Ⅰ 虾皮豆腐怎么做
主料： 豆腐 100克
辅料： 虾皮 15克
调料： 猪油（炼制） 15克 酱油 25克 盐 2克 白砂糖 5克 大葱 4克 姜 4克 淀粉(豌豆) 3克 各适量
虾皮豆腐的做法：
1.将豆腐切成小丁，放入开水锅里焯一下捞出。
2.将虾皮洗净，剁成细末。
3.将炒锅放熟猪油烧热，下葱姜末和虾皮，爆出香味，倒入豆腐丁翻炒几下，加入酱油、白糖、盐，并加水100克翻匀后旺火烧沸，再用小火烧几分钟，最后用淀粉勾芡，出锅盛盘即可。
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Ⅱ 虾皮豆腐汤怎么做如何做好吃
虾皮豆腐汤的做法
1.豆腐切成小块
2.准备好材料，黑木耳切小块，蒜苗切段，切好葱花
3.锅中放油，放花椒面炸香
4.放葱花炒香
5.添半碗水
6.放虾皮，
7.放黑木耳 ，汤烧开
8.放切好的豆腐，再次开锅，加入蒜苗炒匀即可
Ⅲ 虾皮烧豆腐怎么做好吃
主料
豆腐
500克
辅料
虾皮
适量
五花肉
几片
干辣椒
适量
葱
适量
盐
1小勺
鸡精
0.25小勺
食用油
适量
步骤
7.加入豆腐稍微翻炒一下
8.添入刚好没过豆腐的水，调入盐和鸡精，大火煮开，小火咕嘟至豆腐出现小孔即可
Ⅳ 虾皮烧豆腐的做法，虾皮烧豆腐怎么做好吃，虾皮
食材
主料
豆腐
500g
辅料
虾皮
适量
五花肉
几片
干辣椒
适量
葱
适量
盐
1小勺
鸡精
0.25小勺
食用油
适量
步骤
1.虾皮备用
2.豆腐洗净切块
3.五花肉切片
4.锅内放少许油，放入五花肉煸炒出油脂
5.加入葱和干辣椒炒香
6.加入虾皮翻炒出香味
7.加入豆腐稍微翻炒一下
8.添入刚好没过豆腐的水，调入盐和鸡精，大火煮开，小火咕嘟至豆腐出现小孔即可
Ⅳ 怎样做虾皮豆腐
前言
多吃豆制品对身体好，里面含有对人体有益的元素。盒装豆腐需要冷藏，烹调前再取出。取出后不要超过4小时，以保持新鲜，最好是在购买当天食用完毕。若无法一次食用完毕，可依所需的分量切割使用，剩余的部分再放回冷冻室，方便下次食用。
材料
主料：豆腐5块、虾皮15g；
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、糖适量、葱适量
虾皮豆腐
1
豆腐水冲一下，切成小块
2
平底锅放油，将豆腐放上煎
3
煎的时候要文火，给豆腐翻身要小心
4
虾皮洗干净，沥干水分
5
豆腐都煎好后，放水，
6
倒入酱油、盐和糖大火烧开，换文火炖10分钟
7
放入虾皮，小心搅拌
8
将虾皮分布均匀后放少许味精即可
9
装盘后洒上点香葱，就可以食用了
小贴士
煎豆腐的时候要小心煎，豆腐很容易破的