① 火腿肠炒什么好吃家常菜
火腿肠在日常生活中还是比较常见的，很多人都喜欢用火腿肠来炒菜吃。火腿肠基本上可以和各种的菜一起炒，像是黄瓜，青菜等等。火腿肠用来爆炒也别有一番风味。爆炒火腿肠的话，要注意配料，一般火腿肠炒熟就可以加类似荷兰豆，黄瓜，辣椒等配料，但是一定要注意爆炒的菜最好不要放容易熟过头的食物。
火腿肠是深受广大消费者喜爱的一种肉类加工食品。
它是以畜禽肉为主要原料，辅以填充剂（淀粉、植物蛋白粉等），然后再加入调味品（食盐、糖、酒、味精等）、香辛料（葱、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等）、品质改良剂（卡拉胶、Vc等）、护色剂、保水剂、防腐剂等物质，采用腌制、斩拌（或乳化）、高温蒸煮等加工工艺制成，它的特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。
1.火腿肠产品实行分级，以质论价，在产品的标签上会标出该产品的级别，特级最好，优级次之，普通级再次之，消费者可以根据自己的情况选购。产品级别高，含肉比例高，蛋白质含量高，淀粉含量低；产品级别低，含肉比例稍低，蛋白质含量低，淀粉含量高。
2.火腿肠标签上应该标注生产日期、生产厂家、厂家地址、厂家电话、生产依据的标准、保质期、保存条件、原辅料等。如果标注不全，说明该产品未完全按照国家标准生产，最好不要购买。
3.通常大企业、老字号企业的产品，质量比较有保证。
4.选购在保质期以内的产品，最好是靠近生产日期的产品。因为肉食品本身容易被氧化，腐败，越新鲜的产品，口味越好也最安全。
5.选购弹性好的肉食品。弹性好的产品，肉的比例高，蛋白质含量多，口味好。
6.肠衣上如果有破损的地方，请不要购买。
② 火腿肠加什么炒的比较好吃
香肠是十分便捷、美味、耐存储又市场价便宜的食品，因而很多人肚子饿会顺手抽一根香肠来吃，在家里也会备上两根，爱吃的情况下随时随地用来炒个菜吃。那么，火腿肠炒什么东西好吃呢?让我们一起来瞧瞧吧。
苞米炒火腿肠
原材料：水果玉米一根，香肠二根，油适当，水适当。
作法：
1、先将苞米一颗颗剥出来；香肠滚刀块；另外煮沸一锅水。
2、将玉米倒进锅中焯至8完善，取下放凉。
3、冷锅滚油，放进香肠丁煸熟，再倒进玉米煸炒2分钟，起锅摆盘。
小提示：香肠自身就会有咸味，若想放调味品一定不必放过多，不然会很咸很重口味。
黄瓜炒火腿肠
原材料：丝瓜一根，香肠2根，蒜。
作法：
1、丝瓜削皮，切条形；香肠切成片。
2、热锅入食用油，加蒜末，倒进香肠煸炒。
3、香肠稍掉色添加黄瓜炒两下，大约三十秒就可以盛出了。
薯仔块炒火腿
原材料：马铃薯1个，香肠1个，糖1/2勺，辣椒1个，姜少量，蒜少量，大葱2棵，生抽酱油2滴，油少量，味精少量，五香粉少量，白醋少量。
作法：
1、切完生姜沫、蒜泥；大葱切割成冬茹预留。再把蒜泥、冬茹分二份。
2、青椒切丝。不需要过细；薯仔切片后在冷水里侵泡预留。
3、油热锅，葱蒜进行爆香，放薯仔块煸炒几下，关文火。
4、加生抽酱油、白醋、五香粉，火灾煸炒进味。
5、添加辣椒，再加盐，煸炒，随后关文火。
6、纵火腿，加少量糖、味精炒匀，再加蒜泥和大葱段煸炒就可以起锅。
辣椒鸡蛋炒火腿
原材料：生鸡蛋2只，青椒2根，香肠1根，蒜2瓣，植物油，盐，醋，味精。
作法：
1、生鸡蛋打撒，天赋加点盐和醋。
2、蒜切成片；青椒切圈；香肠滚刀块。
3、下油，开枪，倒进鸡蛋炒熟，盛出。
4、蒜和青椒入锅，撒点盐，炒过。
5、倒进炒好的生鸡蛋和香肠，一起煸炒。
6、最终在出锅前倒进少量醋和味精就可以
③ 我和我的宝贝，火腿肠炒什么菜好吃 这样做营养美味
火腿肠炒洋葱
材料
火腿肠、洋葱、柿子椒、生菜、油、胡椒、盐。
做法
1.西兰花用小刀切成小朵，然后放入加有盐和油的热水中煮熟。
2.鸡蛋打散，加半个鸡蛋壳的清水和少许的盐充份搅拌。
3.为了避免恩泽专挑火腿吃，我切成了火腿碎。
4.米饭是刚煮的，不是用隔夜的。
5.先炒鸡蛋。热油，倒入蛋液用锅铲搅碎。
6.加入米饭，火腿粒，还有调味料，翻炒均匀。
7.最后加入西兰花，拌匀后即可。
④ 火腿肠可以炒什么菜
菜品一：火腿炒蔬菜丁
食材：火腿、速冻蔬菜丁、盐、白胡椒碎、淀粉、味精。
菜品二：火腿炒鸡蛋
食材：2根火腿肠、2个鸡蛋、适量油、适量盐、适量葱、适量青椒。
菜品三：西兰花炒火腿
食材：260g西兰花、适量油、适量盐、适量火腿、适量蒜末、适量鸡精、适量水淀粉。
菜品四：火腿炒青椒
食材：青辣椒一个、火腿肠半根、葱适量、姜适量、蒜适量、盐半勺、酱油半勺。
菜品五：黄瓜炒火腿肠
食材：黄瓜1根、火腿肠1根、红椒半个、油适量、盐半茶匙、生抽半汤勺、白糖半茶匙、鸡精少许、蒜3瓣 。
(4)火腿肠炒什么配菜好吃窍门扩展阅读：
火腿肠营养成分：
火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养，还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点，还适合加工成多种佳肴。
火腿肠适宜人群：
一般人群，孕妇、儿童、老年人和体弱者少吃或不吃为好；肝肾功能不全者不宜食用。
参考资料：
网络-火腿肠
⑤ 火腿肠可以跟什么菜一起炒
火腿肠可以跟玉米、黄瓜、西兰瓜一起炒，下面是莴笋炒火腿肠的具体做法：
准备材料：莴笋 1根，火腿肠 1根，蒜 1瓣，小米椒 1个，花椒 几粒，黑胡椒粉 少许，醋 适量，盐 适量
1、将莴笋和火腿肠切成菱形片备用。
⑥ 火腿肠配什么菜炒最好吃
火腿肠可以跟玉米、黄瓜、西兰瓜一起炒，下面是莴笋炒火腿肠的具体做法：
准备材料：莴笋 1根，火腿肠 1根，蒜 1瓣，小米椒 1个，花椒 几粒，黑胡椒粉 少许，醋 适量，盐 适量
1、将莴笋和火腿肠切成菱形片备用。
⑦ 火腿配什么菜炒好吃
香肠是一种男人女人老少咸宜的食材，因味儿爽口而遭受很多人的热烈欢迎。香肠能够 立即吃，还可以炒着吃。在炒火腿肠的情况下，能够 再加各种各样别的食材，来使菜式越来越更为美味可口。下边，就为大伙儿详细介绍香肠的五种炒法：香肠炒荷兰豆、圆椒炒火腿肠、葱丝香肠、黄瓜炒火腿肠及其、香肠白菜汤。
1、香肠炒荷兰豆
原材料：香肠，四季豆，黑胡椒
作法：锅中加点油烧开后放进火腿肠炒熟，随后用菜盘装起来。四季豆用一样的方式炒过，随后再倒如炒好的香肠再煸炒一会儿就可以。摆盘后再撒适当的黑胡椒。
2、圆椒炒火腿肠
原材料：圆椒2个400克，九洲香肠200克，大蒜2粒。
作法：圆椒清洗削皮切凌形，香肠对半割开，再切成片，大蒜敲碎;热锅下油，低火放进火腿片进行爆香兜起;再热锅下油，放进蒜茸进行爆香，添加圆椒兜匀，在锅边洒入温开水少量盖上煮一会儿;放进爆过的香肠、加少量白砂糖、盐、生抽酱油兜匀就可以上碟。
3、葱丝香肠
原材料：香肠(400克) 调味品：小葱(10克) 芝麻油(10克)
作法：将香肠切割成一个个片状，随后匀称的摆在盘里，浇上一些芝麻油，最终撒上葱丝就可以。
4、黄瓜炒火腿肠
作法：先放少小量香肠，曝出香气，再放丝瓜，再放剩余的香肠。那样既有香肠的香气，又不容易把火腿炒的很烂。由于黄瓜炒不太好很难以下咽，因而建议大伙儿先制成热的凉菜：滚油放进辣椒碎，随后倒进切完的香肠片，油爆，香肠一些煎过的觉得就可以了，歇火，倒进黄瓜切片，到入盐、鸡精、味精少量，醋一点，翻拌就可以。
5、香肠白菜汤
原材料：选细嫩的白菜心500克上下
作法：洗尽后切割成3公分长，1公分宽的条，用沸水过一下，捞起来空去水预留，香肠约50克切成片，发制平菇4个一切两截，锅内加水(有老母鸡汤更强)，放进香肠，白菜心和发制平菇，煮沸后，去除白沫子，放盐和味精就可以。
⑧ 火腿肠跟什么在一起炒比较好吃
主料
黄瓜
300g
火腿肠
50g
红辣椒
30g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
1.切好的黄瓜和火腿肠
2.锅中放入适量的油
3.将火腿肠和红椒下锅
4.翻炒一会，将黄瓜下锅
5.放入少许的盐和鸡精
小贴士
黄瓜要最后放，带生一点比较营养！还有，现在很多蔬菜都会打农药或者什么激素哦，记住要削皮哦！