㈠ 生豆角冻了之后怎样做
可以做薯仔炖冻豆角，具体操作步骤如下：
1、薯仔切滚刀块。
(1)冷冻豆角怎么做好吃窍门扩展阅读
为防止豆角中毒，在食用豆角时，要充分炒熟和煮透，不要只是用开水一烫后就做凉拌菜，更不能直接做凉拌莱，这样就可以避免发生中毒。
中毒症状
潜伏期半小时至3小时，长者可达15小时。食后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、头痛，少数人有胸闷、心慌、出冷汗、手脚发冷、四肢麻木、畏寒等，体温一般正常。一般病程短，恢复快，预后良好。
中毒诊断
有进食未熟透豆角史，以胃肠炎为主的中毒表现，有条件时可检验豆角中的红细胞凝集素。
㈡ 冰箱里的冻豆角怎么做好吃
炖冻豆角
猪肉要多一点，肥一点，
五花肉比较好
用料
猪五花
十三香
姜 片
冻豆角
一品鲜
盐
炖冻豆角的做法
多放一点油 炒五花肉
加十三香
加姜放入冻豆角
多炒一会，更蔫
加酱油
少加一点水
盖盖炖着(时间不长)
小贴士
冻豆角是用水焯过的，水分大，所以少放水！
也由于水焯过，炖的时间也没有鲜豆角那么长，好得快一点
薯仔炖冻豆角
用料
薯仔 1个
冻豆角 500g
薯仔炖冻豆角的做法
薯仔切滚刀块
㈢ 冻豆角怎么做好吃，鲜肉冻豆角的家常做法
1.冻豆角从冰箱里取出来解冻
2.鲜肉切成厚片
3.切好葱花和姜
4.稍微肥一些的肉先下油锅爆3分钟，炸出油来
5.瘦肉和姜一起下锅炒3分钟
6.锅里放葱花，解冻后的豆角洗干净下锅，加酱油和醋，和肉一起炒
7.炒5分钟后，加适量清水，以刚刚没过菜为好，加入适当的盐，然后盖上锅盖开始炖。
8.半个小时后，汤快炖没了，豆角和肉都变得很烂乎，关火
9.装入大碗里面，可以吃了
㈣ 炖冻豆角怎么做好吃窍门
炖冻豆角和猪肉薯仔在一起炖，软糯好吃，我们一起来看看。
冻豆角 薯仔 猪肉 葱 蒜 料酒 酱油 花椒 大料 盐 食用油
1、首先把猪肉切片，薯仔切滚刀块，葱切段，蒜切片；
2、然后把炒锅放油烧熟，爆香花椒大料葱段，加肉片炒至颜色变白，加料酒，酱油，翻炒入味；
3、最后加冻豆角翻炒至软，加入薯仔块翻炒至表面透明，倒入一碗热水，加盖炖煮至收汤，出锅前撒盐调味，撒入蒜片增香健康上桌开吃，
鲜香味美，软糯入味的炖冻豆角就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试。
可口的冻豆角炖薯仔主要用到的食材包括了薯仔和东豆角以及五花肉等几种食材作为主要的原材料加工制作而成的，五花肉是一种在日常生活中经常能够吃到的食材，含有非常丰富的油脂，翻炒后香味四溢，薯仔中含有大量的淀粉，荤素搭配合理。
㈤ 速冻豆角怎么做好吃
这样保存豆角放一年营养不流失，而且翠绿鲜嫩。
首先：洗净的豆角去头去尾，然后切成小段。
第二：开水里加入1勺盐，这样做的目的是焯过水的豆角颜色依然翠绿，然后下入豆角焯水2分钟，时间不宜过长，过长会破坏豆角的纤维，而且也不易保存。
第三：焯过水的豆角立刻过冷水，这样做目的是保持豆角原有的口感。
第四：过冷水后的豆角我们要控干水分，方法有很多，可以自然晾干，可以用厨房纸擦干，也可以用电吹风吹干，可以享受一下给老婆吹头发的感觉，小豆角你还真幸运啊，享受到了我老婆的待遇。
第五：吹干水分的豆角放入一个塑料袋内，排尽空气，放入冰箱冷藏室，这样保存的豆角，放一年依然翠绿鲜嫩，不但口感没有太大的变化，营养也损失的很小。
家里豆角吃不完？一定不要直接放入冰箱，菜贩子和奶奶都是过来人，他们的土法子很管用，简单的几步，教你一年四季都能吃到翠绿鲜嫩的豆角。
㈥ 速冻豆角怎么做好吃窍门
豆角怎么炒好吃？豆角的采收时间是六至八月，这个时候吃豆角正是时令季节，吃时令蔬菜有利于身体健康，每种蔬菜都具有它独特的食用功效，豆角也不例外，因为它是夏天食材，能在高温天气环境下生长，消暑化湿和利水消肿的功效是比较突出的，所以最适合夏天食用，可以更好地调节人体因高温天气变化而带来的不适影响。
豆角食用普及度高，是家常菜中最常见的蔬菜之一，食用豆角有很多种做法，可凉拌，也可干煸，还可以焖饭等等，每种做法都能做得很好吃，只是每个人口味喜好不同，我个人比较喜欢“黄豆酱炒豆角”，这样炒保持豆角的绿色，可为炎热的夏天带来一丝丝的清凉感觉，味道香鲜爽口，是夏天最好下饭菜，下面我给你介绍具体做法，希望能帮助到你。
食材配料:
新鲜豆角300克，蒜子三瓣，辣黄豆酱适量。
处理食材:
豆角切段清洗干净，蒜子拍碎切末，起锅烧水，清水煮开后滴上几滴花生油，放入豆角焯水三分钟，捞起过凉水滤干备用。
烹饪步骤:
铁锅热花生油爆香蒜末，放入焯过水的豆角，加入适量食盐和清水，清水没过食材二分之一即可，煮开后加入适量黄豆酱（可根据个人口味调整），翻炒均匀即可起锅装盘食用啦
小tips:
1.豆角挑选，要挑选颜色翠绿皮脆的，这样的豆角鲜嫩清香，颜色黄，皮不脆的是不新鲜或已变老的豆角，口感不好味道差。
2.豆角焯水时，一定要滴几滴花生油在水上面，这样可以锁住豆角的叶绿素不被蒸发，保持豆角的颜色翠绿，提高豆角的颜值。
3.豆角买回来如果未及时食用，可以先用清水浸泡，这样可以保持豆角新鲜和脆嫩。
㈦ 冻豆角怎么做好吃
可以做薯仔炖冻豆角，具体操作步骤如下：
主料：豆角300克、薯仔200克
辅料：葱花3克、大蒜3克、酱油2克、盐4克
1、薯仔切滚刀块。
㈧ 冻长豆角怎么做好吃
作法一
1、长豆角切条，在开水里烫一下。有些人喜爱先烫再切，可是生豆角非常容易中毒了，保险起见还是先切再烫吧;
2、盛出长豆角过冷水制冷;放盐、糖、蒜头翻拌;
3、热锅烧少量油，并添加麻椒数粒，制成麻椒油。捡出麻椒丢掉，将油浇入长豆角中;
4、加少量醋、味精、芝麻油翻拌，摆盘后可再撒上一些白芝麻。
假如喜爱吃辣椒的，在炸花椒油的情况下能够添加辣椒干，但要当心焦掉
作法二
食物
长豆角、红萝卜、蒜、芝麻油、白砂糖、花生酱、熟芝麻、盐、白米醋、蒜末。
流程
1、长豆角清洗干净切条，胡萝卜切片再切条;
2、在锅里放水烧开后，将长豆角和红萝卜焯烫后，捞起来过冷水;
3、盛出晾凉预留;
4、蒜头剁碎蓉，加花生酱、白砂糖、白米醋、盐、芝麻油混和翻拌，再加少量冷水，再次拌和成调味酱;
5、将搞好的调味酱倒在长豆角、红萝卜中，撒上芝麻摆盘就可以。