酒朝一个方向搅匀。
5.分次加入适量的葱姜花椒水，朝一个方向搅打上劲。
6.豆腐用刀压碎。
7.把豆腐倒入牛肉末中。
8.朝一个方向搅打上劲，加几滴香油，一点味精。
9.做成一个个肉丸。
10.平底锅放油，放肉丸煎。
11.把肉丸基本煎熟。
12.另起油锅放少量油炒一会儿切成块状的萝卜。
13.加水没过萝卜煮。
14.煮至萝卜快熟时，放入肉丸再煮个7－8分钟，出锅撒上香菜即可。
⑧ 牛肉丸子萝卜汤怎么做
首先准备一块牛肉，边剁牛肉一边往牛肉里打水，等到把牛肉剁成肉泥，就开始调馅，调馅往一个方向用劲。把萝卜切成细丝，然后把锅开火，放水，放葱丝，姜丝，水开了，把调均的牛肉馅团成圆球形状放入锅里，再一次水开，放盐，味精，香油，适量香菜，一道牛肉萝卜汤就做好了。
⑨ 萝卜牛肉丸子汤的做法
做汆汤丸子，原来都是用猪肉糜做的，这次我改用牛肉糜来做，方法是一样滴，做出来的牛肉丸子也是超级鲜嫩哦！牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。好吃不怕胖！
冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康。萝卜的营养价值自古以来就被广泛肯定，所含的多种营养成分能增强人体的免疫力。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。萝卜和牛肉的搭配，不但能解腻去腥，还能增香提味，鲜美无比！
萝卜牛肉丸子汤的做法步骤
1.白萝卜和牛肉糜。
2.牛肉糜加入以上调料。
3.顺一个方向，用力搅拌，直至上劲。
4.白萝卜去皮切成小片。
5.炒锅预热，少许油，放入红尖椒白萝卜片煸炒。
6.倒入砂锅，兑足凉水，保持小火，下入牛肉丸。
7.全部下锅后，开大火煮开。
8.再转小火煮一会儿，撒葱花，调味即可。
⑩ 萝卜丝牛肉丸子汤的家常做法
主料
牛肉糜适量
- 辅料
萝卜适量
红尖椒一颗
葱花适量
- 配料
鸡精适量
盐适量
料酒适量
鸡蛋一个
淀粉适量
胡椒适量
十三香适量
姜末适量
8
再转小火煮一会儿，撒葱花，调味即可。
萝卜牛肉丸子汤的做法步骤
小窍门
1、萝卜煸炒一下，去除萝卜的青气。
2、牛肉丸冷水下锅，做出的丸子更嫩。