㈠ 怎样做砂锅好吃
砂锅丸子
材料
肉馅，蘑菇，大白菜，鸡蛋，淀粉，盐，料酒，胡椒粉，酱油，鸡精，葱姜汁，香油
做法
1.肉馅加鸡蛋、淀粉、盐、葱姜汁、酱油、料酒拌匀
2.用小火温油炸成丸子
3.砂锅放高汤、蘑菇片、大白菜、葱姜汁、盐、料酒、胡椒粉，用小火炖至汤沸
4.下入炸好的丸子
5.加盖用小火炖30分钟
6.放鸡精、香油调好口味，撒上香菜末，好了
砂锅豆腐
材料
板豆腐1块，干贝20公克，鸡翅膀2支，火腿1片，花菇2朵，冬粉1/2把，秋葵1片，酒15cc，高汤：700cc，鸡粉1/2小匙，盐少许，胡椒粉少许，酱油2∼3滴
做法
1.将板豆腐切成3公分正方形备用。
2.火腿切片；冬粉泡水后捞起；香菇用温水泡软切片；干贝加酒蒸软后撕成丝状备用。
3.秋葵洗净，汆烫后泡冷水冷却，沥干备用。
4.鸡翅在油锅中煎至表面上色备用。
5.取一砂锅，放入作法2、4的材料，注入水与鸡粉调成的高汤后，以中火煮约15分钟，再加入豆腐略煮，以所有调味料调味，上菜前将秋葵摆入即可。
酸菜砂锅
材料
后臀尖200克，干香菇6朵，酸菜200克，虾米20个，素虾50克，姜3片，葱2段，盐5克，白糖8克，白胡椒5克
做法
1.后臀尖洗净后放入凉水中，不加任何调料，用中火煮至九成熟，然后捞出晾凉，切成薄片。干香菇、虾米分别用温水泡开，酸菜用凉水淘洗1-2次备用；
2.砂锅底上铺上一层酸菜，然后放入泡好的香菇、虾米，再放入一层素虾；
3.放入白肉片、葱、姜，然后倒入煮白肉的汤，泡香菇和虾米的汤沥去沙子也到进去，正好能没过肉片即可；
4.大火将汤汁烧开，然后调入盐、白糖拌匀，转成中小火将汤汁烧到一半，最后撒上白胡椒即可。
香菇鸡砂锅
材料
土鸡1只，干香菇10朵，葱2根，老姜2片，蒜头2大匙，盐2小匙，米酒5大匙，香油少许
做法
1.将土鸡洗净后过水汆烫切块备用。
2.干香菇泡水后，用刀子在表面上划十字备用；葱切段备用。
3.将作法1的土鸡块放入砂锅中，加入干香菇、老姜、蒜头并注入8分满的水，以大火煮滚后，转小火加上锅盖继续煮30分钟，最后再放入葱段煮5分钟熄火，食用的时再加入所有的调味料即可。
三鲜砂锅
材料
主料：熟鸡肉50克，鲜河虾50克，肉丸6颗，鱼圆6颗，猪肚50克。熟火腿15克，熟蛋糕25克，水发肉皮100克，水发粉丝100克，熟笋肉25克，大白菜250克。精盐7克，味精5克，清汤750克。熟猪油50克。
做法
虾剪须洗净。鸡肉、蛋糕、冬笋均切成长条，分别排齐。大白菜切成6.5厘米长、2厘米宽的段，用沸水汆熟，沥干水分，粉丝切成长段，肉皮切成与大白菜相同大小的块，净水漂过待用。取砂锅一只，放入大白菜，辅上粉丝、肉皮，把猪肚、鸡肉、蛋糕，笋肉、肉圆、河虾分别按色、形不同，整齐地放在肉皮上面，鱼圆居中结顶，盖上火腿片，加绍酒、精盐、味精、清汤、猪油，置小火上炖酥烂，离火。用盘衬托上桌即成。
㈡ 砂锅怎么做如何做好吃
主料
娃娃菜
200g
油菜
200g
辅料
油
适量
盐
适量
豆瓣酱
适量
金针菇
适量
鹌鹑蛋
适量
鱼丸
适量
豆腐皮
适量
油豆腐
适量
绿豆芽
适量
口菇
适量
香菇
适量
黑木耳
适量
姜
适量
花椒
适量
干辣椒
适量
步骤
1.准备干木耳香菇，用淘米水泡发~！
2.准备好喜欢吃的食材
3.准备自己喜欢吃的蔬菜
4.把砂锅洗干净，我怕一开大火把砂锅炸开，先小火，后大火。
5.倒入适量的油
6.炒一下姜 花椒 干辣椒
7.放入适量的郫县豆瓣酱
8.炒香
9.倒入适量的水，有高汤放高汤
10.然后把蔬菜什么的喜欢吃的东西都方进去
11.然后盖上盖子，等食材熟了之后就可以吃了
小贴士
之前放了豆瓣酱，如果味道有点淡的话，可以适量加一些盐
有高汤最好，把水换成高汤
㈢ 砂锅炖菜怎样做才好吃
进入冬天后，砂锅就是我们家餐桌上的最爱，每天都想炖一锅，然后连锅一起端上桌，热热乎乎的，边吃出汗，特别舒服。和大家分享3道最近我家常做的砂锅炖菜，步骤都挺简单的，用到的食材也是时令菜，大家如果觉得不错，一定要试试看哦~
1、砂锅鲜虾炖白菜
白菜和豆腐都属于偏清淡的食材，加几只虾一起炖，就会特别鲜美，吃完菜汤也特别好喝。
食材：白菜适量、油面筋适量
做法：把白菜斜刀切成片，白菜帮子和叶子分开来放。用牙签在油面筋上扎一些小孔，方便入味。锅中倒入食用油，油热后把葱姜蒜放入锅中煸炒出香味。把白菜帮放入锅中煸炒1-2分钟，直到变软。然后，把白菜叶放入锅中煸炒30秒。白菜梆子与叶成熟时间不一样，所以要分开下锅。炒好后，往锅中倒入半碗清水，大火烧开。把油面筋放入锅中，直到面筋面软。开始调味，往锅中放入1勺盐、少许白胡椒粉、少许鸡精翻炒均匀，然后往锅中再放入少许水淀粉翻炒均匀后即可关火上桌。
㈣ 砂锅要怎么做才好吃
做砂锅排骨首先得选新鲜的排骨，剁成寸段，锅烧水凉水下锅，下姜片料酒煮开去浮沫捞出，洗净。另外再准备一个大薯仔切块。锅洗净倒油，下入排骨加料酒，酱油，白糖炒至发黄。取砂锅小火加热，倒入炒好的排骨，薯仔块。加入料盆（花椒，大料，小茴香，桂皮），葱切长段，姜切大片，少量冰糖加热水漠过排骨，加蘑菇精小水炖制一个小时，快熟时加盐调味。基本上和红烧排骨的做法差不多，只不过用的锅不一样了。如果要喝汤就做清炖的，排骨前期焯水同上，薯仔换成冬瓜块或萝卜块。砂锅倒入开水，放入焯好的排骨和冬瓜块（萝卜块），放葱段姜片，开大火煮沸二十分钟左右才能保证骨汤浓白，转小火炖一个半小时放盐调味即可。
㈤ 砂锅煲肉的做法，砂锅煲肉怎么做好吃，砂锅煲肉
用料
主料
五花肉600g
调料
食盐
适量
冰糖
适量
姜
适量
八角
适量
料酒
适量
老抽
适量
砂锅煲肉的做法
1.准备好五花肉
2.锅里放入适量清水
3.放几片姜和八角烧开
4.将肉入锅焯一下
5.取出泡于水中洗净
6.凉后切小块
7.准备葱脑子
8.葱、姜合影
9.准备好砂锅洗净在底部铺上葱和姜片
10.铺上肉块
11.加入适量老抽
12.加入适量冰糖
13.加入八角
14.加入适量水，与肉肉齐平或多一些也可，因为我的肉肉比较小，煲了40分钟
15.40分钟后一盘美美的肉肉就上餐桌了
㈥ 你们都是怎样做砂锅的，砂锅怎么做才好吃
砂锅的做法有很多种，也是我们生活中经常会吃的，味道鲜浓，非常的好吃，常见的砂锅做法有砂锅面、砂锅米线、砂锅排骨、砂锅鱼、砂锅丸子等，都非常的好吃，可以根据自己的喜好来做。
砂锅相信每家都有，用砂锅做出来的美食特别好吃，我们走在大街上，到处能到看到砂锅面，砂锅米线，好吃还实惠，砂锅的做法还有很多种，像三鲜砂锅、砂锅丸子、砂锅排骨等，味道鲜美，营养丰富又好吃，我也是很喜欢用砂锅做美食，家人们都很喜欢吃，下面就来分享一下砂锅好吃的做法。
4、把香料洗干净，装进香料袋中，放进锅里，盖上盖子，大火烧开，转小火炖煮一个半小时，猪脚软烂入味，真的是太好吃了。
总结：砂锅的做法有很多种，都非常的好吃，我也是很喜欢用砂锅来做美食，还专门买了个砂锅，不管是做砂锅面、砂锅酸辣粉、砂锅米线等，都是非常的好吃，可以根据自己的喜好来做，毕竟每个人的喜好口味不一样。
㈦ 砂锅怎样做好吃
/ 食材 /
牛肉500g、薯仔1个、胡萝卜1根、洋葱50g
葱姜适量、桂皮5g、大料3个、花椒10粒
料酒30ml、老抽10ml、生抽20ml
白糖10g、盐、鸡精、水淀粉、香菜
/ 步骤 /
1、准备好所有的食材。
2、牛肉切块，薯仔去皮切块，胡萝卜洋葱分别切块。
3、牛肉冷水入锅焯烫出血沫洗净。
4、炒锅倒油爆香葱姜蒜和香料。
5、倒入牛肉翻炒。
6、烹入料酒炒香。
7、加入白糖继续翻炒。
8、再加入老抽和生抽。
9、炒制牛肉上色关火。
10、把牛肉放入砂锅加入适量的开水。
11、大火煮开关小火加盖焖制40分钟。
12、然后再把薯仔和胡萝卜放入继续焖烧。
13、薯仔绵软放入洋葱，然后开大火。
14、加入盐调味。
15、淋入少许水淀粉勾薄芡。
16、最后撒上香菜关火。
㈧ 砂锅煲汤怎么做好吃，砂锅煲汤的吃法
砂锅炖骨头汤的做法
浸泡猪骨半小时，不断换新水。
焯猪骨，撇去浮沫，倒掉血水。
用冷水冲洗猪骨，放入砂锅，同时放入葱姜、料酒，大火烧开。
转中小火慢炖，放入杏鲍菇、黑木耳。
大约一小时煮熟，关火后继续放在炉灶上，砂锅的保温功能可以利用余温使骨肉更加酥烂。
㈨ 砂锅怎么做好吃
方法/步骤
香葱切成葱花。一小块瘦肉切丝后装入小碗里，加入少许盐、南德、鸡精、生抽搅拌均匀，腌制一会。
砂锅怎么做简单又好吃
砂锅怎么做简单又好吃
砂锅怎么做简单又好吃
砂锅怎么做简单又好吃
砂锅怎么做简单又好吃
2
瘦肉丝腌制一会后加入一勺淀粉，搅拌均匀，备用。
砂锅怎么做简单又好吃
砂锅怎么做简单又好吃
3
砂锅内加适量清水烧开。拿一把粉丝在水管下清洗一下，然后放在大碗中，倒入开水，使粉丝变软，烫一会后，换凉水浸泡着。
砂锅怎么做简单又好吃
砂锅怎么做简单又好吃
砂锅怎么做简单又好吃
砂锅怎么做简单又好吃
砂锅怎么做简单又好吃
4
砂锅内水烧开后，加入一点点盐，适量面条鲜，一小把虾皮。接着把腌好的瘦肉丝一条一条的放进去。
砂锅怎么做简单又好吃
砂锅怎么做简单又好吃
砂锅怎么做简单又好吃
砂锅怎么做简单又好吃
砂锅怎么做简单又好吃
5
肉丝放完了就可以放入烫好的粉丝，煮开。
砂锅怎么做简单又好吃
砂锅怎么做简单又好吃
6
再煮开后加入青菜，打入一个鸡蛋，可以做成荷包蛋，也可以把鸡蛋打散在锅内。
砂锅怎么做简单又好吃
砂锅怎么做简单又好吃
7
煮开后往砂锅内加点香油搅拌一下，撒点葱花就OK了。
砂锅怎么做简单又好吃
砂锅怎么做简单又好吃
END
注意事项
瘦肉丝要先腌制，并加入一点淀粉，这样肉嫩一些。
粉丝要是烫的时间长久要煮的时间短一点，免得都煮化了。