‘壹’ 香干炒什么好吃一些
很多喜欢吃的朋友都喜欢自己在家研究如何能把一些食材放在一起做出更好吃的味道，人们通过不断的实验、尝试、改进，把每一种食材的用量、做法都会记下来，让众多喜欢美食的朋友能够吃到绝美的味道。豆制品是人们经常吃的一种食物，豆制品的种类也非常的多，香干炒什么好吃呢?
一、豆腐干炒什么好吃
雪菜炒豆腐干。将雪菜用水冲洗一下，切成丁，豆腐干洗净切成条。锅内倒入少许油，烧热后先将雪菜炒热，然后加入豆腐干。炒熟之后，尝一下咸淡，因为雪菜本身就含有盐分，所以依据个人口味再酌量加点盐，出锅前放入味精调味即可。
芹菜炒豆腐干。芹菜择去叶子，去掉筋，洗净，切成段，豆腐干冲洗一下，切成条。弄点大蒜切成末，锅里倒油，烧热后先下蒜末爆香，之后放入豆腐干翻炒。当豆腐干表面微微有些起泡时放入芹菜，加适量盐、酱油，大火炒熟之后，出锅前加点味精，再淋上点芝麻油即可。
腊肉炒豆腐干。腊肉冲洗干净，切成薄片，豆腐干切成条，再将大蒜叶洗净、切段，大蒜切末。锅里倒入少许油，烧热之后先爆香蒜末，再下入腊肉煸炒。因为腊肉中有很多肥肉，慢慢能够将油分煸炒出来，等到开始出油了，就可以放入豆腐干翻炒。腊肉中也含有很多盐分，所以在调味时要注意适量，加点酱油着色。快出锅前下入大蒜叶，稍微翻动几下，就可以加味精装盘了。
韭菜炒豆腐干。韭菜洗净，沥干，切成段，豆腐干切成条。锅里倒油，油温烧至八分热时先炒豆腐干。等到豆腐干变色时，再放入韭菜，不然炒的时间过长，韭菜就变黄了。翻炒过程中加盐，炒匀后加味精出锅。
二、豆腐干营养分析
1.豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高;
2.豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏;
3.含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
小孩和老年人都适合吃豆腐干的，它是很有营养的，食疗价值很多，大家在平时应该多吃一些豆腐干，特别是今天我们介绍的凉拌豆腐干怎么做好吃，凉拌的豆腐干的味道是很好的，特别是很适合在夏天这样的季节食用的。
‘贰’ 香干炒什么
芹菜香干炒肉是一道很简单的家常菜，自己在家都能做。这道菜以芹菜、香干和五花肉为主要食材亨煮而成，简单又好吃，喜欢这道菜的小伙伴们赶紧动手试试吧！
主料
香干 ：5片
芹菜 ：1根
五花肉 ：100克
辅料
盐 ：1小勺
蒜 ：3瓣
生抽 ：1汤匙
料酒 ：1汤匙
详细步骤：
第一步
五花肉洗干净后剁成肉沫
第二步
大蒜切片
第三步
香干切片
第四步
芹菜洗干净切段
第五步
起锅烧油，先放入蒜片爆香，然后放入五花肉翻炒
第六步
倒入生抽和料酒，继续翻炒
第七步
倒入香干，加点盐
第八步
最后放芹菜，翻炒均匀即可
‘叁’ 香干怎么炒好吃
蒜苗炒香干的做法：
主料：豆腐干(香干)6块、青蒜2根。
辅料：蒜2瓣、小米椒3根、黄豆酱1勺、植物油3勺、酱油1勺、食盐2克、白糖2克。
1、准备好食材。
‘肆’ 香干怎么做比较好吃有什么好吃的做法
香干，其实就是厚的豆腐干，它是可以空口即食的，也可以凉拌、做小炒来吃，小编现在就给大家总结几个香干的做法，喜欢的朋友们记得收藏哦。
香干炸着吃，也非常美味
大家可能都以为香干是不可以炸或是煎的，但其实，它是可以的，我们把香干切成大小均等的四方大块，然后在香干上划上几刀，然后放入油锅中去炸，切记千万不能洗香干，否则下油锅炸时，会很嘣油，香干炸的时候，会稍微膨胀起来，这都是正常的，稍稍炸一会之后，香干就被炸透了，我们把香干盛出来，撒上一些芝麻酱、小米辣、蒜泥和孜然，再来点香菜和葱花，吃起来很焦香，口感会有点像是臭豆腐。
因为香干本身就没味道，只有豆香，又很厚，嚼起来很筋道，所以我们在料理它的时候，一定要多放辣椒、蒜等重口味的食材以及调味料。
‘伍’ 芹菜炒香干的家常做法，怎么炒才好吃需要注意哪些
芹菜是常被用来做炒菜的食材之一，芹菜炒肉、芹菜炒香干、芹菜炒腐竹等等，芹菜与每一种不同食材的搭配，都能给人的味蕾带来好的享受，而在众多的做法中，要属芹菜炒香干更为家常，芹菜和香干的搭配，使得整道菜肴的口感以及价值都提升了不少，这道菜看似简单，实则制作也有技巧，其中芹菜直接下锅炒是不对的，还需要学会1个小妙招，芹菜香脆豆干滑嫩，好吃还下饭，下面我便将芹菜炒香干的做法详细分享给大家，让你的家人享受平淡的美味。
芹菜炒香干的做法：
备用食材：芹菜1捆，香干3片，大蒜适量，五香粉适量，生抽2小勺，红椒适量；
制作过程：第一步，首先芹菜最好是选择香芹，口感更好一些，将香芹择去根部，清洗干净，尽量不要用叶子，直接用芹菜杆即可，处理干净的芹菜杆，切成长短适中的段用；
第二步，在锅中添上水，待水煮开后，加上些许的食盐以及植物油，放入切好的芹菜段，焯下水，即可捞出，控干水分用，香干2、3片，用水冲洗掉豆腥味；
第三步，将豆干切成条状，红椒洗净后，去掉根蒂，切成小段，准备好所有的食材后，即可开始炒菜，在锅中添上适量的食用油，待油烧热后，放入蒜末，爆炒出香味后；
第四步，放入焯过水的芹菜，加上五香粉，炒出其中的香味之后，将香干放入在锅中，继续混炒，差不多1分钟的时间，即可将红椒丝放入在锅中；
第五步，加上适量的生抽和盐调味，翻炒均匀后，即可关火，炒好的香干芹菜盛出在盘子中享用。
烹饪小技巧：1、芹菜和香干可以说是天生的一对，两者搭配烹饪的食物营养还美味，首先芹菜是一种大众化的蔬菜，其富含多种营养元素，适当吃对于清热、健胃、通便、润肺止咳等都有好的帮助，干燥季节吃更是不错的选择；其次豆干虽是一种加工品，但其同样因为高价值以及好口感，受到大众的喜欢，这两种价值皆高的食材搭配在一起，烹饪的食物不仅是口感好，价值也非常丰富，难怪会得到如此多人的喜欢。
2、，芹菜炒香干的时候，不要直接下锅炒，多加1个步骤，将芹菜放入加上盐和油的开水锅中焯烫一下，可以将芹菜的纤维断掉，使其口感会更加的脆嫩，将这个妙招用上，芹菜的口感更加脆嫩好吃；其次炒芹菜的时候，注意要用大火快炒，既能保证口感，还不会使得营养成分被流失；最后，炒香干的时候，加上些许的清水，菜肴的口感会更加好一些。将其中的技巧掌握好，芹菜更加香脆豆干更加滑嫩，这道菜好吃还下饭
‘陆’ 小炒香干怎么做才好吃
前两天跟闺蜜聚会，说到了有关下饭菜的话题，说要彼此交换家里的下饭菜的做法，小编就立刻给她们分享了我家里的下饭神菜——小炒香干，每次只要一做它，一锅米饭铁定是不够吃的。没想到今天闺蜜就跟我打电话，说我分享给她的小炒香干现在也成了她们家的下饭菜，她老公跟儿子都超级喜欢吃。那今天小编就在这里把这道小炒香干的做法分享给大家，希望它能够帮助你和你的家人多吃饭。
你看，只用简单的几步就完成了一道下饭菜，它吃起来麻辣鲜香、非常诱人。昨天中午我们家就吃的这道菜，我老公十分钟不到就配着它吃了两大碗米饭，速度再次刷新以前的记录，最后我不得不去下了点面条才让一家人都吃饱。小伙伴们，如果你们也想学一道下饭菜的话，择日不如撞日，赶紧动手去试试这道小炒香干吧。
‘柒’ 尖椒炒香干怎么炒好吃窍门
准备食材：香干、胡萝卜、尖椒、葱花等。
1、将准备好的香干切成条状。
2、将准备好的青椒切成丝状。
3、再将准备好的胡萝卜也切成丝状。
4、起锅烧油，将准备好的葱花放在锅中，进行爆香。
5、将切好的胡萝卜丝放在锅中，进行翻炒。
6、再将青椒放在锅中，进行翻炒。
7、再将香干放在锅中，一同翻炒。
8、准备适当的蚝油放在锅中，进行翻炒。
9、再准备适当量的盐巴放在锅中，进行调味。
大火翻炒，之后盛出即可。看看这色香味俱全的菜菜，心动不心动，赶紧做起来啊。
‘捌’ 香干怎么炒才入味又嫩
好在小同事们虽然不会炒菜，但是打起下手来都很积极，所以这顿饭也没花太多时间，虽然我做菜还可以，但是也没有过多的自信，都是比较家常的味道，没想到其中一道最简单的菜，获得了大家一致的高度认可，那就是一道芹菜炒香干。
第2步，将香干过清水洗洗，沥干切成薄片后，装入大碗中，加入适量清水浸没，并加入2大勺食盐，搅匀后静置腌5~8分钟，腌好后沥干即可；大蒜拍碎备用。
第3步，炒锅洗净烧干，倒入适量植物油并下入大蒜，烧热后倒入腌好沥干的香干，大火翻炒出香味，然后再倒入芹菜和干红椒，大火翻炒至芹菜断生即可，此时倒入少许水分大火小煮，烧开后加盐调味，继续翻炒至入味后，加入少许酱油调香，炒匀即可出锅享用。
炒香干时，可否需要先焯水？这个问题我曾得到过一位大厨指点，大厨示范我这样做——用盐水提前浸泡，来代替焯水，炒出来的香干更入味！因为焯水会让香干吸水软化，炒制时容易粘锅容易炒碎，故焯水确实不妥；相反，只需将切好的香干薄片，提前用盐水浸泡，既能去异味，又能提前入味，炒出来更好吃。
‘玖’ 薄香干怎么炒好吃
炒香干，这道菜所需的材料包括辣椒，葱，姜蒜，咸盐，食用油，蒜苗，猪肉，香干儿，如果大家没有这么多配菜，也可以只准备上一些猪肉和香干，最好弄上一些青辣椒，这样做出来的炒香干儿味道好而且营养丰富，尤其是搭配米饭特别完美。
首先需要把香干清洗一下切成薄片，放在碗里面，然后在准备猪肉清洗干净，猪肉也要切成片状，具体大小根据个人喜好，葱姜蒜准备好洗干净放到一旁。食材准备好后，准备清水烧开后放入香干，加入食用油咸盐煮开，这样可以有效的去除腥味，让香干口感更好，很多朋友都忽略了这个过程。
起锅烧油，这时候可以少放一些，然后把猪肉片放入翻炒均匀，加入辣椒，葱姜蒜，加入豆瓣酱，然后放入蚝油，生抽，胡椒粉，简单的放一些咸盐，翻炒均匀之后把香干放入，大家可以准备一些淀粉水，翻炒均匀之后勾芡即可出锅。
香干儿这样制作非常美味，简单可口非常不错，就算家里只剩下了香干，大家也不用担心，这道美味还是比较开胃，下饭的轻松解决，两碗米饭完全不是问题，这样做出来的香干比较入味，同时营养丰富，吃起来也挺过瘾，家人们都挺喜欢吃，就算是孩子也喜欢。最近情况非常特殊，所以大家一定要减少出门次数，就算是家里只剩下了一些其他不爱吃的菜，大家也可以拿出来炒一炒，毕竟是特殊时期，比如这种香干，平时家人们都不爱吃，但简单炒一炒，味道还是挺不错的，所以大家一定要注意。