❶ 鸡肉和苦瓜可以煲汤吗
鸡肉和苦瓜可以煲汤，做法如下：
一、处理
光鸡1只、苦瓜50克、鲜姜片5克、陈皮2.5克、红枣50克、葱5克、味精10克、精盐7.5克、猪油15克、湿淀粉5克、老汤1800克。
二、做法
1.鸡腿洗净切块，放入沸水中氽烫，捞出后再洗净；
2.其余材料以五杯水浸泡约半小时，再放入鸡腿中以中小火煮约15分钟；
3.最后加入调料煮滚，即完成。
❷ 苦瓜鸡肉汤的做法
苦瓜鸡汤
苦瓜剪蒂水发，光鸡斩成块，用湿淀粉拌匀，放进锅内沸水中略“沸水”。陈皮用水浸洗干净，红枣洗净待用；
中文名
苦瓜鸡汤
主要原料
苦瓜，光鸡
是否含防腐剂
否
主要营养成分
蛋白质，维生素
适宜人群
青年
快速
导航
备料
做法
营养成分
基本概述
类别：家常菜清热去火食谱 贫血食谱明目食谱 肢寒畏冷食谱
工艺 煮
口味 咸鲜味
食用 中餐、晚餐
指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 4 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0
备料
1、光鸡1只、苦瓜50克、鲜姜片5克、陈皮2.5克、红枣50克；
2、葱5克、味精10克、精盐7.5克、猪油15克、湿淀粉5克、老汤1800克。
做法
方法一
2、砂锅放火上，倒入猪油，下葱姜爆一下，再放入鸡块、苦瓜、红枣、陈皮爆香。加入二汤，用文火煲，加盐调好味道。
方法二
1.鸡腿洗净切块，放入沸水中氽烫，捞出后再洗净；
2.其余材料以五杯水浸泡约半小时，再放入鸡腿中以中小火煮约15分钟；
3.最后加入调料煮滚，即完成。
营养成分
能量564.55千卡
蛋白质64克
脂肪22克
碳水化合物30.83克
叶酸91微克
膳食纤维4.56克
胆固醇297毫克
维生素A319.6微克
维生素B60.45毫克
维生素C37.3毫克
维生素E0.99毫克
胡萝卜素1522.4微克
核黄素0.41毫克
硫胺素0.26毫克苦瓜剪蒂水发，光鸡斩成块，用湿淀粉拌匀，放进锅内沸水中略“沸水”。陈皮用水浸洗干净，红枣洗净待用；
❸ 鸡肉怎样煲汤好吃 苦瓜鸡汤的做法
备料
1、光鸡1只、苦瓜50克、鲜姜片5克、陈皮2.5克、红枣50克；
2、葱5克、味精10克、精盐7.5克、猪油15克、湿淀粉5克、老汤1800克。
做法
砂锅放火上，倒入猪油，下葱姜爆一下，再放入鸡块、苦瓜、红枣、陈皮爆香。加入二汤，用文火煲，加盐调好味道。
❹ 苦瓜可不可以同鸡一起煲汤的
可以吖 苦瓜鸡汤的做法 主料： 鸡腿300克 辅料： 枣（干）15克 黑枣（无核）15克 枸杞子15克 苦瓜50克 调料： 江米酒5克 盐4克 1. 鸡腿洗净切块，放入沸水中氽烫，捞出后再洗净；
2. 其余材料以五杯水浸泡约半小时，再放入鸡腿中以中小火煮约15分钟；
3. 最后加入调料煮滚，即完成。
❺ 苦瓜可以炖鸡吗
可以的。
所需材料：苦瓜500g、鸡肉1000g、盐、料酒和葱少许。
1、将买来的鸡肉清洗干净。
❻ 鸡肉苦瓜汤的做法大全
准备食材：
1） 鸡肉 半只
2）大蒜 三颗
3）苦瓜 大条的- 半条
4）红枣 六颗
5）枸己 200克
6）盐
Step 1 （鸡肉切丁，洗好 ，丢进锅）（P/S: 剥皮！剥皮！回家自己把鸡皮剥了，自己吃健康点～乖啊～）
Step 2（蒜 剥皮，洗好，丢进锅）
Step 3（苦瓜用盐清洗一遍表面，不解释农药。切大块些，如下图，丢进锅）
Step 4（红枣浸泡两分钟，丢进锅）
Step 5（枸己浸泡两分钟，丢进锅）
Step 6 (盐一茶匙，放进锅）本人不爱吃盐，你随意）
把以上全都丢进饭锅后，等半个小时就能吃了。喜欢汤口味重一些甜一些的亲们，可以放多点红枣盖了苦瓜味 煮汤够一个小时后，能开锅吃了
❼ 苦瓜炖鸡肉起什么作用
苦瓜清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑,可以降血糖血脂
苦瓜炖鸡肉除有降火、解毒的功效之外，还对高血压、中暑、糖尿病、因内热产生的眼球红肿有帮助
(7)苦瓜煲鸡肉吗怎么煮好吃窍门扩展阅读：
苦瓜炖鸡肉做法
1、将鸡肉剁成小块，洗净，用开水煮至六成熟捞起备用。
类别：家常菜清热去火食谱 贫血食谱明目食谱 肢寒畏冷食谱
工艺 煮
口味 咸鲜味
食用 中餐、晚餐
营养：能量564.55千卡，蛋白质64克，脂肪22克，碳水化合物30.83克，叶酸91微克，膳食纤维4.56克，胆固醇297毫克
维生素A319.6微克， 维生素B60.45毫克， 维生素C37.3毫克， 维生素E0.99毫克， 胡萝卜素1522.4微克， 核黄素0.41毫克， 硫胺素0.26毫克， 钙52.48毫克
❽ 鸡腿苦瓜煲怎么做好吃
步骤
1.准备食材：鸡腿之前已经焯过水的。
2.苦瓜切块，怕苦的可以先用盐腌一下，在用水冲洗干净，这样就会好一些。
3.准备炖盅，放入鸡腿
4.放入苦瓜
5.放入适量的水
6.炖2小时，最后放入适量的盐即可
7.上桌后就可美美享用啦
❾ 苦瓜镶肉鸡汤怎样做好吃呢
苦瓜镶肉鸡汤好吃做法
做法步骤：绞肉 半斤,鱼浆 300g,苦瓜 二条,太白粉 少许,胡椒 适量,酒 少许,盐 少许,糖 适量,姜末 适量,泡发炒过的香菇末 适量,炒过的虾皮 适量,蒜末 适量,鸡腿
做法步骤：
1、事前动作：a.先将洗净的鸡腿用滚烫的热水去除血水，取一锅水将烫好的鸡腿放锅里滚成鸡汤待用。b.将抄料先抄香，待用。c.苦瓜洗净，切头切尾后，切圆块（去籽），烫过半熟待用。
2、先将绞肉打至有黏性，再加入鱼浆（市场可以买得到现做的），再加调味料及抄香的料，拌均匀
3、将处理好的苦瓜内缘涂少许太白粉后，一个一个将绞肉填满，然后放入电锅蒸好后可以放凉，存放冷冻，想煮再拿出来，或直接放鸡汤里煮就可以吃罗！
苦瓜营养价值：
1.苦瓜中含有丰富的维生素C，每一百克苦瓜含有56毫克的维生素C。具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
2.苦瓜中的含有丰富有的苦味甙和苦味素，苦瓜素能使捏取脂肪和多糖减少。
3.苦瓜还含有一种蛋白脂类物质，具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的能力，它可同生物碱中的奎宁一起在体内发挥抗癌作用。
4．苦瓜含有苦瓜皂苷（又称皂甙），具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。