1. 猪肉焖鸡肉怎么做如何做好吃
主料
鸡肉半只
猪肉2斤
辅料
葱
姜
蒜
八角
辣椒
香叶酱油
盐
猪肉焖鸡肉的做法步骤
1.
鸡肉剁小块、锅里放水，下鸡肉块焯水，要冷水下锅。水开后捞出鸡肉备用。
2.
猪肉洗去血水，切成小块。葱切段，姜蒜切片。
3.
猪肉倒锅里炒干水分，略炒出油，加葱姜蒜八角辣椒，老抽煸炒一会，倒出备用。
4.
锅里倒油，放入一半的葱姜蒜，花椒，辣椒炒出香味，放入鸡肉炒。然后再放入剩下的葱姜蒜，倒入老抽，炒一小会倒入热水，先放一勺盐，盖上锅盖，小火慢炖。
5.
鸡肉大约做30分钟的时候，把前面炒好的猪肉放进去，因为我买的鸡肉是土鸡，比较难熟，一般市场上的鸡比较嫩，就不需要那么长的时间，猪肉和鸡肉一起放。我又加了一个玉米和三个鸡蛋一起炖。根据咸淡再加一次盐。中途水干了要随时加水，以免锅干。
6.
又做了大约30分钟，水做干，撒上葱花就可以出锅了。
2. 如何做美味又健康的黄焖鸡
美味又健康的黄焖鸡需要搭配蔬菜，使用常见调料，以鸡腿为原料，加入香菇、薯仔、青椒等即可制作完成。
主料：鸡腿3只、香菇10朵、薯仔1个、青椒1个、胡萝卜1个
辅料：生姜1小块、老抽1勺、盐1勺、郫县豆瓣酱2勺
1、鸡腿解冻。
注意事项：
黄焖鸡是一种比较温和的食物，含有的热量是比较高的，可以说是老少皆宜的美食。黄焖鸡的鸡汁经过特有的烹饪方式，可以说自成一道独特风味，鲜香扑鼻，让人胃口大开，黄焖鸡讲求一个焖字，火候的掌握也是十分重要的。
3. 焖鸡肉的做法，焖鸡肉怎么做好吃，焖鸡肉的家常做法
主料
鸡肉
700g
辅料
酱油
适量
盐
适量
白糖
适量
味精
适量
葱
适量
姜
适量
花椒
适量
大料
适量
食用油
适量
步骤
1.鸡肉切块儿
2.鸡肉入水焯5分钟
3.焯好的鸡肉沥干水分
4.锅中放油，放入葱姜，花椒大料，炝锅
5.放入鸡肉翻炒，放入酱油，白糖
6.降入清水，炖制40分钟，放入盐，味精调味即可
4. 如何焖鸡肉好吃
主料：鸡肉1000克，青椒15克，番茄100克，辣酱油7.5克，洋葱，胡萝卜各30克，香叶半片，番茄酱75克，大蒜5克，芹菜25克，油100克，盐7.5克，胡椒粉少许。
做法
1、将鸡肉剁成块，撒盐、胡椒粉用油煎上色，放入焖锅内加香叶，适量清汤焖15―20分钟。
2、胡萝卜、洋葱切粗丝炒至微黄，放入番茄酱炒至油呈红色，当鸡焖至八成熟时将其放入，文火焖熟。食用前10分钟，将烫过的芹菜段、青椒块及蒜末、鲜番茄块加入，微沸后放辣酱油、盐调剂口味。
5. 焖鸡肉的做法，焖鸡肉怎么做好吃，焖鸡肉的家常
整只鸡
大概1KG左右，不算头颈部和鸡爪
薯仔
4-5个，不喜欢的也可以不放薯仔
姜
3-4片
辣椒干
2个，喜欢吃辣的可以多放
花椒
葱
蒜瓣
4-5瓣
老抽
料酒
生抽
糖
手磨黑胡椒
没有的可不放
橄榄油
焖鸡的做法
鸡肉切块，薯仔削皮，并切块。姜切条，蒜瓣切两半，葱切大段，辣椒干从中间掰两半
锅内热油，大火，等锅内冒烟的时候，关火，放入葱段、姜条、蒜瓣、辣椒干、花椒，爆香
开大火，放入鸡肉，加少许料酒炒至鸡肉变白，没有红色的鸡肉
加少许老抽，让鸡肉上色即可
加入生抽，增加鲜味，生抽可以多放一点，出锅的时候就不用放盐了
加入少许糖，和手磨黑胡椒
加一点点水，到快要没过鸡肉的程度即可，盖上锅盖，大火焖到水快干，大概10分钟左右（不喜欢加薯仔，喜欢只吃鸡肉的朋友，可以先焖10分钟，加一点水，继续焖10分钟，出锅，千万不要加一锅的水，这样鸡肉不香）
再次加入一点水，到第一次加的程度，放入薯仔块，盖上锅盖，继续大火焖到水快干，大概差不多也是10分钟左右，焖至薯仔变软，用筷子一戳就烂就好了
可以出锅啦，喜欢吃干一点的同学可以等水快干的时候出锅，喜欢留汤底的同学可以等水没干的时候就出锅，香喷喷^^
小贴士
Tips:
1.
从鸡肉入锅开始，一定要持续用大火
2.加水可以加多次，但是切忌一次加很多水。虽然不知道为什么，但是我以前每次做鸡肉都加很多水，做出来的并不好吃。
6. 焖鸡肉怎么做如何做好吃
焖烧鸡的做法
1.
锅里倒油烧热，加入豆瓣、大蒜、花椒、榨菜炒香，再放入适量白糖
2.
放入鸡块翻炒断生
3.
高压锅烧水500毫升，烧开后放入炒好的鸡块，上汽10分钟后下火在自来水上急降温，再上火放入青椒、子姜烧2分钟，加入味精、香菜即可
7. 鸡肉怎么焖好吃
鸡肉焖腐竹，下饭菜
步骤1
姜块去皮切片，干辣椒剪小段，蒜头拍扁去皮。
步骤2
放入适量的盐，酱油，蚝油，还有少许的老抽调色，翻炒均匀。
步骤3
放入适量的盐，酱油，蚝油，还有少许的老抽调色，翻炒均匀！
步骤4
翻炒均匀！
步骤5
放入腐竹，加入适量水。盖锅盖焖煮到熟就搞定了！
步骤6
盖上锅盖，焖煮到鸡肉熟就可以啦！
步骤7
成品图
步骤8
超好吃的腐竹
步骤9
鸡肉也好入味啊！