A. 山药可以和猪肉炒么
可以的，可以做成猪肉炒山药食用，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：猪肉 300g、山药 80g、食盐 适量、味精 适量、葱 适量、姜 适量、蒜 适量、生抽 适量、淀粉 适量、柿子椒 10g、胡椒粉 适量、调和油 适量、元贞糖 适量。
1、第一步把猪肉切成片，放入准备好的盐、生抽、淀粉，用手抓匀，静置半小时。
B. 山药猪肉汤怎么做好吃
山药猪肉汤
(1)、猪肉洗净，切成3cm方块。天麻洗净发涨，切成薄片。姜、葱洗净，切条。
(2)、净锅置旺火上，放入适量清水及猪肉烧开，撇净血泡，然后放入山药、天麻片、姜、葱，改成文火烧，快熟时，加入枸杞、精盐、味精焖几分钟，入汤盆即成。
C. 山药和肉怎么做好吃
山药炒肉片一直全是大家钟爱的常见家常菜之一，它不但色香味俱全，并且实际操作简单易学，因而遭受大部分家中的钟爱。但是也是有许多人察觉自己并不清楚挂山药炒肉片的作法以及作用，那么今日就为大伙儿详尽的详细介绍下山药炒肉片的作法及其原材料对身体的功效。
山药炒肉片做法
山药炒肉片是一道色香味俱全的汉人特色美食，归属于鲁菜系。淮山药雪白脆响，小肉软嫩可口，具备补血补气、滋阴养血养生保健、补阴等实际效果。淮山药清洗刮削皮，竖切两截切片状，放开水中焯出。里脊切片状，放碗中放盐、鸡蛋清、芡粉退浆，放温油中划到。滑勺内加食用油烧开，放进葱丁煸出香气，添加淮山药爆锅，随放盐、鸡精炒进味，加黑木耳、小肉煸炒两下即成。
原材料提前准备折
主要材料：淮山药、猪里脊、尖椒。
辅材：黑胡椒粉、味精、木薯淀粉、生抽酱油、盐、小葱。
操作步骤
1. 猪里脊切片状，加少量盐，生抽酱油，木薯淀粉，冷水翻拌稍腌。
2. 山药去皮切成片，放加了醋的冷水里侵泡以防掉色。小葱切条，尖椒滚刀块。
3. 热锅上油，油烧后放入腌好的小肉滑散后盛出预留。
4. 余油再度烧开，下大葱丝煸香，倒进控干水分的淮山药，尖椒片炒匀，加入盐调料。
5. 倒进滑好的小肉，加味精，黑胡椒粉提味后出锅就可以。
做菜方法
1、由于淮山药的黏性，最终整道菜看上去是浓浓的稠状的，肉很嫩，淮山药很爽脆。
2、切完的淮山药非常容易掉色，虽不影响味儿，可是卖相聚差许多。淮山药切完后立刻泡入加了醋的冷水里能够 防止其空气氧化掉色。
3、淮山药下锅后要快炒起锅，才可以维持爽脆度。
小提示
生鸡蛋实际上仅用鸡蛋清就可以的了，但是，一般在家里全是一整只生鸡蛋一起用，以防把鸡蛋黄给消耗了。
以上便是今日为大伙儿详细介绍的有关山药炒肉片的一些专业知识，大量详尽的内容，如果有兴趣爱好能够 自主去检索掌握。日常生活还是要多多的保重身体，保持卫生，定期维护人体，生活作息要规律性，饮食搭配要平衡。有时间有标准的状况下能够 多多的训练山药炒肉片。
D. 山药炒瘦肉怎么炒好吃又简单
山药炒瘦肉是属于一道家常菜，山药洁白清脆，肉片滑嫩爽口。两者搭配起来不仅颜色好看，味道更是清新和浓郁的相互交融，十分美味下饭。下面简单介绍如何制作山药炒瘦肉才好吃。
山药炒瘦肉的食材：山药250克、猪肉100克、鸡蛋清40克、淀粉5克、大葱5克、植物油20克、盐3克、味精2克。
山药炒瘦肉的做法：
1、肉切薄片，放碗中加盐、蛋清、水淀粉上浆，放温油中划出。
食用价值：
1、山药的主要成分是淀粉，其中的一部分可以转化为淀粉的分解产物糊精，糊精可以帮助消化，所以山药是可以生吃的芋类食品。山药含有多种微量元素，尤其钾的含量较高；所含维生素种类和数量较少，不含维生素B12、维生素K、维生素P、维生素D，几乎不含胡萝卜素。
2、瘦肉指的是猪肉、牛肉等肉制品中含脂肪量比较低的部位。这种瘦肉中蛋白质含量非常高，适量的吃一些瘦肉可以为人体的新陈代谢提供人体必需的氨基酸，并且可以促进铁元素的吸收，可以促进血红蛋白的生成，改善缺铁性贫血。
E. 山药炒肉片怎么做才好吃
材料
材料：猪里脊肉150克，山药150克，植物油20克，葱10克，姜10克，盐5克，高汤20克，生抽20克，花椒水10克，鸡精3克，淀粉3克
做法
1、猪肉切片放入碗中，加生抽、鸡精、淀粉腌制十分钟备用；
2、山药洗净切片、葱、姜切丝、并把生抽、盐、花椒水、鸡精和高汤放在一个碗内搅拌之鸡精和盐溶化。
3、炒锅内放油，油温六成热时，把腌好的肉片放入锅内滑开，炒之猪肉变色，放葱、姜丝煸炒，再放山药片翻炒几下，然后，放调好的汁均匀翻炒半分钟即可出锅。
小诀窍
1、如家里没有高汤可用清水代替；
2、切记，配料一定要先兑在一起，这样做是便于往锅里放时节省时间。炒出来的山药才脆。
F. 炒山药怎么做好吃，猪肉炒山药的家常做法
猪肉炒山药的做法步骤11.先把猪肉切成片。
猪肉炒山药的做法步骤22.放入大碗中加盐、生抽、淀粉。
猪肉炒山药的做法步骤33.用手抓一抓，腌制15分钟。
猪肉炒山药的做法步骤44.把葱、姜、蒜、辣椒切好备用。
猪肉炒山药的做法步骤55.锅烧热，入油放入猪肉。
猪肉炒山药的做法步骤66.用中小火慢煎。
猪肉炒山药的做法步骤77.煎到两面脆脆的就可以了。
猪肉炒山药的做法步骤88.然后装出备用。
猪肉炒山药的做法步骤99.把山药切成斜片。
猪肉炒山药的做法步骤1010.把青椒切成小块。
猪肉炒山药的做法步骤1111.锅烧热，入油加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。
猪肉炒山药的做法步骤1212.加入山药和青椒炒，再放入糖炒一炒。
猪肉炒山药的做法步骤1313.加入少量的水再炒到七成熟。
猪肉炒山药的做法步骤1414.最后倒入猪肉炒一炒，加入盐、味精、胡椒粉拌匀出锅。
G. 猪肉块顿山药的做法，猪肉块顿山药怎么做好吃
猪肉炖山药
主料
五花肉500克 山药1000克 杏鲍菇2根
猪肉炖山药的做法步骤
1.国内放油 热了以后 放入一大把葱姜蒜干辣椒碎 一笑勺子十三香 白胡椒粉 超炒出香味
2.大火 放入切好的五花肉 变色后 加酱油生抽 一小勺红酒
3.放入切好的山药 杏鲍菇片 加开水 要没过 这次将盐加够 少量的糖 再次放入一勺老抽生抽十三香 具体量看个人口味 大火滚开后 中火炖20分钟即可出锅
H. 山药可以和猪肉一起吃吗
你好！山药可以和猪肉一起吃。下面是山药玉米排骨汤的做法：
食材：排骨800克，面山药1根，胡萝卜1根，玉米1根，枸杞，大葱，生姜，小葱适量。
调料：香油，盐，鸡精，白醋，胡椒粉适量。
1.生姜切片，小葱切末，大葱切段，红枣、枸杞洗净备用。
2.排骨切小块提前用清水浸泡30分钟，洗净备用。
3.胡萝卜刮皮洗净滚刀切块，玉米洗净切块，山药刮皮洗净滚刀切块装入大碗中，加入没过山药的水和少许的盐搅匀浸泡备用。
4.排骨冷水下锅，加入姜片，小葱结，料酒大火烧开煮3分钟去腥，捞出冲洗掉浮沫备用。
5.冲洗干净的排骨倒入砂锅中，加入适量的清水，滴上几滴白醋，放入红枣盖上盖子，大火烧开转小火炖30分钟，山药捞出和胡萝卜同时下锅，加入葱段炖20分钟，下入玉米炖大火烧开转小火炖5分钟，下入枸杞，加入适量的盐，鸡精（可不放），胡椒粉，少许的香油，盖上盖子，再炖5分钟，出锅撒上葱花即可。
一道特别香甜可口的山药玉米排骨汤就做好了。
温馨小贴士：
1.排骨切块提前用清水浸泡个30分钟洗净，冷水下锅，加入姜片，小葱结，适量的料酒大火烧开煮3分钟捞出冲洗干净（去除腥味和血沫）。
2.山药刮皮洗净，滚刀切块加入适量的清水和少许的盐浸泡10分钟，炖出的山药软糯不发黑。
3.最关键的一步就是炖汤的时候，在里面加几滴白醋，营养不流失，反而加倍，汤会更加的清爽鲜甜。
4.盐要快出锅的时候再放，放太早，就会导致排骨中的钙质被锁住，这样我们想要吸收的钙质就不能很好的分解出来。
I. 山药炒猪肉怎么做好吃
山药炒肉片
主料
山药 猪里脊肉
红椒
辅料
白胡椒粉 鸡精
淀粉 生抽
盐 大葱
山药炒肉片的做法步骤
1.猪里脊肉切薄片，加少许盐，生抽，淀粉，清水拌匀稍腌。
2.山药去皮切片，放加了醋的清水里浸泡以免变色。大葱切丝，红椒切丁。
3.热锅上油，油热后下入腌好的肉片滑散后盛出备用。
4.余油再次烧热，下大葱丝煸香，倒入沥干水份的山药片，红椒片炒匀，调入盐调味。
5.倒入滑好的肉片，加鸡精，白胡椒粉提味后起锅即可。
J. 山药炖猪肉怎么做好吃
【长豆角山药炖猪肉的做法】
食材用料：猪肉 500克、长豆角 800克、山药 半根、盐 2勺、味精 少许、
葱 半段、姜 2片、蒜 2瓣、酱油 2勺、八角 一个、干辣椒 一个、胡椒粉 半勺。
步 骤：
准备好瘦猪肉一斤。山药洗净；
切小块，炖起来比较香；
长豆角，夏天晾干的豆角，用温水泡开；
葱花半棵，姜两片，蒜两瓣。八角一个，干辣椒一枚。山药切小片；
用砂锅炖的，砂锅放温水,不用炸锅，放猪肉块，加各种调料，盐2勺，酱油2勺,八角一个，干辣椒一个，胡椒粉半勺，葱半段，姜2片，蒜两瓣。小火慢炖。
慢火炖汤45分钟，用筷子扎下猪肉炖熟后，放长豆角和山药片。熬汤15分，放味精调味。
.炖好了，砂锅比较烫改装碗里盛出。
小贴士
菜不要炖的太烂，砂锅炖菜靠的是火候。