㈠ 鸭肠怎么做好吃
鸭肠是我们日常生活中很常见的食材，口感非常不错，做法也有很多，可以炒、炖、卤、烫火锅等，做法多种多样，但都不算困难，我比较喜欢做青椒炒鸭肠、卤鸭肠、蒜香凉拌鸭肠等，都很好吃，做起来也很简单省事，大家尝试动手制作一两次就能熟练的掌握
下面我分享一下这几道菜的做法，希望对您有所帮助！
【青椒炒鸭肠】
葱切葱花，生姜切丝，大蒜切片，青椒斜切成段，鸭肠用盐反复的搓揉，然后用水冲洗干净备用
锅中倒水，将水烧开后，倒上一些料酒，下入鸭肠，焯一下，时间不要太长，焯好后捞出沥干水分备用
好吃的蒜香凉拌鸭肠就做好了，大家可以尝试动手制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！
㈡ 四川爆炒鸭肠的做法窍门窍门
爆炒鸭肠
㈢ 青椒炒鸭肠家常做法，正宗青椒炒鸭肠怎么做
食材用料
鸭肠适量
青椒5个相克食物
红辣椒半个
油适量
盐少许
生抽1汤勺
料酒半汤勺
胡椒粉半茶匙
白糖半茶匙相克食物
鸡精少许
蒜3瓣相克食物
白醋1汤勺相克食物
面粉1汤勺
青椒炒鸭肠的做法
1.备鸭肠。
2.鸭肠里加入面粉、白醋。
3.用手反复抓匀。
4.用清水洗去面粉。
5.鸭肠切短后，用刀背把每根鸭肠的表面刮一遍。
6.刮好的鸭肠洗净。
7.备好图中食材。鸭肠、青椒、红辣椒、蒜洗净。
8.鸭肠切寸段，青椒、红辣椒切小块，蒜切片。
9.锅里放少许油，倒进鸭肠，加料酒炒至变色。
10.捞出盛入碗。
11.净锅放适量油烧热，加入蒜片、青椒、红辣椒小块炒至断生。
12.倒进鸭肠翻炒。
13.加入生抽、胡椒粉、白糖炒匀。
14.加入盐、鸡精调味。
15.盛入碗、即食。
用手机看这道菜做法
小贴士
1、鸭肠太脏的可加面粉、白醋多洗两遍，用刀背刮去脏物，炒出没腥味吃着更放心。2、鸡精、味精随个人口味添加。
㈣ 鸭肠怎么做好吃 3种鸭肠的神奇做法
用料
鸭肠
青椒
葱姜蒜
干辣椒
生抽
盐
白糖
料酒
爆炒鸭肠的做法
鸭肠用盐揉洗干净。爆炒鸭肠的做法
步骤1
先放无油的锅里炒干水分。或者煮开水下锅焯一下，立刻捞起。为的是爆炒的时候鸭肠没有太多水分。不可以省略哦！爆炒鸭肠的做法
步骤2
起油锅，油温一定要高。放入葱姜蒜，干辣椒爆香，倒入焯过的鸭肠，加料酒，翻炒一下。加生抽，辣椒酱，一点点糖，青椒丝。快速翻炒1分钟，关火，盛盘。一气呵成。所以都没来得及拍照片。鸭肠不能炒的时间过长。爆炒鸭肠的做法
步骤3
可以只放干辣椒或者只放辣椒酱。或者不放辣。辣椒酱一般都很咸的，所以要是放辣椒酱就不一定放盐了。