⑴ 宽面条怎么做好吃
1.面粉里放点盐，增加筋性，加水先搅拌成面絮絮，然后再揉成光滑的面团了，放一旁饧30分钟以上。不需要用热水，也不需要用一半热水一半凉水和面，直接加水和面就可以，非常简单。
2.面团饧好之后，放在案板上轻揉几下，分成两个或多个面剂子，取其中一个面剂子擀成面饼。（如下图）
3.擀成两枚硬币的厚度，然后切成宽条。
4.最后双手拿住两端，轻轻一拉，拉成长条。（因一手要拿单反，不能拍下拉面的全过程）
5.将拉好的宽面条依次放入沸水中，面条要扯的薄厚要均匀，吃起来的口感会更加佳
⑵ 宽面条的做法大全家常窍门
1, 宽面条的做法,宽面条怎么做好吃,宽面条的家常
制作方法：
主料：宽面条250g
辅料：油适量 盐适量 葱适量 蒜2瓣 辣椒面1勺 圆白菜2片 干姜适量 醋适量
做法：
1.圆白菜撕片，葱蒜切末
2.买的现成的面条，做这个面用了一半，不过是一起煮的
3.烧水煮面，这个面是宽面，所以要比正常面煮的时间长点，我看面熟没熟，就是用筷子把面夹断，看里边有没有白芯，没有就熟了
4.面熟后捞出放入盛有凉水的盆里
5.把圆白菜片放入刚煮面的锅里汆熟
6.捞出冷水淘一遍
7.控干圆白菜放入面碗底部
8.菜上捞入面条
9.面上边放葱蒜末，少半勺干姜面，少半勺花椒面，一小勺盐，放一大勺辣椒面，我家没有辣椒面就用以前炸的有点干的辣椒了
10.锅里倒油，怎么也得平时舀面的勺子多半勺，烧至冒烟
11.把烧热的油泼到辣椒和调料上
2, 宽面条怎么做好吃
鸡蛋炒宽面条
1. 将煮好的面条倒入筛子晾干水，我的面条是超市普通的用来煮的面条。
2. 准备好一个鸡蛋，葱切段。
3. 上锅，倒入适量油。
4. 待锅热后放入一个鸡蛋，不停地搅拌鸡蛋使其变蛋花。
5. 再把葱段丢进去待香味出来后倒入面条。
6. 翻炒几下面条，再倒入适量的酱油、麻辣鲜和盐。
7. 再翻炒几下就可出锅啦。
⑶ 宽面条怎么做好吃带汤
虽然现在方便面已经很方便了，但是依然无法取代挂面。
因为挂面感觉很健康，而且可以根据自己的喜好做出丰富的口感，西红柿口味、酸菜口味、麻辣口味、葱油味、排骨肉味、鸡腿面、青菜面，各种各样。
⑷ 大宽面条怎么做好吃
步骤
1.准备食材。
2.木耳泡发后去根洗净，葱姜切丝，蒜切末，肉切成细丝，香菜切段备用。
3.鸡蛋打散备用。
4.锅中油烧热，加八角葱姜蒜炒香
5.加入肉丝翻炒至变色。
6.锅中加入足量的水（约1500毫升），建议多加点，汤真的很好喝，再加入3-4勺酱油。
7.将木耳放入。
8.水沸后略煮一分钟，放入面条。
9.面条煮熟后，均匀淋入蛋液。
10.蛋花浮起时，慢慢推动面条，使其均匀，关火放入香菜
11.再酒上适量胡椒粉。
12.再放入少许芝麻油搅匀即可。
小贴士
1香菜一回定要多放，味道更赞。
2宽汤面，水一定要多加答才美味。
3面条建议选择筋道的自制面条，这样才弹滑口感好。
主料 小麦面粉 500g 辅料 油 适量 盐 适量 碱面 适量 肉臊子 适量 黑木耳 适量 黄花菜 适量 鸡蛋 2个 大葱 适量 香菜 适量 步骤 1.面粉。 2.做汤的材料。 3.提前做好的肉臊子。 4.面加大少量的碱面用温水和成团，静置30分钟后，再揉成光滑的团后静置。 5.面团醒好后，擀开。 6.擀好的面切好待用。 7.在等待醒面的过程中，将香菜切末、葱切碎。(漂汤时用） 8.豆腐切小丁。 9.木耳撕小块，黄花菜切小段。 10.将鸡蛋摊成薄饼后切成菱形块。(漂汤时用） 11.锅内油多，烧热后将豆腐丁下锅，多翻炒会。 12.放肉臊子，多炒会。 13.放西红柿丁炒，在放盐、酱油、五香粉等调料，及木耳、黄花菜，等炖出西红柿汁后，加水再炖，要炖的时间长些，我的要炖了20多分钟。 14.加烧开的水，做汤，汤一直开小火炖着。 15.另起一锅下面。 16.下好的面捞入放凉开水的盆中。 17.控水。 18.入碗。 19.将漂菜放入汤锅中，浇面。 20.蒜片、青椒丝用醋盐调好，配面条吃。
⑸ 宽面条怎么样煮才会好吃
1
生菜和绿豆芽焯水后捞出备用
2
宽面下开水中煮熟
3
烧一点热油
将面捞出放在炒好的蔬菜上，加盐，鸡精，香油，蒜末，辣椒碎
将热油泼在辣椒碎上拌匀，再撒上香菜即可食用了