① 排骨和鸡一起炖可以吗
排骨可以和鸡一起炖。炖排骨以及炖鸡汤都属于比较有营养的食物，不但可以填饱肚子，更是可以发挥出滋补的功效。生活中人们在做饭这一方面都讲究创新，于是将很多以前从未搭配在一起的食材放在一起烹饪，结果就发明出来新的美味菜肴，不得不说中国人对吃还是非常有研究的。
材料：无花果，排骨，红枣，枸杞，鸡肉块，水，盐适量。
做法一：
1、将排骨，鸡肉块焯水后沥干放入炖盅;
2、将红枣、枸杞、无花果洗干净放入炖盅，倒入适量的水;
3、将炖盅放入锅中，炖90分钟后关火，打开炖盅加少许盐其可食用。
做法二：
1排骨和鸡腿斩块泡水，时间充足的话中间换水。
2 准备一根胡萝卜，一根山药。
3排骨和肉块加葱段姜片料酒焯水。
4配料去皮改刀成块。
5准备调料。这里的豆酱是自己熬的，材料是花生黄豆辣椒黄酱和油，随后分享具体做法。
6将焯水后的排骨洗净放入电饭煲中，加上调味料。
7加水没过食材，加上小量盐。
8启动电饭煲排骨程序。
9落阀后开锅进行最后调味儿，配上葱蒜香菜什么的就可以上桌了。
小窍门
1、肉类需要尽去血沫，方法可以长时间泡洗换水，也可以焯水，根据情况决定。焯水时加上葱姜料酒，去腥效果很好的。
2、电饭煲比较省心，用普通的压力锅也是可以的。如果有时候用砂碗慢炖当然是最好的了。
3、加了酱料，味道比较特别，值得一试。
鸡肉不可与以下食物同食：
鸡肉+芹菜：一起吃会伤元气
鸡肉+李子：一起吃会引起痢疾，可以用鸡屎白治疗
鸡肉+鲍鱼：影响消化吸收
鸡肉+糯米：一起吃会引起身体不适
鸡肉+鲤鱼：性味不反但功能相乘
② 排骨炖鸡是怎么做的
排骨炖鸡的做法
材料：猪大排350克，鸡肉200克，，姜8克，八角1个，，香叶3片，葡萄酒60毫升，啤酒8毫升
做法：排骨冷水下锅，水开后关火捞出，去除排骨的血气;鸡肉斩块，姜切片;锅入油烧热，入鸡肉炒熟;再接着煎一下排骨盛出待用;锅留底油，炒香姜、八角和香叶;入排骨炒几分钟;依次加入干红葡萄酒60ML、啤酒80ML、高汤500ML、老抽2大勺、生抽1大勺、糖1大勺、盐，大火烧开转中小火焖20分钟左右;再加入鸡肉接着焖10分钟左右;开大火收汤汁至浓稠，最后加入美极鲜酱油1小勺、蚝油1大勺、鸡精适量炒匀后即可出锅。
③ 排骨鸡的做法家常做法
排骨和鸡块都是无数人喜欢吃的肉类食物，多人会把排骨和鸡块一起做成美食来吃，只是每个人的制作方法不一样，所以最终的味道也会不同，而下面几种做法是最值得推荐的。
三、薯仔烧鸡块做法步骤
1.薯仔切滚刀块。
2.将鸡洗净剁块。
3.青红辣椒和葱蒜分别切好。
4.锅中放油，放入鸡块煸炒出香味。
5.放入葱、姜、花椒、大料、辣椒圈炒出香味。
6.放入料酒、酱油，将鸡块的水分炒干。
7.锅中加开水烧开，加盐、胡椒粉调味，放入薯仔。
8.炖至薯仔快熟，汤汁抽干。放入青椒和蒜末翻炒均匀。
9.关火，加入鸡精调味即可。
④ 南阳小鸡炖排骨做法
小鸡炖排骨做法
原料：
百年栗园油鸡1只、糯米一杯、大葱段适量、蒜6瓣、大枣9个、人参2根、盐1茶匙、白胡椒粉适量、鸡精少许。
做法：
1、鸡洗净，去爪，去头，去屁股，腹部开一刀，装进糯米和部分蒜，葱段，大枣和人参。
2、将鸡两腿拧好，堵住腹部的口子，锅装水，快要没过鸡即可，放入剩余的人身，大枣，和蒜。
3、大火烧开，撇去浮沫，小火炖40分钟，放入盐等调味料，再炖20分钟。
4、移入石锅，放剩余葱段，加热片刻即可上桌;不喜欢浮油的，可以在入石锅之前，把浮油去掉。
⑤ 鸡和排骨一起炖的做法
鸡肉和排骨一起怎么炖
鸡脯肉带有丰富多彩的营养成分，而猪排骨也一样对身体而言可做到补钙的作用，可是鸡脯肉和猪排骨一起如何炖美味呢？二种食物能够 一起制成清炖味儿的，还可以再添加山参开展清炖。很多人喜欢吃甜味，还可以在这其中添加辣椒干或者鲜朝天椒，尽可能要少加盐，低油少盐的食材才更健康。
鸡肉和排骨一起怎么炖
清炖排骨鸡参汤
主要材料： 泡发海参400克，童子鸡1500克，火腿片25克，发制平菇50克，笋拼花50克，猪骨头500克，小排骨250克。
辅材： 食盐6克，米酒35克，葱10克，姜10克，鸡精5克，大骨汤1000克。
制作方法：
血压将发好的海参清洗，下开水锅氽一下取下。
血液猪骨头、小排骨斩成坨，与竞童子鸡一起下开水锅氽一下取下，清洗血秽。
补充平菇去蒂，清洗细沙备用。
负重将海叁、童子鸡放到汤碗内，将笋拼花放到海参加童子鸡间的间隙两边,火腿片放到中央，添加米酒、鸡精、食盐、姜蒜、猪骨头、小排骨、大骨汤、盖上外盖，上笼蒸烂取下，去除猪骨头、猪排骨，捞去葱、姜，就可以服用。
红烧排骨
原材料
猪排骨400克，生姜片、小葱、八角、小茴香、八角茴香、砂仁、良姜、丁香花、麻椒各适当，盐、鸡精、白砂糖、米酒、生抽、食用油各适当
鸡肉和排骨一起怎么炖
作法
1、猪排骨斩成5厘米的段，放进开水中略焯一下，去除鲜血，捞出备用。
2、生生姜切成片;葱清洗后，除掉两边，弄成一个葱结。
3、锅里放少量食用油，开大火烧热后，转文火。放入白砂糖。
4、以文火渐渐地炒化白砂糖，等糖溶化掉色，刚开始冒泡泡时，马上倒进猪排骨，炒匀。
5、放进生姜片、麻椒和全部的各种各样调味品，炒成香气后，添加小量米酒和生抽，再略煸炒一下。
6、添加适量开水，放进盐和葱结。
7、大火烧开后，去掉白沫子，转文火炖40分钟，至猪排骨熟软。
8、捞去锅中的葱、姜和别的块状调味品。
9、大火收汁，等料汁粘稠时，加适当鸡精就可以出锅。
鸡肉和排骨一起怎么炖
鸡肉炒三片
原材料
鸡脯肉，佛手瓜瓜1个，红萝卜1个，淡黄色辣椒1个，圆葱一个半，油，盐，味精，生姜沫，木薯淀粉，生抽
作法
1、鸡脯肉切一片，放进盐、生姜沫，木薯淀粉、生抽，拌和均匀，置放三十分钟以上。
2、佛手瓜、红萝卜、淡黄色辣椒都切一片预留。
3、炒菜锅内放小量油，放进鸡脯肉片炒过后放进圆葱。
4、炒成香气后放进红萝卜。
5、炒2-3分钟后放进佛手瓜(假如锅干能够 放一点儿水)
6、最终放进辣椒，再放进盐、味精，炒1一2分钟就可以。
⑥ 小鸡炖排骨做法大全
主料：童子鸡一只，排骨500克，人参1棵。
调料 ：葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖、食用油。
人参炖小鸡排骨：东北菜
步骤
1、将小仔鸡、排骨洗净，剁成小块；
2、榛蘑去除杂质和根部，用清水淘洗干净，用温水泡30分钟，沥干待用，浸泡榛蘑的水过滤掉杂质以后待用；
3、炒锅烧热，放入2大匙油，待油烧至6成热时（微微有烟）放入鸡块、排骨翻炒，炒至鸡肉变色，水分收干；
4、放入葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐炒出香味；
5、加入酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，开水和人参（水面没过鸡肉即可）烧开；
6、加盖转中火炖30分钟左右，至鸡肉，排骨酥烂，汤汁收浓（中途要注意查看，防止鸡肉、排骨黏锅），最后用盐调味，装盘即可。
7、最好是把汤一起喝，人参的营养都在汤里。
上面简要介绍了人参炖小鸡排骨是哪个地方的以前对高血压饮食我也不知道，曾查了很多的高血压饮食资料及人参炖小鸡排骨是哪个地方的的食疗、药膳等资料，
对人参炖小鸡排骨是哪个地方的有了一定的了解，还有更详细的、具体的人参炖小鸡排骨是哪个地方的的介绍，对你了解人参炖小鸡排骨是哪个地方的会有帮助的。
人参炖小鸡排骨是哪个地方的的食疗、药膳等资料，对人参炖小鸡排骨是哪个地方的有了一定的了解，还有更详细的、具体的人参炖小鸡排骨是哪个地方的的介绍，对你了解人参炖小鸡排骨是哪个地方的会有帮助的。
提示：是年老体弱的人喝冬天进补的好菜。
⑦ 怎样炖排骨鸡好吃。
排骨鸡和玉米、山药、胡萝卜一起炖好吃，下面介绍做法：
准备材料：排骨、半只鸡、玉米、山药、胡萝卜、大枣、枸杞、姜
制作步骤：
1、水烧开，放入半斤排骨和半只鸡，过一下去除血水后捞出
⑧ 排骨跟鸡肉怎样炖才好吃
排骨和鸡肉好吃的炖法，我们以鸡腿为例做一个说明：
【蘑菇炖鸡腿排骨】
食材：鸡腿1个、蘑菇200克、熟排骨5块。
辅料：胡萝卜、半根、生姜、小葱、生粉、酱油、食用油适量
做法：
1、鸡腿肉切成丁。放在盘里备用。
蘑菇含有丰富的赖氨酸。赖氨酸是人体必需的氨基酸，蘑菇炒鸡肉，每次家里做这道菜，孩子都要多吃两碗饭。
2、鸡肉丁洗净后挤干水分，淋入食用油，
3、用筷子将油充分拌匀，让每块鸡肉都过上有。
4、淋上酱油，调味和增色
5、依然是将酱油拌匀和鸡肉拌匀。
6、加入生粉，在用筷子往一个方向搅拌均匀。
7、蘑菇取出根部，清洗后用盐水浸泡，防止氧化发黑。
8、把蘑菇切成厚薄均等的片。
9、胡萝卜用切片花刀切片，从切段。姜切片。
10、起锅热油，把姜片放入锅中爆香
11、胡萝卜是入锅炒到变色，捞出待用。
12、原锅放入腌渍过的鸡肉，排骨，快速划炒。
13、鸡肉排骨变色后放入蘑菇，继续翻炒。
14、加入淹没食材的水。大火炖开即可。
15、加盖焖5分钟。
16、放入胡萝卜片。
17、继续加热到收汁。出锅前加入葱花。
温馨提示：
1、做出滑嫩可口的炒排骨鸡肉，需要选鸡腿肉
2、腌渍鸡肉时按先加食用油、酱油、生粉的步骤，入味有锁住水分。
蘑菇营养丰富，是硒、铜、钾、磷、色氨酸和维生素B2、B3、B5的绝佳食物来源。蘑菇中还富含锌、锰、镁、铁、钙及蛋白质和维生素B1和B6、叶酸、膳食纤维等。