❶ 做肉丸时，你会用鸡胸肉做肉丸子吃吗
我们吃的最多的都是肉丸子，有一些人他比较肥胖，所以可以用一些鸡胸肉来做丸子，因为鸡胸肉它也是没有脂肪的，这个也要根据自己的个人口味，如果自己不喜欢吃猪肉的话，可以用鸡胸肉来做肉丸子，我们家也是没有用过鸡胸肉来做肉丸子的，一般都是用猪肉做的肉丸子，我觉得现在的人，他们都不怎么喜欢吃猪肉了，所以我们在做肉丸子的时候，也可以用鸡胸肉来做。
我们在去买鸡胸肉的时候，一定要选择那种新鲜的鸡胸肉，做出来的鸡胸肉肉丸子更加的鲜美好吃，因为鸡胸肉一般都是冷冻过的，这种鸡胸肉他都没有那么新鲜了，做出来的鸡胸肉丸子口感没有那么好，喜欢吃的朋友可以在家里面试着做哦。
❷ 鸡胸丸子怎么做
说到丸子可就有了聊不完的话题，那是我最爱的美食之一。小时候改善伙食也是妈妈炸的面丸子，金黄色的表皮，稍稍有些酥脆的口感，吃的可过瘾了。每年的年夜饭上也能吃到爸爸的拿手好菜红烧狮子头，这可就算硬菜了，当真是吃起来没个够。也许就在那个年代，给丸子留下了各种美好的念想。导致到了今天依然爱吃。
【鸡胸肉丸的提示和补充内容】
- 没有料理机也一样能做，只不过就是外观没有那么光滑，而且口感不是很细腻，但是营养和便利性还是一样的。
- 其实也可以加一些煮熟的玉米粒、胡萝卜丁之类的拌匀，然后做成丸子，营养更丰富一些，口感和滋味也可以有个调剂。
- 可以一次性多做一些冰冻起来保存，能吃好几顿，重新放到汤里煮几分钟就可以吃了，如果有真空机吸真空保存起来，就跟外面买来的一样。
- 如果不是题目要求不加淀粉的话，其实加大约10克到15克的淀粉，效果会更好一些，丸子会更紧实更有弹性。
- 鸡胸肉的腥味很低，所以一点点姜汁、料酒加上特别少量的白胡椒粉就足以去腥了。
- 也可以加一些猪肉或者虾仁进去一起打碎，让口感、鲜味、香味都变得更丰富一些。
- 做好的丸子煎、煮、炸、烤都可以吃，如果做的时候加点淀粉的话，也可以切片炒青菜吃。
今天这道玉米片炸胡萝卜鸡胸肉丸子也是不一般，超级好吃哦
❸ 用鸡胸肉做丸子怎么做才好吃
很久没做丸子汤了，今天买了点鸡胸肉回来，准备加上点胡萝卜，做一个营养汤，我加了点玉米淀粉，这个你们不喜欢放可以忽略，但要说的是，如果不放淀粉，口感真的很一般，有些柴，吃起来嘴里有肉渣渣的感觉，放完之后呢，丸子有弹性，嫩滑入口。
8、锅中放3g油烧热，放入生抽
9、再放入一大碗清水；（200g左右）
10、把做好的馅料用手挤成小丸子，用小勺逐渐下入锅中，待丸子飘起来，淋入香油出锅就可以了。
技术总结：
1、 鸡胸肉要剁得碎一点，最好成肉泥，这样做出来的小丸子口感才好吃。
2、 朝一个方向搅拌的时候，一边搅拌一边加水，直到肉馅饱和，吸不进去水为好，这样做出来的丸子嫩。
3、 小丸子漂起来证明小丸子已经熟了，漂起来证明搅拌的时候，肉馅搅拌的正好。
4、 出锅之前那还可以放入自己喜欢的青菜叶，第一增加清香味，第二增加颜色搭配，看着更有食欲。
❹ 鸡胸肉丸子怎么做好吃滑嫩
8..把做好的三色藜麦鸡肉藕丸放入蒸笼里，留一定的间隔，藜麦蒸熟后会变大一些。烧一锅开水，把蒸笼放入锅里大火蒸15分钟。泡过水的藜麦很容易熟，不要蒸太久，如果蒸到胚芽脱落，说明蒸的时间太长了。
❺ 鸡胸肉丸子怎么做
食材用料
鸡胸脯肉半个几胸脯肉
油适量
淀粉适量
耗油10g
面包糠20g
鸡蛋1个只要蛋清
盐适量
料酒一小勺
纯鸡胸肉丸子的做法
1.把鸡胸脯用刀背慢慢剁,剁好后放到碗里加盐耗油和油,顺时针一起搅拌,最后在放蛋清和淀粉，
2.用勺子把肉馅弄成球状,在粘面包糠
3.最后上炸锅蒸15分钟就可以吃了
小贴士
烤箱烤10分钟就好！
❻ 鸡脯肉丸子的做法步骤图，鸡脯肉丸子怎么做
准备材料：鸡脯肉、胡椒粉、料酒、木薯淀粉、适量盐、鸡精、鸡蛋清。
1、鸡脯肉洗净后用刀剁成碎末
❼ 鸡胸肉怎么做丸子好吃
用料
鸡胸肉
5块
盐
少许
胡萝卜
2根
姜
一块～剁到它麻麻都不认识它
鸡蛋
一种口味放一个
香菜
2块钱！也不知道多少根了
鸡胸肉丸子的做法
首先！把鸡胸肉处理一下！筋膜，油能去的去掉～然后切块放绞肉机打。肉绞的程度看你自己喜欢！反正就那个味，比水煮鸡胸肉好吃N多倍！喜欢这个做法下次自己调节绞肉时间～
一次性做得多用小袋子分装放冷冻，下次想吃直接拿出来加工一下就好了
❽ 鸡胸丸子，应该怎么做呢
鸡胸丸子就是用鸡胸肉、淀粉、鸡蛋等制作而成，Q弹细嫩，不腥不柴。
我也是很爱吃鸡胸肉，当然我不是为了减肥去吃它的，而是觉得它能和很多食物搭配起来，做法又简单又省事儿，而且营养还特别丰富，所以鸡胸肉是我们家中的常客！我会把鸡胸肉做成很多种的吃法，比如:凉拌鸡胸肉，香煎鸡胸肉，辣炒鸡丁，鸡胸肉小米粥等等，还有一种经常吃的没说呢！那就是:鸡胸肉丸子啦！我们家的人都特别爱吃火锅，每次丸子都是涮锅时必不可少的食物，以前总是出去外面买，后来总觉得没有自己做的干净营养，再后来就发展成了自己在家动手做丸子了！
鸡胸肉是我们生活中经常吃的肉类，味道鲜美，肉质细嫩，营养丰富又好吃，鸡胸肉有非常的实惠，拿来做鸡排、鸡米花、鸡柳、汉堡等都非常的好吃，不过鸡胸肉有一个缺点就是肉比较柴，做不好就会影响口感。
味道鲜美，Q弹劲道，不腥不柴的鸡胸丸子就做好了，非常的好吃有嚼劲，制作还很简单，实惠又好吃，孩子们也都很喜欢吃，我也会经常在家做鸡胸丸子，只要掌握好技巧，做出来的鸡胸丸子Q弹劲道，不腥不柴。