Ⅰ 开胃爽口，营养丰富的茄汁面，怎么做好吃
茄汁面是一道家常面食，几乎每个人都会吃过。由于各地的饮食习惯不同，茄汁面的做法也林林总总，小馋今天给大家分享几种做法，经常变着做，会有不同的体验和惊喜，大家可以试一试！
一、家常茄汁面：
食材：面条300克 鸡蛋1个
辅料：马蹄4个 洋葱半个 青菜200克 老抽适量 料酒适量
1.牛肉剁成肉糜，也可以直接买肉馅，猪肉、牛肉、鸡肉都可以，剁好后放入盘中马蹄洗净，切小丁。洋葱剥皮，切成末。
2.马蹄、洋葱、一个鸡蛋放入肉馅里。 放入适量老抽、料酒、胡椒粉、五香粉、美极鲜、盐、香油、糖一直朝一个方向搅拌均匀。
3.锅中加入清水，水开后把搅拌好的肉馅搓成肉丸放入锅中。烧开后，用勺子撇去表面的浮沫。
4.放入茄汁面汤料，水和料的比例是6:1.
5.放入汤料后，用勺子将汤料和汤搅拌均匀，放入适量盐调味，水开后放入面条。
6.将面条煮熟，放入你喜欢的青菜煮熟即可出锅。
另外，喜欢吃稠面汤的可以加入“醋蛋糊”，这样的味道更酸，并且蛋香浓郁。这个是小馋自己发明的，大家可以试试！
醋蛋糊的做法：
1.水50克 鸡蛋一个 醋20克 面粉30克（这是2碗茄汁面的量）
2.水放碗内，加面粉，搅拌成糊状，再加醋，加鸡蛋，再次搅拌，待面条八成熟时倒入锅中，煮沸即可。
Ⅱ 茄汁面片怎么做好吃
食材
主料
番茄酱
20克
番茄
400克
面条
150克
辅料
油
适量
香油
适量
鱼露
适量
小青菜
适量
鸡精
适量
生抽
适量
葱
适量
清水
适量
步骤
14.出锅上桌。
Ⅲ 怎样做出好吃的茄汁面
方法/步骤
把所有的东西准备好，烧上水，把西红柿（西红柿要多点，少了就没有味道了），上海青，香菜，黄豆芽洗好备用。
这是一个很营养的主食，不知道你发现了没有，整个过程都没有用油，对减肥的女士来说是不错的选择
如果你感觉这个很麻烦的话还有种比较懒的办法，你可以把西红柿用榨汁机给炸了，或是直接买瓶番茄酱来做这个茄汁面。
注意事项
Ⅳ 家常好吃茄汁面怎么做
主料
番茄酱
20克
番茄
400克
面条
150克
辅料
油
适量
香油
适量
鱼露
适量
小青菜
适量
鸡精
适量
生抽
适量
葱
适量
清水
适量
步骤
14.出锅上桌。
Ⅳ 茄汁面怎么做好吃窍门
材料
茄汁面汤料20克
面条260克
油菜2颗
香菇2颗
食用盐适量
做法
- 5
盛出即可食用
Ⅵ 茄汁面，茄汁面怎样做才好吃
用料： 猪肉洋葱胡萝卜青椒意面生抽糖番茄酒蒜番茄酱橄榄油
步骤：
1
准备食材
2
冷水锅内，加入少许盐，放入意大利面，中火煮面。
3
面熟后，捞出，冷水投凉。
4
捞出面，倒入橄榄油，拌匀，备用。
5
洋葱、胡萝卜、青椒、猪肉、西红柿等切小丁儿，蒜拍泥
6
锅内放橄榄油少些
7
油热后，放入蒜泥、洋葱，炒香，放入肉丁小火炒至肉丁稍变色后，加红酒。
8
加西红柿、青椒。继续翻炒，锅内开始冒泡后，加白糖，少许盐，少许生抽，黑胡椒粉，番茄酱。
9
适量清水，慢炖汤汁收的比较浓稠时，熄火。拌入面中就可以吃啦
Ⅶ 如何做出好吃的茄汁面
先将面条煮熟待用，热锅凉油，油热7成下番茄酱、豆瓣酱小火翻炒出香味出红油，接着加生抽、花椒粉、鸡精翻炒均匀，然后下面条快速翻炒均匀上色，最后撒上韭菜段快速翻炒均匀即可。
主料：面条适量、鸡蛋1个
辅料：植物油20g、番茄酱汤面包10g、豆瓣酱5g、花椒粉2g、生抽3g、鸡精1g、韭菜30g
1、汤锅加水大火烧开，下面条煮开捞起。
注意事项：
没有番茄酱汤料包的，可以加番茄酱或者西红柿，也可以加青菜、各类肉一起炒。
Ⅷ 家庭版茄汁面怎么做如何做好吃
主料
洋葱半个 香菇3g
西红柿2个 黄豆芽1块钱的
生菜适量 茄汁面条适量
番茄酱适量 生蚝适量
家庭版茄汁面的做法步骤
11.完成
Ⅸ 深受大家喜欢的茄汁面，怎么做才好吃
食材；宽面条（菜市场有卖的压好的水面）
Ⅹ 茄汁面怎么做好吃呢
茄汁面是一道家常面食，几乎每个人都会吃过。由于各地的饮食习惯不同，茄汁面的做法也林林总总，小馋今天给大家分享几种做法，经常变着做，会有不同的体验和惊喜，大家可以试一试！
一、家常茄汁面：
用料：
面条350克西红柿2个小白菜4棵香菜2棵香葱2根黄豆芽100克
辅料：食盐6克 生抽1勺 蚝油1勺 鸡精2克 姜5克 葱3蕃茄酱3大勺 水适量 植物油适量
步骤：
1. 准备好面条，蕃茄切小丁；
2. .锅中放油，油热后，放入姜丝和葱末爆香；
3. 放入蕃茄丁翻炒，改小火细细炒，炒出汁，到成糊加盐，生抽，蚝油，搅拌均匀；
4. 放入蕃茄酱，翻炒均匀,加入两碗水,煮开后加入黄豆芽.再次煮开后放入面条,煮到面条熟了，放入青菜,放入香菜、小葱末和鸡精，搅拌均匀即可关火。