① 凉拌香干的做法步骤图，凉拌香干怎么做好吃
用料
豆干 6块
香菜 3根
大蒜 2瓣
香油 1勺
生抽 2勺
酱油 1勺
青椒 2个
盐 2克
凉拌香干的做法
香干切成条，青椒切成丝。
香菜，蒜子切好备用。
将香于淖水后过凉水沥干。
将切好的蒜和青椒丝放入所有调料泡约15分钟。
香干摆盘，香菜放香干上，淋入泡好的调汁。
② 凉拌香干怎么做
小葱.香菜切碎备用。
香干切条备用。
把香干.切碎的小葱.香菜放入,加生抽.盐.香油搅拌均匀。
凉拌香干就做好了
③ 凉拌卤香干的做法，凉拌卤香干怎么做好吃，凉拌
食材明细
中辣
口味
卤
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
凉拌香干的做法步骤
凉拌香干的做法步骤：1 1将豆干洗净放入锅中加入老卤煮制10分钟成五香干。
凉拌香干的做法步骤：2 2蒜瓣捣碎，香葱切碎，加入盐、鸡精、辣椒油、生抽、麻油搅拌均匀制成拌汁。
凉拌香干的做法步骤：3 3卤好的香干捞出沥干晾凉。
凉拌香干的做法步骤：4 4将晾凉的香干切丝，装入大碗。
凉拌香干的做法步骤：5 5加入拌汁，拌均匀腌制20分钟。
凉拌香干的做法步骤：6 6装盘即可食用， 一碟麻辣鲜香的凉拌菜就做好了，非常开胃哦。
④ 香干怎么做比较好吃有什么好吃的做法
香干，其实就是厚的豆腐干，它是可以空口即食的，也可以凉拌、做小炒来吃，小编现在就给大家总结几个香干的做法，喜欢的朋友们记得收藏哦。
香干炸着吃，也非常美味
大家可能都以为香干是不可以炸或是煎的，但其实，它是可以的，我们把香干切成大小均等的四方大块，然后在香干上划上几刀，然后放入油锅中去炸，切记千万不能洗香干，否则下油锅炸时，会很嘣油，香干炸的时候，会稍微膨胀起来，这都是正常的，稍稍炸一会之后，香干就被炸透了，我们把香干盛出来，撒上一些芝麻酱、小米辣、蒜泥和孜然，再来点香菜和葱花，吃起来很焦香，口感会有点像是臭豆腐。
因为香干本身就没味道，只有豆香，又很厚，嚼起来很筋道，所以我们在料理它的时候，一定要多放辣椒、蒜等重口味的食材以及调味料。
⑤ 香干怎么做比较好吃呢
香干在我们的生活中是一种非常好吃的食材，很多人都非常喜欢吃。用香干做出来的美食也很多，比如说各种凉拌菜，香干炒肉丝等等。今天跟大家分享的是一道用香干搭配辣椒做出来的辣炒香干，香干香辣入味，口感滑嫩，每一种食材，外面都包裹着一层浓稠的汤汁，非常美味。那么咱们就闲话少叙，直接带大家去看一下这道辣炒香干的制作教程吧！
【辣炒香干】
【制作食材】香干，青辣椒，红辣椒，大蒜，生姜，食用油，淀粉水，生抽，老抽，白糖，蚝油
【制作步骤】
1、首先咱们第一步还是要把做这个辣炒香干所有用到的材料全部准备齐全，以免等一下在烹饪的过程中忘记了放这个，忘记了放那个而手忙脚乱的。首先准备两块香干，如果特别喜欢吃香干的话，可以多准备一点。然后准备一根青辣椒，一根红辣椒。再准备两瓣大蒜和一块生姜。准备完了以上所有的材料之后，咱们再准备调味料。准备适量的食用油，淀粉水，生抽，老抽，白糖和蚝油。
7、全程都要用大火，然后翻炒到青椒丝断生，所有的食材都被浓稠的汤汁包裹住了，就算完成了。炒好之后咱们将它盛出来放到一个盘中。装盘之后就可以享受美味了。一道既简单又美味，非常好吃的辣炒香干就这样完成了。
【小贴士】
1、咱们做的这个辣炒香干全程都要用大火，因为大火快炒出来的食材口感和味道都是非常好的。
2、淀粉水不要加太多，能够保证各种食材上面均匀地裹上一层汤汁就可以了。
⑥ 西芹拌香干怎么做好吃
香干拌芹菜是一道凉拌菜，是夏天最适合食用的一道美食之一。香干也许很多人都不知道是什么，香干其实就是豆腐经八角、茴香等调料再加工制作而成的一种豆制品，也是人们比较喜欢食用的一种美味食物。
西芹拌香干，是一道简单好吃的家常菜，而且营养也很丰富。西芹的粗纤维含量很高，香干是豆干经过卤制加工而成的豆制品。西芹含有丰富的蛋白质，碳水化合物，矿物质及多种维生素等营养物质。其具有清热解毒，平肝降压，养血补虚，健胃等功效。
4西芹香干放在一个容器里，加入生抽，盐，麻油，蒜末……喜欢辣的，加一些辣椒油，也可以加点耗油，按照自己口味添加。料汁拌匀就好了，一盘爽口的下饭菜，西芹拌香干做好了。清脆爽口，蒜香浓郁。
⑦ 如何做凉拌香干
凉拌香干的做法一凉菜材料:
香干200克，青椒1个，红椒1个，生姜、大蒜、葱、生抽、醋、芝麻油、辣椒油（如怕辣不用也可）各少许；凉菜做法：
1.香干切片，放入沸水中煮2分钟再捞出过冷水后沥干待用；
2.青红辣椒洗净晾干，用刀拍扁，剜去辣椒籽；
3.锅置于火上，放少许油，把拍扁的青红辣椒放入，有辣椒皮的一面朝下，开小火，用锅铲将辣椒压一压，使其更好地与锅底接触，当辣椒被煸成虎皮状时舀出晾凉；
4.将晾凉的辣椒撕去表皮，切成丝，生姜、大蒜切碎末，葱切花；
5.将切好的辣椒、生姜、蒜、葱花与香干片一起放入碗中，加入适量的盐、生抽、醋、芝麻油、辣椒油将其拌匀即可。[吃地带]
凉拌香干的做法二凉菜材料：
豆腐干10块（白色的那种），马兰豆一斤，盐2小勺，糖2小勺，味精1小勺，色拉油3调羹，麻油3调羹。凉菜做法：
1.豆腐干批成三片，然后切成很小的丁，越小越好，但是一定要丁状的；
2.马兰豆洗净，开水里烫一下，冷水冲后沥干水份（可用纱布来沥干），然后切成细末；
3.把豆腐干丁和切好的马兰豆混合，加入盐、糖、味精、色拉油、麻油拌匀即可。菜品特点：
这道菜配料很简单，而且原汁原味富有营养，热量不高，制作方法也不麻烦。
凉拌香干的做法三凉菜材料：
豆干丝一包，芹菜适量，红萝卜丝适量，蒜头2-3粒切碎，盐1小匙，麻油2小匙，酱油2小匙，胡椒粉1小匙。凉菜作法：
1.烧一小锅水(约1000CC)，芹菜洗净切段，红萝卜切丝备用；
2.水滚后将芹菜下锅氽烫约40秒后，放入红萝卜丝约30秒后捞起放入筛具中冲冷水30秒；
3.继续将豆干丝放入原滚水中氽烫约2分钟后，捞起放入筛具中冲冷水约1分钟，再加入芹菜和红萝卜丝；
4.加入蒜碎、盐、酱油、麻油、胡椒粉，拌匀即可食用，放入冰箱隔天食用更入味。
凉拌香干的做法四凉菜材料：
五香豆腐干若干块，香菜二两，鸡精半调羹，麻油一调羹，黑胡椒粉。凉菜做法：
1.将豆腐干洗净，横刀切成三份，竖刀切丝，香菜切段；
2.水煮开，沸腾后关火，倒入豆干丝，推匀，三十秒后捞出沥干；
3.豆腐干丝和香菜倒入盘内，加鸡精、麻油，均匀撒入黑胡椒粉，拌匀后即可食用。温馨提示：
可根据个人口味加入黄瓜丝，胡萝卜丝等等。
凉拌香干的做法五凉菜材料：
新鲜的菠菜一把，香干，蒜头。凉菜做法：
1.先把蒜头剁成蒜末，香干切成小方丁待用；
2.菠菜放开水里烫下，去掉涩水，烫好的菠菜切成段；
3.把切好的菠菜，香干丁，蒜末倒在一起，加盐、少许糖，鸡精搅拌后加入麻油，装盘即成。
⑧ 凉拌鸡蛋香干怎么做
制作步骤
1.
小葱.香菜切碎备用。
2.
香干切条备用。
3.
把香干.切碎的小葱.香菜放入,加生抽.盐.香油搅拌均匀。
4.
凉拌香干就做好了，大家尝尝吧。
凉拌香干做法小贴士
一定要用新鲜的香干,不然夏天容易变质.
⑨ 芹菜木耳拌香干应该怎样做
材料
芹菜20磅五香豆干10磅木耳（泡发前）1磅生抽3tsb糖一把盐2tbs香油4tsb
做法
1
芹菜切斜片。