A. 普通的袋装挂面，需要如何做才最好吃
第一种用料：挂面葱花面条鲜（生抽）糖油
1.煮面条
2.煮好后捞出来放入冷水赢过一下，随后将冷水扔掉
3.在鲜面条中放进适当生抽，糖，葱段放到最上边
4.加点油在锅中烧开，待油热后淋在鲜面条上（油要淋在葱段上）
5.拌和，吃
是的，你没看错，不用盐，还简单！本手残党一下子做出去五小碗！有多美味，谁吃谁知道。
中火
第一次滚锅，倒进小半碗水
第二次滚锅，倒进小半碗水
它是为了更好地收温，让鲜面条更有延展性。
待之鲜面条煮到正中间没乳白色，马上熄火出锅，与火锅底料翻拌，趁着热食之。
近期经常熬夜较多，深夜均为此作法用餐，我经常熬夜的缘故第一是为了更好地吃那样一碗面，第二才算是工作。
益处取决于用料简单，作法不繁杂，中后期只需洗一个碗一个锅，关键是美味。
B. 挂面怎么煮好吃
酸汤挂面的做法：
备用食材：挂面100克，鸡蛋1个，西红柿1个，青菜1颗，醋3勺，小葱2根，辣椒油2勺，白糖半勺，花椒粉少许，食盐少许，生抽1勺；
制作过程：第一步，小葱2根，将其摘洗干净后，控干其中的水分，将香葱切成葱花，鸡蛋准备1个，可根据个人的口味随意做成煮鸡蛋、水煮荷包蛋或者是煎荷包蛋；
第二步，准备出一把挂面，在锅中添上水，加上一点点食盐，然后置于火上开始加热，待将水煮至差不多70-80度，也就是看到锅底微微冒小泡的时候；
第三步，即可将挂面下入锅中开始煮，煮至用筷子可以轻松夹断的时候，即可将挂面从锅中捞出，用笊篱控水后，将挂面盛入在碗中，加上1勺熟油，将其充分搅拌均匀；
第四步，准备一个小碗，放入3勺醋、1勺生抽、胡椒粉、白糖和少许的辣椒油，浇上2大勺煮面的汤，将其化开，充分搅拌均匀成料汁；
第五步，将调好的汤汁倒入在盛有挂面的碗中，充分搅拌均匀后，撒上葱花，加上鸡蛋、烫熟的青菜和切碎的西红柿丁，便可以开始享用了。
小编总结：煮挂面可以说是一种方便食品，直接下锅一煮，根据个人的喜好随意搭配食材，便可以做出一份热气腾腾，有汤还有面的食物，虽说是简单，但大家只要将方法掌握好，口感也是比较美味的，煮挂面当然也少不了要用到技巧，对于挂面这样比较细的面条，我们将技巧记住，煮的挂面便会非常成功，非常建议大家可以学习煮挂面的方法，爽滑劲道口感美味，不比饭店的差。
烹饪小技巧：
1、挂面如何煮才爽滑劲道？开水下锅是不对的，牢记1个技巧，便是在水温达到70-80度的时候下锅，可以防止开水直接将面条变肿胀，这样当然是容易粘锅了，所以用正确方法煮的挂面便会特别爽滑好吃；
2、如果是先将挂面煮熟了才处理其他食材，便可先将挂面控水后加上点熟油拌匀，保证挂面不会粘连成坨，如果一直浸在水中，口感便会大大受到影响；
3、酸汤汁可以根据个人的口味适当做调整，不喜欢吃辣的可以不放辣椒油，因为挂面本身便有盐分，所以加盐的时候需要适量，别吃得太咸了。