A. 螺蛳怎样煮才好吃
主料：螺丝1000克、韭菜150克。
辅料：盐3克、蒜头4个、姜3片、料酒1勺、干辣椒3个、白糖4克、玉米油3勺。
1、首先将螺丝加入清水再滴上几滴油养上半天，要吃时再次洗净。
B. 螺蛳怎么做好吃
教大家一个螺蛳好吃的做法，做好的螺蛳又嫩又入味，而且不用牙签就能轻松吃到肉，下面开始具体操作：
【准备食材】：螺蛳 芹菜 葱 姜 小米椒
1.买回来的螺蛳不要着急做，先放在淡水中储养1~2天，每天换2次水，为了更快地让螺蛳吐出体内的寄生虫和脏东西，可以在水里放入适量盐和油。
2.将螺蛳多搓洗几遍，特别脏的可以用刷子刷一下，洗净其壳上粘连的海藻和脏东西。然后把螺蛳尾部用剪刀剪掉，做这一步可以让螺蛳更加入味，而且吃的时候更容易吸，不用牙签也能轻松吸出螺蛳肉。
3.锅中加多一点的水，水开以后，我们把螺蛳倒进去焯一下水，大火烧开后捞出，螺蛳焯水是为了一会儿做的时候，螺蛳会更容易熟透，而且更加入味，焯水还可以有效去除螺蛳本身的腥臭味，螺蛳要这样做才更入味，以前做少了这1步，难怪螺丝又腥又不入味！
4.准备一下炒螺蛳要用到的配料：芹菜切段，芹菜和螺蛳是绝配，加入芹菜炒出的螺蛳味道格外鲜，姜切成片，葱切成葱花，小米椒切成圈备用。
5.锅中加入适量植物油，油温7成热时下入芹菜段，葱花，姜片，小米圈和八角，爆出香味后再加入2勺的豆瓣酱继续翻炒，煸炒出香味后再倒入焯好水的螺蛳，大火翻炒1分钟后再加入适量的料酒去腥，白糖提鲜，生抽，味极鲜适量，翻炒均匀后再加入适量清水，水量没过螺蛳即可，大火炖5~6分钟，因为螺蛳已经焯过水了，所以不需要炖太长时间。
6.时间到了以后，我们再加入适量盐调一下底味，翻炒均匀后关火，把螺蛳和煮螺蛳的汤汁一起倒入碗内，这样螺蛳还会继续吸收汤汁，吃的时候连汤汁一起吸到嘴里，会更加鲜美入味。
螺蛳这样做，特别鲜嫩，而且很入味，不用牙签也能轻松吸出肉，喜欢的朋友动手试试吧。
C. 田螺是非常美味的食物，怎样做田螺最好吃
大家都知道这个季节的田螺是非常肥美的，所以很多人在这季节的时候都特别喜欢在家里面自己做田螺，农村的人就可以在田里面去做田螺或者河边，但是一定要分清田螺和福寿螺，不要吃错了。田螺是非常美味的食物，怎样做田螺最好吃？吃田螺，我最喜欢吃的就是麻辣田螺，因为麻辣田螺能够去除田螺的腥味，才能让田螺的美食最大化，自己又特别喜欢吃辣的，所以对于麻辣田螺特别的喜欢，自己也曾在家里面自己做过，非常好吃，非常美味。以上只是小编个人的做法，你觉得怎样做的田螺才好吃呢？
D. 现在吃螺蛳的人非常多，螺蛳有哪些简单美味的烹饪方式
蜗牛是我们餐桌上的日常美食，也是晚餐后的特色小吃。螺蛳暗淡，老酒暗淡，是神仙日子。俗话说“清明节蜗牛不如鹅”，意思是清明节前后是吃蜗牛的最佳时间，因为经过一个冬天的冬眠，蜗牛肉是最丰富、最美味、最有营养的！而且蜗牛的营养价值也很丰富，富含胆固醇、钾、钙、钠、镁，对补充人体各种营养元素有很大帮助。可以说，蜗牛是一种典型的高蛋白、低脂肪、高钙的天然食品，富含蛋白质、维生素、矿物质等多种人体所需的营养物质。
首先需要把蜗牛的尖端切掉，然后用双手反复清洗，沥干。然后你需要把红辣椒去核，洗干净，取一半切成丝，取一小块生姜切成丝。然后启动火锅，大火加入辣椒和姜丝使其变香，再加入螺蛳，快速翻炒至螺蛳被盖住，最好不要用太久。然后加入水、酒、盐等。品尝时，加入葱花，盖上盖子，炖大约一分钟，就差不多好了。这里，这美味的油炸蜗牛准备好了。在这里，我们来说说吃蜗牛的禁忌。蜗牛虽然新鲜，但是很冷，不要多吃。所以，对于下面的人来说，要谨慎饮食。
E. 酱爆螺蛳怎么做，好吃又下酒，营养价值高呢
一盘酱香爽辣的螺蛳，一杯冰镇过瘾的啤酒，一位对饮畅聊的好友，这绝对是夏天最幸福的事情了。今天我们就来聊聊这道火遍所有夜市摊的酱爆螺蛳，在家具体如何做呢？
肉肥多汁的螺蛳，用嘴轻轻一嘬就出来了。充分吸收了豆瓣酱的香辣浓香，好吃到恨不得连手指头都舔干净了。
F. 螺蛳很适合夏天吃，一般都是怎么做才会入味
在夏天的时候，吃着螺蛳，看着自己喜欢的剧，真的是非常开心的一件事情。但是我们在外面买的螺蛳，总是害怕别人处理的不干净，而在家里面该怎么样，去做出一道非常好吃的螺蛳呢？其实罗斯的制作方法是非常简单的，远没有大家想象当中的那么麻烦，首先我们在购买螺蛳之后放入盐还有香油，让螺蛳在清水当中养一天或者两天。这样的话，螺蛳当中的沙都吐干净了，而我们吃起来也是不会吃到沙。
最好不要把汤汁都闷干，因为螺蛳我们一下子吃不完的话也是可以放在冰箱当中储存的，留一些汤汁。在热了之后也是非常的好吃，不至于让螺蛳太干。
G. 螺蛳怎么做好吃
主料：螺丝1000克、韭菜150克。
辅料：盐3克、蒜头4个、姜3片、料酒1勺、干辣椒3个、白糖4克、玉米油3勺。
1、首先将螺丝加入清水再滴上几滴油养上半天，要吃时再次洗净。
H. 螺蛳肉怎么做好吃家常
炒螺蛳肉
材料
螺狮肉，盐，姜末，蒜末，青蒜，干红辣椒，紫苏叶，油，白酒，酱油，鸡精
做法
1.买回的螺蛳肉要放到水底下不停滴冲，不停滴搓，这样里面的泥沙才能够洗干净；
2.觉得比较干净了还要抓把盐使劲搓搓再冲水，彻底弄干净～要每一粒螺蛳肉没有一点肠子在上面；
3.准备姜末，蒜末，青蒜和干红辣椒切碎，紫苏叶；
4.热油下螺蛳肉爆，爆得香香滴盛出；
5.余油下姜蒜辣椒末炝香～倒入爆好滴螺蛳肉撒盐，喷几滴白酒沏一下；
6.把剩下滴青蒜和紫苏加入，喷少许酱油撒鸡精就OK了～
螺蛳的属性
1、科属
螺蛳科，环棱螺属。
2、产地
全国大部地区均有分布。
3、别名
湖螺、石螺、豆螺蛳、金螺、蜗螺牛、丝螺。
4、简介
螺蛳，是方形环棱螺的俗称，为螺蛳科动物方形环棱螺或其他同属动物的全体。
螺壳圆锥形，坚厚，壳高约3厘米，壳顶尖，螺层7层，缝合线深，体螺层略大;壳面黄褐色或深褐色，有明显的生长纹及较粗的螺棱。
螺蛳壳口卵圆形，边缘完整。厣角质，黄褐色，卵圆形，平滑，上有同心环状排列的生长纹。体柔软，头部圆柱形，前端有突出的口吻;口基部有触角1对，每1触角基部的外侧，各有隆起的眼1个。足位于头部下方，形大，跖面宽阔。头和足能缩入壳内，缩入后，其厣即将螺壳封闭。
螺蛳生活于河沟、湖泊、池沼及水田内；多栖息于腐殖质较多的水底。以藻类及其他植物的表皮为食。
5、图片螺蛳的营养价值_吃螺蛳的好处螺蛳的营养价值_吃螺蛳的好处螺蛳的营养价值_吃螺蛳的好处
螺蛳的营养价值、吃螺蛳的好处
螺蛳营养素成份较全面，其中每百克含蛋白质11.4克、脂肪3.8克、碳水化合物1.5克，另外，还含有无机盐、维生素A、硫黄素、尼克酸等，确实是水鲜品中的佼佼者。
螺蛳的药用价值亦不可低估。中医认为:螺蛳肉味甘、性寒，可以清热、利水、明目，能治黄疸、水肿、淋浊、消渴、痢疾、痔疮、肿毒等症。《本草汇言》称:“螺蛳，解酒热、消黄疸、清火眼、利大小肠之药也”。
1、螺蛳清热、利水、明目。
2、螺蛳治黄疸、水肿、淋浊、消渴、痢疾、目赤翳障、痔疮、肿毒。
吃螺蛳的最佳时间
清明以前，正是吃螺蛳的时节，因为过了一个冬天的螺蛳肉非常肥嫩，再过一段时间螺蛳就产小螺蛳，不宜再吃。
螺蛳的选购方法
购买螺蛳时，要挑选个头大，体型圆，外壳薄的。螺蛳的掩片需完整收缩，螺壳呈淡青色，无肉、汁溢出，单个净重较大。挑选的时候还应注意选择活的新鲜螺蛳。挑选时可以用手指往掩片上轻轻压一下，有弹性的是活螺，反之则是死螺。
螺蛳的副作用
1、千万要注意的是，死螺是不能食用的。而在食用海螺的时候，要将海螺的头部去掉，否则会引起食物中毒。
2、在食用田螺的时候，不能食用牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类食物。也不能喝冰水，容易腹泻。
3、另外，在吃中药蛤蚧和西药土霉素的时候是不能食用田螺的。
I. 螺蛳怎么吃
将长螺蛳放在盆里用清水泡养三天，每天换水二、三次，最后把长螺蛳刷洗净，剁去螺蒂。把豆豉、蒜头、紫苏叶一起捣成茸;旺火烧热炒锅，下油，加入豆豉、蒜、紫苏茸爆香，盛起;洗净炒锅，旺火烧热，下油，倒入长螺蛳，然后将精盐用清水搅匀，淋入锅内炒匀，加盖约3分钟，放豆豉、蒜、紫苏茸透炒一次，再加盖约3分钟，再炒，直至透熟。