1. 有哪些好吃且做法简单，不用烤箱也能制作的甜品
孩子放假了，每天待在家里，嘴都停不下来，一边玩玩具还要一边吃东西，她的零食一定要随时供应，门外骄阳似火，出门买就是一种“炙烤”，所以我选择在家给她做一些清凉爽口的小甜品。
【注意事项】
①蒸熟后的糯米面是非常粘的，吃过粽子就知道，因此用刀切糯米卷时，建议用刀蘸一点水，起到润滑作用，就可以轻松用刀切开了。
②做小甜品，其中的馅料是根据自己喜欢来加的，以此类推，大家可以加绿豆沙、紫薯泥等口感丰富的馅料，营养也更加均衡和多样！
2. 怎么制作好吃的甜点
水果天使蛋糕
材料：蛋清7个，塔塔粉（GREAM
of
TANTAN）1/4小匙，盐1/4小匙，香草精100克，低筋面粉100克，蜜饯水果80克
制作步骤：
1、首先，要用另外1大匙面粉把蜜饯拌匀。
2、蛋清加塔塔粉（GREAM
of
TANTAN）放入干净的盆中（不能有说和油），用打蛋器打起泡后，将糖和盐分3次加入，打到湿性接近干刑发泡，加入香草精再拌匀。假如过筛的低筋面粉拌匀，最后将蜜饯加入拌匀。
3、将面糊倒入摸具内，以160度烤至50至60分钟。出炉后倒扣着放凉。
3. 什么甜品好吃又简单
现在不光女生，很多人都爱吃甜品。既好吃又简单易做的现在介绍六种。大家都可以尝试一下。
黑森林蛋糕
材料：鸡蛋-3个 巧克力-80g 低筋面粉-40g 玉米油-20g 白砂糖-50g 朗姆酒-10ml 可可粉-10g 谈奶油-250g 绵白糖-25g 车厘子-适量
做法:
1.先将巧克力隔水融化。
2.可可粉加入温水中，搅拌均匀。
3.蛋白分三次加入白糖啥，打至硬性发泡。
4.蛋黄打散，然后加入玉米油、朗姆酒和20g水。
5.打好的蛋霜分三次加入蛋糊中，搅拌均匀。
6.提前预热烤箱，150度。
7.加入可可粉，震出气泡，150度烤30分钟。
8.巧克力切成碎片备用。
9.将提前放入冰箱冷藏的淡奶油取出，隔水打发，分次加入25g绵白糖。
10.蛋糕切成三片，抹上奶油，再铺上一层水果，奶油抹平。
11.巧克力屑用刮板往蛋糕边缘抹平，将巧克力屑均匀的抹在蛋糕上。
12.最后挤上淡奶油点缀，摆上车厘子即可。
一口酥
食材：100g面粉、20g白糖、30g食用油、30g鸡蛋液、豆沙、白芝麻。做法步骤：
一：100g的面粉中加上20g的白糖和30g的食用油，用手捏搓，用面粉和食用油充分融合，油能隔绝面筋形成，做出来的豆沙一口酥口感会更加的酥松，搓成一个个颗粒的状态，然后再加上30g的鸡蛋液搅拌均匀，下手揉捏，揉成不沾手的团，包上保鲜膜密封醒上半个小时。
二：醒好的面团搓成长条，擀成长方形的薄片，在中间挤上一层豆沙，然后包起来，因为面没有筋性，很容易散，所以可以借助刮刀把两边的面片捏合紧实，搓成长条，刷上一层鸡蛋液，撒上适量的白芝麻，切成块就可以了。
三：锅里不用放油，放入生胚，用平底锅烤箱都可以，用平底锅的话盖上盖子，先开中小火烙5分钟左右然后翻面，继续烙3分钟，烙至两面金黄即可出锅；用烤箱的话，烤箱提前预热好，然后放到烤箱中层180度烤20分钟左右出炉，具体的时间还要根据豆沙酥的大小还有自家烤箱的脾气来决定。
抹茶提拉米苏大福袋
内馅：奶油奶酪120克、淡奶油100克、白砂糖15克
外皮：糯米粉60克、玉米淀粉15克、白砂糖15克、纯牛奶100克、黄油100克、抹茶粉4克
做法：
1、内馅：碗中放入奶油奶酪、淡奶油、白砂糖一起搅拌均匀汁无颗粒状，分成六份，用保鲜膜包起来，放入冰箱冷冻两个小时
2、外皮：糯米粉、玉米淀粉、白砂糖、抹茶粉放入碗中，倒入纯牛奶，一起搅拌均匀至无颗粒状
3、盖上保鲜膜，用牙签扎几个洞。放入锅中，隔水蒸熟，趁热放入黄油，等不烫手的时候，用手揉搓均匀
4、分成六等份，擀成饼状，上边包上内馅收口，最后筛上抹茶粉就可以了。
榴莲千层蛋糕
材料：鸡蛋-2个 低筋面粉-150g 淡奶油-450g 牛奶-450g 榴莲-5个 植物油-50g 糖粉-40g 白砂糖-60g
1.鸡蛋里面加入40g糖粉，用电动搅拌器搅拌均匀。
2.加入牛奶，搅拌均匀。
3.筛入低筋面粉，用手动搅拌器搅拌均匀。
4.加入玉米油继续搅拌均匀。
5.面糊弄好后过筛，放入冰箱冷藏1个小时。
6.榴莲用电动打蛋器打发成泥。
7.平底锅预热，倒入半勺面糊，小火煎至。
8.煎至两面金黄即可。
9.冰皮煎好后放入烤架上晾凉。
10.取一张饼皮，抹上打发好的奶油。
11.再抹上榴莲泥涂抹均匀，重复步骤10~11，直到放完所有的饼皮，再把多余的饼皮去掉。放入冰箱冷藏一个晚上，味道会更佳哦~
奶香蛋挞
食材：蛋挞皮-8个 蛋黄-2个 淡奶油-120g 纯牛奶-85g 白砂糖-45g
做法:
1.先将蛋挞皮从烤箱里拿出来解冻。
2.牛奶中加入白糖，用小火搅拌至融化，关火。
3.加入蛋黄和淡奶油。
4.用手动搅拌器搅拌均匀。
5.再用漏网过筛。
6.倒入解冻好的蛋挞皮中，7分满。
7.放入提前预热好的烤箱中，220度，烤半个小时左右。
8.半个小时后，即可出炉。
芝士蛋糕
食材：奶油奶酪-150g 牛奶-100ml 黄油-60g 低筋面粉-25g 细砂糖-100g 塔塔粉-2g
做法:
1.在模具上抹一层黄油，底部铺一张烘培纸。
2.鸡蛋分离，分别放入碗中。
3.隔水加热，牛奶、奶油奶酪，用勺子搅拌均匀。
4.继续加热黄油，搅拌均匀，至其融化。
5.另外拿一个玻璃碗，加入低筋面粉、奶酪黄油，倒入4个蛋黄，用搅拌器拌匀。
6.拿出提前备好的蛋清，用电动搅拌器将打至起泡。
7.加入细砂糖，打至呈乳白状。
8.再加入塔塔粉，搅拌均匀，至其呈鸡尾状。
9.取三分之一的蛋霜，加入蛋黄中搅拌均匀。
10.再倒入剩余的蛋霜，搅拌均匀。
11.将拌好的面糊倒入模具中，烤箱中注入适量水，放入模具。
12.烤箱预热170度，烤50分钟至熟，取出
动手起来，丰富自己的生活吧。
4. 好吃简单的甜品
甜品做法一，
材料
主料：芒果，草莓，西米，
辅料：红枣，藕，罗汉果，
调料：蜂蜜，酸奶，冰糖
做法
1、将西米煮好晾凉备用，芒果、草莓切成丁，西米盛入杯中，加入蜂蜜、酸奶，芒果、草莓即可；
2、坐锅点火倒入水，放入罗汉果、枣、藕块炖一小时左右，开盖后放入冰糖搅拌至融化即可，也可冷藏后食用。
做法二，蔓越莓蒸蛋糕
材料
"山西小米 150g","色拉油 50g","细砂糖 45g","蔓越莓干 15g","鸡蛋 4个","柠檬 1片",
做法
1:山西小米150g浸泡2小时；
2:蔓越莓干15g切碎，备用；
3:鸡蛋4个，蛋清蛋白分离；
4:小米沥干水，放入4个蛋黄，色拉油50g，放入机器，搅拌成细腻的糊状；
5:放入蔓越莓干，搅拌均匀，备用；
6:蛋清中挤入少许鲜柠檬汁，分3次加入细砂糖45g，均匀打发至干性发泡；
7:蛋黄糊中分3次加入蛋白糊，翻拌均匀；
8:电饭煲内刷少许油，放入小米糊，表面抹匀，煮约40分钟；
9:小米蔓越莓蒸蛋糕就完成啦！
做法三，红豆紫黑米甜品
材料
"美浓红豆 1/3包","紫黑米 1/4包","白砂糖 2大匙","水 盖满锅子",
做法
1:食材
2:1/3包红豆
3:冲洗3次后，泡水。ㄧ早6点起床加紫黑米放入大同电锅，外加2杯水。跳起来后加2大匙白砂糖。搅拌。加点水及可食用。
做法四，红绿豆糖水甜品
材料
"红豆和绿豆 170克","水 1.25公升","糖 6－8汤匙"
做法
1: 将豆子冲洗干净后，保留少量的水。
2: 打开中火，先把豆子炒5分钟至到大量的蒸气冒上来后就熄火。接着利用锡箔纸铺盖紧密焖5分钟（同时我也盖上锅盖）。再一次重复此步骤。
3: 现在倒入水，以高火煮20分钟后，转中火煮至豆子软。煮的过程需要大约40分钟左右。
4: 这时开始检查豆子熟软度。当豆子已经熟软后，加入糖，拌匀至糖软化即可。
5: 所有的豆子都完整的颗粒，浑润饱满。
5. 好吃又简单的甜品制作材料只有牛奶鸡蛋
双皮奶
1.
将纯牛奶倒入宽口的碗中.
2.
放入水开后的蒸锅，蒸5分钟后关火.
3.
静置5分钟后，牛奶上便会形成一层厚厚的奶皮
4.
从碗边小心的将牛奶缓缓倒进另一只碗中，碗底留少许牛奶，以防奶皮粘在碗底。取一个鸡蛋
5.
磕开，将蛋清倒入碗中，加入少许白砂糖，用筷子将蛋清打散
6.
将打散的蛋清倒入步骤4中的牛奶，朝一个方向搅匀
7.
用滤网将步骤6中的牛奶蛋清液过筛
8.
沿着碗边将蛋奶液慢慢倒入碗中，待奶皮完全浮起封上保鲜膜，放入蒸锅
.
开中大火，水开后蒸12分钟后关火，焖5分钟即可开盖.
待温度不烫手时，倒入适量的蓝莓酱就可以吃了.
小贴士
制作双皮奶的三个小窍门：
一.一定要选择使用全脂的纯牛奶来制作双皮奶，否则无法结出厚厚的奶皮。
二.为了顺利结出第一层奶皮，可以将牛奶倒入碗中，放入蒸锅蒸制5分钟，这样比煮至更容易结出奶皮。
三.结出奶皮后将牛奶倒入时，碗底一定要留有一部分牛奶，否则奶皮会粘黏在碗底，无法浮起。
6. 如何才能做出好吃的甜品，给你们带来几种简单的甜品制作方法
抹茶提拉米苏
先来做馅料吧，牛奶煮至基本沸腾状态。
糖加入蛋黄里，打发至发白的状态。加入低粉，拌匀。牛奶分次加入蛋黄里，每次拌匀后再加余下的。蛋奶液混合好了。将混合好的蛋奶液倒入锅里，先用中火加热，一边加热一边搅拌，感觉越来越稠，关成小火，继续加热搅拌至顺滑的蛋乳泥状态，放至室温后入冰箱冷藏。
现在来做泡芙皮吧，将黄油、水、盐和糖倒入锅里，中火加热至黄油融化沸腾。关成小火，倒入过筛后的低粉，不停搅拌，直到面粉和水完全整合。关火，将面粉用筷子搅散开，等面糊不那么热后，分次倒入蛋液。不停搅拌，至到蛋液和面粉完全融合，提起筷子，面糊会成一个倒三角形，不会滴落和状态，泡芙面糊就做好了。将面糊放入裱花袋中，挤在烤盘上。入预热好的烤箱烘焙，烤好的泡芙从1/3处切开，挤上馅料，放入樱桃就可以开吃啦。（如果大家觉得我的文章不错，可以把我的文章分享到朋友圈，如果您有不同看法，请在下方评论区留下您宝贵的意见）
7. 没有烤箱也能制作精致的小点心，哪些小甜品的制作方法非常简单
没有烤箱可以做的精致小点心，小甜品还是非常多的，我分享一道简单好做，新手也可以快速上手的甜品，而且成本低，在家操作起来也很方便，深受大人小孩的喜爱！
网红雪花酥
小Tips：
雪花酥的材料非常容易买到，做起来也不是很难，但是值得注意的是，整个操作过程必须要快，所以第一步是把所有的材料准备好，放在手边；其次，黄油的烟点很低，全程开小火，否则很容易糊锅；戴手套的作用是刚出锅的半成品要趁热整形，隔着手套不会那么烫手。