1.
首先要摘菜，将蒜黄根部的淤泥清理干净，把一些不新鲜的去除掉，这样既可以保证卫生又可以保证口感
2.用清水将蒜黄洗干净，多洗几遍，洗碗之后将水空干，以备炒菜使用，这样可以防止炒菜的时候溅油
3.接下来我们切好葱花，打好鸡蛋，将调料、葱花、花椒、鸡蛋等放在伸手可以拿到的地方
4.炒鸡蛋。将鸡蛋炒熟，成饼状，取出放在碗里，准备下一步使用
5.用葱花爆锅，加入花椒，炸十秒左右后，我们加入蒜黄进行翻炒，保证均匀受热
6.蒜黄翻炒的差不多后，我们加入鸡蛋，用铲子将鸡蛋铲碎，大小根据自己家的饮食习惯即可，再加入味极鲜、食盐进行调味，让调料充分入味，也可以盖上锅盖稍微焖一会，这样蒜黄炒鸡蛋就做好了
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最后一步刷锅，养成良好的厨房习惯，为做下一个菜做好准备，如果不刷锅的话，做下一个菜的时候容易串味，影响食用。
2. 蒜黄和鸡蛋怎样做好吃
1.清洗蒜黄，这个稍微麻烦一些，蒜黄不是很好清洗，需要一根一根的清洗，卫生起见最好切掉根部一小段不要，这样泥就好清理了。洗完后晾干。
2.切蒜黄：切成2cm左右的长条就可以了。切一粒蒜放到一起。
共11张
蒜黄炒鸡蛋成品
3.打鸡蛋，放少量盐，切碎的一粒蒜，打匀。
4.热油煎鸡蛋，打碎，至金黄后捞起，并把鸡蛋中的油沥到锅里。
5.开大火，倒入切好的蒜黄和蒜粒，间歇性翻炒2-3分钟，加入少许盐，生抽，料酒，然后倒入刚才煎好的鸡蛋，翻炒2分钟即可。
3. 蒜黄炒鸡蛋的做法，蒜黄炒鸡蛋怎么做好吃，蒜黄
用料
主料
蒜黄1把
鸡蛋3个
辅料
色拉油
适量
食盐
1小勺
蒜黄炒鸡蛋的做法
1.
将蒜黄和鸡蛋清洗干净
2.
把蒜黄的头部和根本去掉一点，切成3厘米左右长的段
3.
鸡蛋加少许盐打散
4.
锅中放油先把鸡蛋炒好备用（喜欢吃嫩蛋的可以炒到七八分熟，墨墨家喜欢吃老一点的蛋所以炒的久了点）
5.
另起锅，油热后把蒜黄炒熟，放盐调味
6.
把提前炒好的鸡蛋混入蒜黄里，翻炒两下就可以出锅了（鸡蛋打散的时候放过盐了，所以这里就不用再放了）
4. 蒜黄炒蛋怎么炒
蒜黄炒蛋的做法
1.
准备好主要食材，蒜黄去掉老叶子，清洗干净。
2.
将蒜黄切成4厘米左右的段，鸡蛋打到碗里，搅散
3.
热锅热油，倒入蛋液翻炒。
4.
蛋液炒到没有完全凝固，还有少量液体时推到一边，放入蒜黄翻炒1分钟左右。加入生抽和适量食盐炒匀就可以关火了。
5.
这道快手菜就做好了。
烹饪技巧:
蒜黄很容易熟，炒一分钟左右就可以了。
5. 蒜黄里脊炒蛋的做法，蒜黄里脊炒蛋怎么做好吃
步骤
1.羊肉里脊切片，加油盐，少许酱油放冰箱腌制半个小时。
2.蒜黄洗净，切段备用。
3.鸡蛋打好。
4.锅中放少许油，放入羊里脊煎制。
5.倒入蒜黄翻炒。
6.倒入蛋液，搅开。
7.加入少许蚝油和鸡精。
8.翻炒均匀即可。
6. 蒜黄炒鸡蛋的做法步骤
蒜黄炒鸡蛋
也许您认为家常菜是不复杂的，容易操作的菜吧！用材不复杂，也许对了。但是，容易操作，这个真不好说。很多家常菜对火候的要求很高，很难精确地把握。所以，把用材简单的家常菜做经典还真不是件容易的事。
用料
蒜黄 300克
鸡蛋 4个
植物油 适量
盐 适量
味精、鸡粉 适量
蒜黄炒鸡蛋的做法
把蒜黄提前清洗干净，晾干水分。蒜黄切5厘米段，盛盘备用。
鸡蛋打散，打至用筷子挑不起蛋清为止，喜欢吃嫩质鸡蛋的，可以加入少许清水，炒出来的鸡蛋特别滑嫩。
7. 蒜黄鸡蛋怎么炒先炒什么
大家在生活中应该都听说过非常多的蔬菜吧，那么你了解蒜黄吗？今天就和大家一起来了解一下吧，究竟蒜黄炒鸡蛋怎么做好吃，以及蒜黄怎么清洗？
蒜黄炒鸡蛋怎么做好吃
1、打蛋入碗，切碎一粒蒜，打匀。
2、热油煎鸡蛋。
3、将鸡蛋中的油沥在锅里，捞出鸡蛋。
4、大火，倒入蒜黄和蒜粒，翻炒。
5、倒入鸡蛋，继续翻炒后起锅即可。
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蒜黄怎么清洗
摘洗蒜黄比较简单。首先用水冲去根部的泥土，并用到将根须切掉，这些是不能吃的。然后剥下外层的叶子，通常已经枯萎，口感也不好。再从根部开始自下而生进行清洗，洗完根茎洗叶子。最后将其倒过来，冲洗一下叶子芯即可。
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吃蒜黄有什么好处
蒜黄中含有的大蒜素具有杀菌防腐作用，经常食用可以减少体内病菌感染，有降脂、抗凝结和增强纤维蛋白溶解酯活性的作用，可有效的防治心脏病、预防和治疗冠状动脉血栓，蒜汁还能降低糖尿病人的血糖。 含有脂溶性挥发油，其有效成分可以激活巨噬细胞功能，促进干扰素产生，增强身体的免疫力，经常食用有抗癌防癌作用。蒜黄中的微量元素硒可以抗衰老，保护细胞膜结构功能。具有杀菌、抗癌、降低血脂、抗衰老等作用的保健功能。
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蒜黄的食用注意
1、蒜黄不能烹调时间太长
蒜黄中的各类营养物质都比较的充分，通过吃蒜黄可以有效滋补身体所需，但是我们在将蒜黄做菜肴的时候，要注意烹调的时间是需要控制好的，不能太长，如果烹调的时间太长的话，那么不仅影响到了它的口味，而且也破坏掉了它其中的一些营养物质，所以大家在制作蒜黄的菜肴时一定要注意，不能煮的时间太长。
2、胃炎患者不宜食用
适当的吃一些蒜黄，有助于促进消化，当然这针对于健康的人群来说，如果是患有胃炎或者是长期出现消化不良的话，那么对于蒜黄这种食材是不能食用的，因为蒜黄有一定的刺激性，会对肠胃道造成一定的影响，如果自己存在胃炎的话，那么一定要避免吃蒜黄了，否则的话可能会加重胃炎的病症。
3、蒜黄不能和蜂蜜同食
大家在吃蒜黄的时候一定要注意，千万不能吃蜂蜜，很多人可能对此不解，这主要是因为在蒜黄中的营养和蜂蜜中的营养，一旦结合的话会形成冲突，不仅降低其原有的营养成分，而且还会阻碍人体对营养的正常吸收，影响到消化，造成一定的刺激，严重的会造成腹泻的情况出现，所以算法不能和蜂蜜同时食用，一定要避免。
8. 蒜黄鸡蛋怎么炒窍门
一、蒜黄炒鸡蛋的做法
1.清洗蒜黄，这个稍微麻烦一些，蒜黄不是很好清洗，需要一根一根的清洗，卫生起见最好切掉根部一小段不要，这样泥就好清理了。洗完后晾干。
2.切蒜黄：切成2cm左右的长条就可以了。切一粒蒜放到一起。
3.打鸡蛋，放少量盐，切碎的一粒蒜，打匀。
4.热油煎鸡蛋，打碎，至金黄后捞起，并把鸡蛋中的油沥到锅里。
5.开大火，倒入切好的蒜黄和蒜粒，间歇性翻炒2-3分钟，加入少许盐，生抽，料酒，然后倒入刚才煎好的鸡蛋，翻炒2分钟即可。
蒜黄炒鸡蛋的做法？方法其实很简单
二、蒜黄炒鸡蛋/更多做法
蒜黄中含有的大蒜素具有杀菌防腐作用，经常食用可以减少体内病菌感染，配糖体有降脂抗凝结和增强纤维蛋白溶解酯活性的作用，可有效的防治心脏病、预防和治疗冠状动脉血栓，增强身体的免疫力，经常食用有抗癌防癌作用。蒜黄中的微量元素硒可以抗衰老，保护细胞膜结构功能是具有杀菌、抗癌、降低血脂、抗衰老等作用的天然保健食品。
1.蒜黄洗净控水备用。
2.将蒜黄切成小段
3.鸡蛋打散在一大的容器内。
4.倒入蒜黄搅拌均匀
5.锅中放油预热。倒入蒜黄，小火慢煎。待蛋液凝固即可翻面
6.翻面煎炒几分钟，放些许盐即可装盘
蒜黄炒鸡蛋的做法？方法其实很简单
三、蒜黄炒鸡蛋的做法
1将蒜黄和鸡蛋清洗干净
2把蒜黄的头部和根本去掉一点，切成3厘米左右长的段
3鸡蛋加少许盐打散
4锅中放油先把鸡蛋炒好备用（喜欢吃嫩蛋的可以炒到七八分熟，墨墨家喜欢吃老一点的蛋所以炒的久了点）
5另起锅，油热后把蒜黄炒熟，放盐调味
6把提前炒好的鸡蛋混入蒜黄里，翻炒两下就可以出锅了（鸡蛋打散的时候放过盐了，所以这里就不用再放了）